近些年，羊奶粉市場持續(xù)走高，雖然市場規(guī)模較牛奶粉還有較大差距，但可發(fā)展空間吸引著乳企們的重視，“牛羊并舉”、“無羊不�！闭�在不斷被認證著，無論是國內(nèi)乳企還是外資乳企，羊奶粉都在其戰(zhàn)略布局中。

而羊奶粉在穩(wěn)固嬰配粉的基礎(chǔ)上，也在對兒童奶粉、成人奶粉等進行全家營養(yǎng)布局。另外，隨著全民健康意識的逐步增加，消費者對功能性產(chǎn)品訴求也開始精細化。

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全家細分營養(yǎng)布局

隨著嬰配粉進入存量階段，乳企在業(yè)績方面難以突破后，開始尋找新的增長點，布局全家營養(yǎng)也成為部分乳企戰(zhàn)略布局之一，比如兒童奶粉、成人奶粉、寵物奶粉等。

據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)表明，2020年兒童奶粉市場增速高達40%，遠遠超出嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的整體增幅，具有較大發(fā)展空間。

從消費者角度而言，兒童粉作為嬰配粉的延伸產(chǎn)物，能夠提供兒童成長中的部分所需營養(yǎng)；從乳企角度而言，兒童奶粉可以提升工廠產(chǎn)能利用率，延長消費周期，并且不受配方注冊的限制，入局門檻相對沒那么高，部分企業(yè)會選擇進行代工生產(chǎn)，利潤較高，是乳企增加營收的品類之一。

另外，隨著全民健康意識的不斷增加，成人奶粉持續(xù)高漲，據(jù)《2020天貓成人奶粉行業(yè)趨勢報告》指出，2020年成人奶粉市場整體漲幅超98%，中老年奶粉增長達到142%。

同樣，成人奶粉也不受配方注冊限制，可以進行代工生產(chǎn)，乳企操縱更加方便；另外，成人奶粉市場也進入細分階段，孕婦奶粉、中老年奶粉、女性奶粉等，乳企布局將更加多樣；隨著國內(nèi)老齡化問題愈發(fā)嚴重，這一市場規(guī)模更加可觀。

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羊奶粉延伸“加法”規(guī)律

消費者在選購羊奶粉產(chǎn)品時，除了注重品牌力、知名度和服務(wù)水平外，還較為注重產(chǎn)品的營養(yǎng)性和功能性，據(jù)《2021中國家庭奶粉&營養(yǎng)品消費調(diào)研》顯示，消費者在選擇奶粉時最關(guān)心安全性，其次就是營養(yǎng)配方。

乳企想要洞察消費需求時，觀察牛奶粉市場就是典型案例，羊奶粉產(chǎn)品需求做加法，增加營養(yǎng)性、布局功能性也是在增加賣點。

在營養(yǎng)性方面，羊奶粉產(chǎn)品也布局磷脂酰絲氨酸(PS)、動物雙歧桿菌Bb-12、維生素D、OPO、DHA+ARA、FOS+GOS等多種營養(yǎng)的添加，滿足更多消費者精細化、多元化的消費需求。

在功能性方面，佳貝艾特推出兒童營養(yǎng)配方羊奶粉，添加了葉黃素、維生素A、牛磺酸、DHA，主打“護眼”；凱瑞羊推出初乳羊奶粉，添加了免疫球蛋白、高鈣富硒、7種益生菌、膳食纖維，主打“腸道健康”；甚至還有品牌推寵物用羊奶粉，比如K9Care推出犬用配方羊奶粉，添加了β-酪蛋白、益生菌等，主打“低敏”......

其功能性、營養(yǎng)性需求已經(jīng)在牛奶粉行業(yè)內(nèi)驗證過，是被部分消費者熟知、需要的，羊奶粉品牌在布局此領(lǐng)域時，雖然要注重創(chuàng)新性，但更要考慮消費者的認知和接受程度。

03

深度整合趨勢明顯

奶粉行業(yè)的收購整合是市場發(fā)展的趨勢之一，特別是事關(guān)羊奶粉市場時，比如伊利入主澳優(yōu)，目前伊利共持有或控制澳優(yōu)乳業(yè)953163623股，占澳優(yōu)乳業(yè)已發(fā)行總股份的約52.70%。伊利采用收購形式加碼羊奶粉市場，實現(xiàn)“牛羊并舉”。不過，這種方式需要有雄厚的資金實力支持。

