在懷孕初期,很多女性由于妊娠反應(yīng)而惡心、嘔吐厲害,食欲不振,但又害怕對(duì)孩子的發(fā)育不好,因此強(qiáng)迫自己吃這吃那,結(jié)果越吃越吐。其實(shí),也不用太勉強(qiáng),初期順其自然就好。下面就給懷孕初期的媽媽們推薦兩款懷孕初月?tīng)I(yíng)養(yǎng)美食。
1、清蒸鯉魚(yú)
原料:新鮮鯉魚(yú)1條。
做法:將魚(yú)去鱗、腸、肚,置菜盤(pán)中,放入籠中蒸15~20分鐘,取出即可食用。
特點(diǎn):禁用一切油鹽調(diào)料。妊娠嘔吐者愈吃愈香甜可口,對(duì)治療惡吐尤有良效。
2、花仁蹄花湯
原料:花生米200克,豬蹄1千克,老姜30克,鹽25克,蔥10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。
做法:
(1)將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干凈;對(duì)剖后砍成3厘米見(jiàn)方虛,花生米在溫水中浸泡后去皮,蔥切花,姜拍破。
(2)把大鍋置旺火上,加入清水(2.5千克),下豬蹄,燒沸后撈盡浮沫,放進(jìn)花生米、生姜。
(3)豬蹄半熟時(shí),將鍋移至小火上,加鹽繼續(xù)煨燉。待豬蹄燉爛后,起鍋盛入湯缽,撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。
特點(diǎn):湯白、肉爛,富有營(yíng)養(yǎng)。