一直以來，零食被貼上垃圾食品的標簽，把零食變健康食品成為現(xiàn)代家長的剛需，不少企業(yè)深知消費者需求，不斷把零食朝著健康化發(fā)展，這一點在兒童零食領域尤為明顯。

而棒棒糖作為孩子們喜歡的零食，也正在朝著細分化的發(fā)展。如無糖、高鈣、補鐵等含有功能性食品不斷問世。但值得注意的是，目前兒童棒棒糖并沒有相關的標準，有些執(zhí)行的是兒童零食的標準。

01

解決傳統(tǒng)糖果痛點？

提起棒棒糖，不覺讓人嘴里一甜，相信很多小朋友都抵擋不住棒棒糖的誘惑，但由于傳統(tǒng)糖果帶來的蛀牙、肥胖等問題，讓糖果成為甜蜜的負擔。

為了解決這些痛點，不少企業(yè)在配料方面開始著手改進。經(jīng)查詢發(fā)現(xiàn)，不少品牌都把異麥芽酮糖醇放在配料表的第一位。據(jù)悉，異麥芽酮糖醇是一種天然來源且低甜度、低熱量值，它的甜度只有蔗糖的50%-60%。

經(jīng)過科學證明，異麥芽酮糖醇不會促進牙菌斑的形成，而且口腔細菌很難消化異麥芽酮糖醇，產(chǎn)生不了有害酸性，能夠在一定程度上杜絕齲齒產(chǎn)生。除此之外，異麥芽酮糖醇已獲得相應的歐盟健康聲明，也是少數(shù)獲得FDA“不會引起蛀牙”健康認證的配料成分。

由此可見，添加異麥芽酮糖醇兒童棒棒糖在一定程度上緩解了傳統(tǒng)糖果帶來的蛀牙的問題。但這也并不意味著能多吃，因為攝入太多異麥芽酮糖醇會增加排便，并且還可能會造成疼痛性腹脹，腹瀉和胃脹氣等問題。

02

營養(yǎng)更豐富？

隨著90后、95后年輕家長們正在成為消費主力軍，他們更愿意為孩子選擇帶有功能性的零食，而帶有“鈣”、“鐵”等字眼的零食成為家長們的喜愛。

在此背景下，兒童棒棒糖不在滿足于無糖，從而推出更多具有功能性的產(chǎn)品，讓“好吃”的棒棒糖變得更健康。

如minayo推出兒童富鐵棒棒軟糖，一顆棒棒糖含鐵量≈1267顆枸杞。并對外宣傳稱一顆棒棒軟糖富含10mg鐵，約等于1267顆枸杞的鐵含量，可以滿足身體日常所需。

還有前段時間，良品鋪子推出“牛初乳高鈣棒”和“高鈣無糖棒棒糖”，以牛初乳高鈣棒為例，產(chǎn)品原料中90%成分為全脂奶粉，另外10%為牛初乳、天然代糖和膳食纖維等。

不難發(fā)現(xiàn)，以往讓家長們拒之門外糖果，現(xiàn)如今健康化升級趨勢越發(fā)凸顯，讓孩子在享受美味帶來愉悅感的同時，連營養(yǎng)的問題也一起解決了。

03

兒童棒棒糖質(zhì)變？

隨著人們健康需求的日益放大，“低糖、無糖”趨勢襲來，因而消費者們也對糖果類產(chǎn)品提出了訴求——不僅要營養(yǎng)健康，還要糖分更少。

據(jù)《2019-2023年糖果行業(yè)深度市場調(diào)研及投資策略建議報告》顯示，2017年，我國糖果產(chǎn)量為331萬噸，較2016年的352萬噸下降了6.0%；2018年，我國糖果產(chǎn)量下降為288萬噸，同比降幅達到13.0%，下降幅度進一步加大。

為此，不少企業(yè)都推出“0添加”無糖兒童棒棒糖，如徐福記熊博士無糖棒棒糖、趣悠悠乳酸菌無糖棒棒糖、糖立方無糖棒棒糖、魔吻 (AMOVO)無糖棒棒糖、七小七無糖棒棒糖。

