隨著兒童群體越來(lái)越受重視，兒童消費(fèi)在家庭支出中的占比明顯提升，兒童零食市場(chǎng)備受關(guān)注，水果條作為其中一個(gè)品類，產(chǎn)品也在不斷增加。不少家長(zhǎng)選擇給孩子食用水果條，可能看中了其方便、健康，希望能夠達(dá)到日常補(bǔ)充水果的目的。

目前市場(chǎng)上的兒童水果條雖然很多，但是多以水果含量、無(wú)添加、營(yíng)養(yǎng)等為主要賣點(diǎn)。而且兒童水果條尚未制定明確的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)大多依據(jù)蜜餞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于生產(chǎn)兒童零食來(lái)說(shuō)可能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。在此情況下，兒童水果條容易存在參差不齊的情況，家長(zhǎng)在挑選時(shí)需要更嚴(yán)謹(jǐn)一些，也不要將補(bǔ)充水果的需要過(guò)多集中在兒童水果條身上。

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兒童水果條產(chǎn)品增多

根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)0-14歲人口約有2.53億人，占比為17.95%。而隨著“三孩政策”的到來(lái)，國(guó)內(nèi)兒童群體的數(shù)量還有望進(jìn)一步增長(zhǎng)。

面對(duì)這樣龐大的兒童群體規(guī)模，對(duì)應(yīng)的兒童零食市場(chǎng)也存在很多機(jī)會(huì)。畢竟在當(dāng)下兒童消費(fèi)支出占比越來(lái)越大，尤其是在“吃”方面。有數(shù)據(jù)顯示，2020年兒童消費(fèi)在家庭支出中占比達(dá)到30%-50%，其中吃排在第一位。

零食作為兒童膳食的重要組成部分，市場(chǎng)正在不斷壯大。根據(jù)《兒童零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書》顯示，20202年兒童零食市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)有6000億，從2019年到2023年，兒童零食市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以10％到15％的復(fù)合年增長(zhǎng)率穩(wěn)定增長(zhǎng)。

在現(xiàn)在的兒童零食市場(chǎng)中，已經(jīng)出現(xiàn)了很多產(chǎn)品，水果條作為其中一個(gè)品類，受到了不少家長(zhǎng)們的喜愛(ài)。而且市場(chǎng)上也出現(xiàn)了各式各樣的水果條產(chǎn)品，給消費(fèi)者提供了很多的選擇。

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為何受到家長(zhǎng)的歡迎？

水果條顧名思義，就是以水果為原料制成的條狀食品。從名稱上看來(lái)比較健康，畢竟是由水果制成的，可能有一部分家長(zhǎng)選擇水果條也是看中了這一點(diǎn)。

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》中的建議，7-12個(gè)月的孩子每天需要攝入水果25-100克，1-2歲的孩子每天需要攝入水果50-150克，2-3歲的孩子每天需要攝入水果100-150克等。

雖然這只是出于建議的角度，但是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，正處于成長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，每天補(bǔ)充一定量的水果還是非常有必要的。只不過(guò)對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)可能很難做到每天都給孩子制作新鮮的水果零食，這時(shí)水果條就成為了一個(gè)很好的選擇。

一方面水果條是由水果制成的，在營(yíng)養(yǎng)、健康上是比較符合家長(zhǎng)的期待。另一方面水果條方便攜帶和食用，能夠隨時(shí)隨地給孩子食用，應(yīng)用場(chǎng)景更為廣泛。所以從這些方面來(lái)看，也比較容易理解家長(zhǎng)為什么會(huì)購(gòu)買水果條。

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市場(chǎng)上的產(chǎn)品如何？

在淘寶上搜索“兒童水果條”時(shí)，能夠看到很多品牌，包括beazero未零、小鹿藍(lán)藍(lán)、巧可貝、哆貓貓、SunRype、西諾貝等，產(chǎn)品也是十分豐富。從目前市場(chǎng)上的這些水果條產(chǎn)品來(lái)看，主要打著維生素、無(wú)添加、新鮮水果等賣點(diǎn)。

在水果含量上，beazero未零水果棒主打99%水果制作，即使用99%果汁/果醬。SunRype加拿大水果棒主打100%純水果制成，每條水果條含有14g濃縮果肉。寶寶饞了主打100%原果制作，采用多種原果打漿烘干制作而成。

