三個(gè)月后的胎兒，身體開(kāi)始快速的發(fā)育，這個(gè)時(shí)候就需要大量的營(yíng)養(yǎng)，而胎兒的營(yíng)養(yǎng)是從母體獲得，這個(gè)月母親的營(yíng)養(yǎng)對(duì)胎兒大腦的發(fā)育可是非常重要的。這里所說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)，不單單指的是食物的量，更重要的是食物的質(zhì)。

適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量，如奶、瘦肉、魚(yú)肉等。不要過(guò)多食入不完全蛋白質(zhì)，如豆類(lèi)。適當(dāng)增加含鐵、鈣、鋅豐富的食物。只要對(duì)胎兒無(wú)害，最好什么都吃，食品種類(lèi)多樣化，才能保證營(yíng)養(yǎng)均衡全面。

土豆是世界上公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。然而，土豆中含有較高的生物堿，特別是食入發(fā)芽、腐爛了的土豆可導(dǎo)致人體中毒。孕媽媽若長(zhǎng)期大量食用含生物堿較高的土豆，蓄積體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生致畸后果。有人推算，有一定遺傳傾向并對(duì)生物堿敏感的孕媽媽，食入44.2～252克的土豆，即可能生出畸形兒。而且土豆中的生物堿并不能因常規(guī)的水浸、蒸、煮等烹調(diào)方法而減少。鑒于此，孕媽媽還是不吃或少吃土豆為好。

鈣、磷有利胎兒發(fā)育

鈣是構(gòu)成人體的重要成分，僅次于水、碳、氧、氫和氮，是人體含量最多的礦物質(zhì)，占人體體重的1.5%～2%，成年人體內(nèi)鈣為850～1200克，其中99%集中于骨骼和牙齒，1%參與人體各種生理活動(dòng)。

鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，也是胎兒骨骼發(fā)育所必需的物質(zhì)。如果孕媽媽身體內(nèi)鈣充足，可促進(jìn)胎兒骨骼及牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。缺鈣會(huì)導(dǎo)致孕媽媽小腿抽搐及胎兒軟骨病或小兒佝僂病。孕媽媽嚴(yán)重缺鈣可致骨質(zhì)軟化、骨盆畸形而誘發(fā)難產(chǎn)。

胎兒的乳牙胚在妊娠6周開(kāi)始發(fā)育，妊娠4～5個(gè)月時(shí)恒?胚開(kāi)始發(fā)育。這一過(guò)程較長(zhǎng)，直至乳前牙根完全形成約需2年的時(shí)間，而恒前牙根約需10年才能發(fā)育完全。所以，孕期鈣的攝取與乳牙的發(fā)育及鈣化關(guān)系密切。妊娠期間孕媽媽每天需補(bǔ)鈣1.5克。食物中鈣的最豐富來(lái)源是奶和奶制品，不僅含量豐富，而且吸收率高，發(fā)酵的酸奶更有利于鈣的吸收，是孕媽媽最理想的鈣源;蝦皮、魚(yú)類(lèi)(特別是帶骨頭的小魚(yú))和芝麻醬含鈣也特別豐富;蔬菜和豆類(lèi)含鈣量雖較多，但吸收較差;硬水中也含有相當(dāng)量的鈣。

磷和鈣一樣，也是建造骨骼和牙齒的重要礦物質(zhì)。磷約占人體重的1%，成人體內(nèi)含有600～900克的磷，是人體?量較多的元素之一。磷不但是?成人體的成分，而且參與生命活動(dòng)中非常重要的代謝過(guò)程。人體內(nèi)總磷量的85%～90%存在于骨骼和牙齒中。磷和鈣結(jié)合形成磷酸鈣，是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，其中鈣與磷的比值約為2∶1。磷廣泛存在于動(dòng)、植物食品中，豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、蔬菜、水果中都含有磷;動(dòng)物性食品如蛋、乳、肉、魚(yú)和禽類(lèi)中磷含量都比較高;魚(yú)腦中含有豐富的腦磷脂和卵磷脂，是補(bǔ)腦佳品，孕媽媽不妨多吃一些魚(yú)，這對(duì)孕媽媽本人和胎兒都是有好處的。人體一般不會(huì)出現(xiàn)磷缺乏。

