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市面上奶粉種類眾多，品牌也很多。近幾年，隨著乳制品消費(fèi)市場(chǎng)的多元化，羊奶粉越來越受到消費(fèi)者的歡迎。數(shù)據(jù)顯示，到2020年中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)104億元。
嬰幼兒配方乳粉迎新規(guī)
為進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，市場(chǎng)監(jiān)管總局于11月12日發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》
《公告》第四條要求，產(chǎn)品名稱中有某種動(dòng)物性來源字樣的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來源應(yīng)當(dāng)全部來自該物種。使用的同一種乳蛋白原料有兩種或兩種以上動(dòng)物性來源的，應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)注各種動(dòng)物性來源原料所占比例。
新規(guī)的發(fā)布引發(fā)行業(yè)廣泛討論，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這條規(guī)定主要針對(duì)的是目前市場(chǎng)上魚龍混雜的嬰幼兒配方羊奶粉。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，目前羊奶粉行業(yè)還處于發(fā)展初期，行業(yè)內(nèi)有很多在羊奶粉中加入牛乳清后以“純羊奶粉”出售的情況。
新規(guī)意味著，“半羊”奶粉將不能再簡(jiǎn)單標(biāo)示為羊奶粉。同時(shí)，這類“半羊”奶粉需要在配料表中注明羊乳及其他動(dòng)物性原料的比例。
羊奶粉行業(yè)或?qū)⑾磁?/p>
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)通過配方注冊(cè)的嬰幼兒配方羊奶粉有93款，而采用羊乳清的“純羊奶粉”只有三分之一，非“純羊”近60個(gè)。
對(duì)于新規(guī)下羊奶粉企業(yè)何去何從，朱丹蓬分析，對(duì)嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管越來越嚴(yán)格，為羊奶粉行業(yè)提供了一個(gè)很好的擴(kuò)容空間。“半羊”奶粉企業(yè)要么改“全羊”，要么逐漸退出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
《公告》顯示，2023年2月22日起，生產(chǎn)的產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合新規(guī)要求，此前生產(chǎn)的產(chǎn)品可銷售至保質(zhì)期結(jié)束。也就是說，留給“半羊”奶粉企業(yè)的過渡期僅剩15個(gè)月。
據(jù)分析，羊奶粉的原料價(jià)格比牛奶粉要高，嬰幼兒配方羊奶粉的價(jià)格未來或?qū)⑸蠞q，但由于新規(guī)只針對(duì)嬰幼兒配方奶粉，或許會(huì)迫使部分生產(chǎn)“混羊奶粉”的中小企業(yè)轉(zhuǎn)向兒童和成人奶粉領(lǐng)域。
陜西省是全國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)第一大省，奶山羊存欄量達(dá)200余萬只，同時(shí)也是嬰幼兒羊奶粉品牌最多的省份。
陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王偉民曾表示，羊奶粉除嬰配粉繼續(xù)保持穩(wěn)定外，應(yīng)該在成人奶粉方面發(fā)力。一是中青年人奶粉，針對(duì)城市白領(lǐng)階層亞健康狀態(tài)，開發(fā)緩解壓力、輔助睡眠的產(chǎn)品；二是關(guān)注老年消費(fèi)群體，開發(fā)補(bǔ)鈣、輔助睡眠、有益腸胃的產(chǎn)品；三是兒童奶粉、學(xué)生奶粉，針對(duì)三歲以上的兒童開發(fā)益智、預(yù)防近視的產(chǎn)品。將來，羊奶粉的突破口在成人奶粉，嬰配粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太厲害，很難突破。
《公告》全文如下：
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方
乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告
為進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等規(guī)定，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)公告如下：
一、嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品配方注冊(cè)相關(guān)規(guī)定，標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確、清晰易辨，不得含有虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解的文字、 圖形或者絕對(duì)化的內(nèi)容。
二、適用于0～6月齡的嬰兒配方乳粉不得進(jìn)行含量聲稱和功能聲稱。適用于6月齡以上的較大嬰兒和幼兒配方乳粉不得對(duì)其必需成分進(jìn)行含量聲稱和功能聲稱，其可選擇成分可以文字形式在非主要展示版面進(jìn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許的含量聲稱和功能聲稱。
三、產(chǎn)品標(biāo)簽主要展示版面應(yīng)當(dāng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量（規(guī)格）、注冊(cè)號(hào)，可配符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求且不會(huì)使消費(fèi)者誤解的圖形，也可在主要展示版面的邊角標(biāo)注已注冊(cè)商標(biāo)，不得標(biāo)注其他內(nèi)容。
四、產(chǎn)品名稱中有某種動(dòng)物性來源字樣的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來源應(yīng)當(dāng)全部來自該物種。使用的同一種乳蛋白原料有兩種或兩種以上動(dòng)物性來源的，應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)注各種動(dòng)物性來源原料所占比例。
五、產(chǎn)品標(biāo)簽配料表中的復(fù)合配料應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求標(biāo)注。如果某種配料是兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。
六、產(chǎn)品標(biāo)簽上的推薦食用量或喂哺量建議應(yīng)當(dāng)有科學(xué)依據(jù)，表述嚴(yán)謹(jǐn)，不得使用“必須”“嚴(yán)格”等字樣。
七、行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)組織應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)和督促企業(yè)規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和宣傳聲稱。任何組織或個(gè)人如發(fā)現(xiàn)涉及違反本公告或侵犯消費(fèi)者權(quán)益的，可通過12315熱線和全國(guó)12315平臺(tái)投訴舉報(bào)。
自本公告發(fā)布之日起，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)照此執(zhí)行。2023年2月22日起生產(chǎn)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合本公告的要求，此前生產(chǎn)的產(chǎn)品可銷售至保質(zhì)期結(jié)束。
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