美贊臣也成功收購國內(nèi)羊奶粉品牌美可高特，并且將其更名為美贊臣乳業(yè)（天津）有限公司。業(yè)內(nèi)認為，美贊臣收購美可高特是為了獲取嬰幼兒奶粉配方注冊資質(zhì)，而美可高特也可能借此機會更上一層樓，這次收購案應(yīng)該屬于“雙贏”。

另外，去年飛鶴收購陜西小羊妙可乳業(yè)有限公司，并且設(shè)立新的管理團隊進駐小羊妙可實施直接管理。而達能前不久也宣布收購了湖南歐比佳，這也被視作是入局國內(nèi)的羊奶粉市場。

今年羊奶粉市場注定是不平凡的一年，國資和外資乳企都在陸續(xù)入局加碼羊奶粉。隨著“全羊”政策的即將實施，眾多“半羊”品牌又將會如何？

獨立乳業(yè)分析師宋亮告訴《母嬰時代》，隨著龍頭企業(yè)介入羊奶粉市場，最終都會進行上游布局，而國內(nèi)羊奶粉牧場基本上主要集中在山東、陜西地區(qū)，這些牧場未來會有被整合的可能。

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牧場成為“標配”？

陜西羊奶粉借助于地理優(yōu)勢，外加政策不斷助力，《“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》進一步提到：陜西要把關(guān)中建成全國一流奶牛、奶山羊“雙奶源”基地，打造300萬只存欄的羊乳產(chǎn)業(yè)。

造就陜西羊奶粉品牌大批量產(chǎn)生，但隨著市場競爭與變化，品牌的淘汰和革新壓力不斷加重，部分企業(yè)布局有機市場領(lǐng)域。

去年，百躍羊乳集團畜禽養(yǎng)殖、全脂羊乳粉生產(chǎn)加工等板塊成果獲得有機認證；和氏3款產(chǎn)品獲得國家有機產(chǎn)品的認證；陜西小羊妙可乳業(yè)有限公司旗下的紐貝佳綠能牧場也獲得有機證書......

另外，頭部乳企也開始加強上游奶源建設(shè)，遵循“得奶源者得天下”的行業(yè)規(guī)則。原生態(tài)牧業(yè)間接全資附屬公司陜西瑞祥誠達牧業(yè)有限公司擬以1.31億元的價格，購買陜西綠能生態(tài)牧業(yè)有限公司奶山羊養(yǎng)殖設(shè)施、羊奶生產(chǎn)線，以及若干養(yǎng)殖場的土地使用權(quán)。

不管是牛奶粉行業(yè)，還是羊奶粉行業(yè)，都在加強“養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售一體化”的發(fā)展模式，提升養(yǎng)殖、生產(chǎn)規(guī)�；�，進一步加強企業(yè)競爭力，推動羊奶粉市場前進。

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羊奶還有待改善之處

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2008年我國羊奶粉市場銷售額僅為3億元左右，到2020年中國羊奶粉市場規(guī)模達104億。預(yù)計未來我國羊奶粉市場規(guī)模將快速提高，2021年將達到111億元，到2026年將增長到近200億元，占嬰幼兒奶粉市場規(guī)模比例也將從6%增長到8%。

隨著消費觀念的改變和乳企不斷加碼與消費引導，乳品消費近年逐漸出現(xiàn)“牛轉(zhuǎn)羊”熱潮，一牛獨大現(xiàn)象已經(jīng)被打破，未來羊奶粉想要成為乳企利潤增長點之一，還有部分因素有待改善。

宋亮表示，目前羊奶粉的認知度還有待提升，還有很多消費者在選擇奶粉時，并不是看蛋白質(zhì)，而是看配方。其次是牛奶粉整體價格相比羊奶粉要便宜，這是羊奶粉的劣勢所在。

認知&淺評：隨著羊奶粉紅利的結(jié)束，奶源和生產(chǎn)線建設(shè)是品牌競爭的基礎(chǔ)，而產(chǎn)品力就是賣點，在羊奶粉市場競爭逐漸激烈、消費認知的提升下，乳企需要深耕，未來市場份額的搶占是對企業(yè)產(chǎn)品硬實力、品牌塑造能力、渠道布局能力等綜合實力的考驗。