碘是人體甲狀腺激素合成的基本原料，缺碘可使甲狀腺激素的合成和分泌減少。而甲狀腺激素具有省熱效應(yīng)，能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，同時加速體內(nèi)絕大多數(shù)組織細(xì)胞的氧化過程，增加產(chǎn)熱量，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，從而達(dá)到身體御寒的功效。有數(shù)據(jù)表明，1毫克的甲狀腺激素可使產(chǎn)熱量增加1千卡左右，相當(dāng)于250克葡萄糖或110克脂肪所產(chǎn)生的熱量。可見甲狀腺激素對提高身體熱量的作用非同一般。

如果甲狀腺激素分泌不足，使得產(chǎn)熱量降低，則人體對寒冷的環(huán)境就不能很好的適應(yīng)、耐寒力弱。此外，冬天的寒冷會對甲狀腺激素產(chǎn)生一定的刺激，使身體增加對甲狀腺激素的需求，從而導(dǎo)致碘相對不足。換句話說就是寒冷會加速人體對碘的消耗，使缺碘程度加劇，進(jìn)而使人更加畏寒，因此冬季補(bǔ)碘是十分重要的。

智力元素

碘還是智力元素，是腦組織正常發(fā)育必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。碘缺乏將損害兒童大腦神經(jīng)發(fā)育，表現(xiàn)為不同程度的智力缺陷、學(xué)習(xí)能力低下。為了孩子的智力健康也請重視給孩子補(bǔ)碘。

食補(bǔ)最好

孩子補(bǔ)碘最好的途徑就是食補(bǔ)，而碘鹽是補(bǔ)碘最好的方法。為了避免碘在鹽中的損失，請注意食用碘鹽的防潮和密閉，同時炒菜做飯中，為了避免高溫作用造成碘損失，最好在飯菜快出鍋時，再加入碘鹽。另外，平時還應(yīng)經(jīng)常吃些含碘量較多的紫菜、海帶、海魚、海蝦等。

始于生命之初

特別是孕婦和嬰幼兒更應(yīng)該多補(bǔ)些碘。孕婦進(jìn)行補(bǔ)碘能為腹中胎兒給予生長所需的碘，促進(jìn)體內(nèi)胎兒大腦的形成，使寶寶更聰明。而對于嬰幼兒，從呱呱墜地到兩歲左右正是大腦發(fā)育和長成的重要時期，如果在此期間發(fā)生缺碘極易造成不可逆的腦損傷，所以補(bǔ)碘應(yīng)始于生命之初。