多攝入蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的要素，沒(méi)有蛋白?，就沒(méi)有生命。它是一種制造人的內(nèi)臟與肌肉以及健腦的基本營(yíng)養(yǎng)素，與胎兒的發(fā)育有著極大的關(guān)系。大量實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，孕期缺乏蛋白質(zhì)，新生兒體重、身高、肝臟和腎臟重量均會(huì)降低，腎小球發(fā)育不良，結(jié)締組織增多，腎功能表現(xiàn)不良。同時(shí)，孕媽媽生產(chǎn)以后，由于營(yíng)養(yǎng)不均衡或缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素，母體不容易恢復(fù)，甚至還會(huì)患病。跟蹤調(diào)查結(jié)果顯示，在現(xiàn)實(shí)生活中，有的女性就是由于孕期蛋白質(zhì)攝入不足，沒(méi)有厚實(shí)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)作為后盾，待分娩以后，身體一直衰弱，有多種并發(fā)癥發(fā)生，給身體帶來(lái)極大的損害，對(duì)喂養(yǎng)嬰兒也不利。

在日常飲食中，?含蛋白質(zhì)的動(dòng)物食品有牛肉、鯉��、肝類(lèi)、蛋、豬肉、雞肉、牛奶、奶酪等;豆腐、炒花生仁、綠豆、黃豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物，含蛋白質(zhì)也較豐富，為了提高食物蛋白質(zhì)的高效營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在安排孕媽媽飲食的過(guò)程中，必須將不同來(lái)源的動(dòng)物、植物食品混合，科學(xué)搭配食用，使其起到互補(bǔ)作用，這是一種最佳的蛋白質(zhì)補(bǔ)充方法。

不宜多吃動(dòng)物肝臟

妊娠期間，尤其在懷孕前3個(gè)月，孕媽媽每天所攝入的維生素A量如果超過(guò)15000國(guó)際單位，就會(huì)增加胎兒致畸的危險(xiǎn)性。通常，孕媽媽每天需維生素A的量為3000～5000國(guó)際單位。同量的牛、羊、?、鴨等動(dòng)物肝臟中含維生素A量均?于豬肝，其中雞肝竟數(shù)倍于豬肝。為了保障下一代的健康和安全，提醒孕媽媽不宜多吃動(dòng)物肝臟及其制品。

為了保證孕媽媽在妊娠期內(nèi)所需的維生素A，可以多吃一些富含β-胡蘿卜素的新鮮果蔬，因?yàn)楹�蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，同時(shí)還可獲得孕媽媽所必需的葉酸，有助于預(yù)防胎兒先天性無(wú)腦兒畸形，可謂是一舉兩得。

不宜食用霉變食品

當(dāng)孕媽媽食用了被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品，不僅會(huì)發(fā)生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因?yàn)樵谌焉镌缙?~3個(gè)月，胚胎著床發(fā)育，胚體細(xì)胞正處高度增殖、分化階段，由于霉菌毒?的侵害，使染色體斷裂或畸變，有的停止發(fā)育而發(fā)生死胎、流產(chǎn)，有的產(chǎn)生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天性愚型等。另一方面，在胎兒期，由于各器官功能不完善，特別是肝、腎的功能十分脆弱，霉菌毒素都會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生毒性作用，影響發(fā)育。大量醫(yī)學(xué)研究資料證實(shí)，霉菌毒素是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，可使母胎患肝癌、胃癌等癌癥。此外，母體因食品中毒而發(fā)生昏迷、嘔吐等癥狀，極不利胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

合理補(bǔ)充維生素A

孕激素可升高血清維生素A水平，而孕激素的分泌是隨著孕期進(jìn)展而增加，但在孕早期，由于孕激素水平相對(duì)?低，加之妊娠反應(yīng)與嘔吐，使得食欲不振、攝入食物過(guò)少，這樣就使得血清維生素A水平下降，可以說(shuō)，孕早期是妊娠期血清維生素A最為低下的時(shí)期。

維生素A對(duì)胚胎的心臟發(fā)育影響較大，如果嚴(yán)重缺乏，嬰兒心臟畸形的風(fēng)險(xiǎn)將增大，先天性心臟病的患病率增高。

孕早期補(bǔ)充維生素A，主張以食物為主，yaowu為輔。因此，懷孕早期女性要盡量多吃含維生素A豐富的食物，如胡蘿卜、南瓜、青椒、小白菜、油菜、肝臟、雞蛋、牛奶和海產(chǎn)品、豆類(lèi)等，注意將這些食物搭配起來(lái)。如果妊娠反應(yīng)重或嘔吐頻繁，進(jìn)食不足，?考慮yaowu補(bǔ)充維生素A，即魚(yú)肝油丸，但應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，防止盲目或過(guò)量補(bǔ)充而致維生素A中毒的發(fā)生。