在無(wú)添加上，大多數(shù)品牌都有無(wú)添加這一標(biāo)簽，比如不添加白砂糖、防腐劑、香精、色素、明膠等。小鹿藍(lán)藍(lán)雪梨枇杷片產(chǎn)品宣傳頁(yè)面中有5大不添加，beazero未零海綿寶寶水果棒鏟皮宣傳頁(yè)面中有8大不添加，哆貓貓多彩果蔬條產(chǎn)品宣傳頁(yè)面中有4大不添加。

除此之外還有維生素C、低鈉、膳食纖維、花青素等產(chǎn)品賣點(diǎn)，在一定程度上都為水果條產(chǎn)品增添了一份吸引力。

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水果條市場(chǎng)尚未規(guī)范

雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上的兒童水果條產(chǎn)品、品牌較多，但是在這一市場(chǎng)還存在一些問(wèn)題，比較明顯的就是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不完善。

beazero未零水果棒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為GB 14884《蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，小鹿藍(lán)藍(lán)雪梨枇杷片、巧可貝水果條、秋田滿滿水果棒、哆貓貓?zhí)O果片、寶寶饞了水果棒等產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10782《蜜餞通則》。

大部分水果條產(chǎn)品采用的都是《蜜餞通則》，然而這是一個(gè)大的品類生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并沒(méi)有專門劃分出適合兒童的部分。而對(duì)于兒童水果條來(lái)說(shuō)，采用的這一標(biāo)準(zhǔn)并不是專門為兒童定制的，只是商家為了占領(lǐng)兒童零食市場(chǎng)，用普通食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)了兒童零食而已。

另外，還有不少品牌在生產(chǎn)兒童水果棒時(shí)采用的是代加工方式。比如小鹿藍(lán)藍(lán)雪梨枇杷片的受委托單位為江西百丈山食品有限公司，巧可貝水果條的受委托單位也是江西百丈山食品有限公司，西諾貝水果棒的受委托單位是遂川壓寧罐頭食品有限公司等。

品牌在選擇代加工生產(chǎn)時(shí)，也要面臨一些風(fēng)險(xiǎn)，首當(dāng)其沖的就是食品安全問(wèn)題，而且還有產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題，尤其是選擇同一家代工廠時(shí)，這種情況可能會(huì)更明顯一些。

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兒童水果條價(jià)值幾何？

在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)尚未完善、代加工較為常見(jiàn)的情況下，市場(chǎng)上的兒童水果條品質(zhì)可能也存在參差不齊的問(wèn)題。然而這些兒童水果條卻又打著無(wú)添加、安全等旗號(hào)，那么產(chǎn)品的價(jià)值究竟如何？

中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中，首次提出了“兒童零食”的概念，并對(duì)兒童零食在營(yíng)養(yǎng)健康及安全性上進(jìn)行了明確規(guī)定，不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑等，以及少添加糖、鹽、油等。

從當(dāng)下的兒童水果條產(chǎn)品來(lái)看，有些產(chǎn)品從原料上來(lái)看，使用果汁還是果漿并不明確，而且還有果膠、食品添加劑等成分。而從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，有些產(chǎn)品鈉含量較高，也不適合兒童過(guò)多的使用。

總的來(lái)說(shuō)，兒童水果條雖然給兒童日常補(bǔ)充水果和營(yíng)養(yǎng)提供了新的選擇，但是對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，在挑選產(chǎn)品上需要更加謹(jǐn)慎，而且也不能過(guò)于依賴兒童水果條來(lái)達(dá)到每天補(bǔ)充水果的目的。

認(rèn)知&淺評(píng)：如今兒童零食市場(chǎng)產(chǎn)品品類不斷增加，水果條作為其中一個(gè)品類，受到了不少家長(zhǎng)們的關(guān)注。兒童水果條可能從產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品價(jià)值上吸引了消費(fèi)者，很多品牌都打出了天然、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)添加等旗號(hào)，而且相比水果來(lái)說(shuō)可能食用起來(lái)更加方便。然而如今的兒童零食市場(chǎng)尚未規(guī)范，企業(yè)多以蜜餞通則為生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于兒童零食來(lái)說(shuō)可能并不嚴(yán)謹(jǐn)。再加上兒童水果條可能并沒(méi)有宣傳的那樣有價(jià)值，家長(zhǎng)們?cè)谶x擇時(shí)需要更謹(jǐn)慎，也不要過(guò)分依賴兒童水果條來(lái)達(dá)到補(bǔ)充水果的目的。