兒童缺鋅會出現(xiàn)各種疾病,不但身材矮小體重不增,而且皮膚粗糙、毛發(fā)黃軟且干枯還會損害其味蕾功能,使味覺發(fā)生改變,出現(xiàn)飲食無味,厭食和異食,媽媽平時要注意給孩子補鋅,補鋅應該吃什么食物好呢?
鋅是人體不可缺少的微量元素之一,對兒童的生長發(fā)育起著重要的促進作用。兒童缺鋅會出現(xiàn)各種疾病,不但身材矮小體重不增,而且皮膚粗糙、毛發(fā)黃軟且干枯還會損害其味蕾功能,使味覺發(fā)生改變,出現(xiàn)飲食無味,厭食和異食。有的兒童喜歡吃火柴棍、生面粉、泥土、砂粒、紙皮和煙頭等,就是缺鋅所致。此外,兒童缺鋅還容易患感冒、肺炎和支氣管炎等呼吸道疾病。
補鋅主要還是通過飲食來補充,只要多吃以下幾種食物,就不會發(fā)生缺鋅現(xiàn)象了。
補鋅食物分動物性食品和植物性食品:
1.動物性食品含鋅高的食物有:瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃,其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗,動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,并且動物性蛋白質分解后所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。
2.植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜、核桃、花生、芝麻、紫菜等。