維生素對(duì)于人體很重要，胎兒吸收營(yíng)養(yǎng)主要是靠母體，因此孕期補(bǔ)充維生素很重要。除了專業(yè)的維生素保健品之外，很多食品也是不錯(cuò)的補(bǔ)充途徑，下面就給孕媽媽們推薦一個(gè)道不錯(cuò)的補(bǔ)充維生素美食：魚香肝片。

原料：豬肝250克，泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，姜10克，鹽2克，菜油150克，醋10克，紹酒10克，水豆粉30克，湯25克，白糖10克，味精1克。

做法：

1、將豬肝切成長(zhǎng)約4厘米、寬約3厘米、厚約0.3厘米的片，加鹽及水豆粉(20克)勻。姜、蒜走皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。

2、用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對(duì)滋汁。

3、炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時(shí)，放進(jìn)豬肝炒散后倒進(jìn)泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時(shí)，下蔥花、烹滋汁，最后簸轉(zhuǎn)起鍋進(jìn)盤。

功效：含有豐富的維生素。

胎兒吸取營(yíng)養(yǎng)主要是通過母體，因此孕婦孕期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)很重要，這關(guān)系到胎兒的成長(zhǎng)，因此孕期營(yíng)養(yǎng)食譜要重視。