在推出無糖的兒童棒棒糖之外，不少企業(yè)還以山楂、牛初乳等為原料出現(xiàn)在兒童棒棒糖配料表上。如秋田滿滿木糖醇棒棒糖、吉田久森山楂棒山楂棒棒糖、良品鋪子小兔山楂棒、趣悠悠乳酸菌無糖棒棒糖、良品鋪子高鈣棒棒糖。

隨著布局兒童棒棒糖的品牌不斷增加，這類產(chǎn)品的原料也有了更廣泛的選擇和來源，更健康的水果、乳品等成為傳統(tǒng)糖果的替代，被制作成棒棒糖產(chǎn)品上市銷售，發(fā)生“質(zhì)變”的兒童棒棒糖也吸引了不少消費者的喜愛。

04

是否有行業(yè)標準?

《兒童零食千億新賽道洞察報告》數(shù)據(jù)顯示，中國兒童零食市場不低于千億規(guī)模。華映資本估算，中國兒童零食的市場規(guī)模有望在2023年達到210億美元，約合1500億元。未來5年復合年均增長率將保持在13.7%，顯著高于休閑零食的7.8%。

據(jù)我國人口統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，我國2020年0~14歲人口數(shù)高達25277萬人，占總?cè)丝跀?shù)的17.9%，龐大的兒童人口數(shù)量醞釀了潛力巨大的市場需求，兒童食品市場迅速崛起。

面對如此廣闊的兒童零食市場，目前國家還未出臺相關的行業(yè)標準。這在一定程度上也阻礙了行業(yè)的發(fā)展。

雖說去年6月15日，由中國副食流通協(xié)會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所聯(lián)合頒布的《兒童零食通用要求》正式實施，對兒童零食的定義、營養(yǎng)健康、安全性等方面作出具體要求。但《兒童零食通用要求》屬于團體標準而不是國家標準，并不強制執(zhí)行，只是一種推薦標準。

以京東商城上一款名為Little Wanddy（倍齒樂）的兒童無糖棒棒糖為例，其執(zhí)行標準為GB17399，也就是糖果的國家標準。而良品鋪子牛初乳高鈣棒則是T/CFCA 0015，即《兒童零食通用要求》。

不難看出，目前市場上不少打出“兒童棒棒糖”標簽的產(chǎn)品，在執(zhí)行標準上通常是普通食品安全國家標準、團體標準或者企業(yè)標準，并沒有統(tǒng)一的監(jiān)管政策和文件規(guī)范，這可能對于行業(yè)長遠發(fā)展存在弊端。

05

健康化盛行？

現(xiàn)如今，不少家長們對于“健康性”的產(chǎn)品甚是喜愛，與其說兒童無糖棒棒糖說是棒棒糖，倒不如說是披著“糖”外衣的兼具健康特性的零食。

現(xiàn)如今，市場上不止棒棒糖走健康路線，畢竟新一代的消費者更注重健康，給孩子吃零食不再是簡單的吃。使得健康化在兒童零食領域也成為不少企業(yè)升級的方向。

使得“天然”、“健康”、“無添加”的產(chǎn)品，在兒童零食市場上種類繁多。比如，以蔬菜為核心的“蔬格樂”對外宣稱無防腐劑、無人工香精、無人工色素，真蔬菜、真營養(yǎng)的概念；以乳酸菌果凍吸吸樂出圈的哆貓貓，也推出不添加香精，不添加人工色素，不添加防腐劑；還有把“健康營養(yǎng)”作為賣點小黃象兒童營養(yǎng)成長即食麥片。

長期以來，零食都帶有“不健康”、“垃圾食品”的標簽，隨著眾多企業(yè)推出健康概念的零食產(chǎn)品，使得兒童零食這一市場逐漸升溫。

主筆觀點：從兒童棒棒糖的發(fā)展不難看出，健康化不僅是兒童棒棒糖的一個趨勢，更是兒童零食行業(yè)發(fā)展的大趨勢。同時，在健康意識以及精細化育兒觀念的不斷深入之際，兒童零食正在掀起“健康化”的風潮，相較于其他細分賽道“健康化”的零食似乎更能受到消費者關注。