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2歲到3歲之間的兒童營養(yǎng)標準是什么

2010/9/20 10:08:54 來源:火爆孕嬰童招商網(wǎng)

現(xiàn)在好多大人都對自己的孩子愛不釋手,天天給孩子吃這兒童奶粉,吃那營養(yǎng)品,可結(jié)果下來孩子不但沒有得到營養(yǎng)而且還吃壞了身體,所以這就是營養(yǎng)過剩,那么2-3歲之間的孩子吃補品的標準是什么,下面我們就來看看吧。

兒童期生長發(fā)育旺盛,活潑好動,肌肉系統(tǒng)發(fā)育特別快,故對熱能、蛋白質(zhì)的需要量很高,兒童生長發(fā)育是快慢交替的,一般2歲以后,保持相對平穩(wěn),每年身高增長4~5厘米,體重增加1.5~2.0公斤。當(dāng)女孩到10歲,男孩到12歲時起,生長發(fā)育突然增快,身高年增長率為3%~5%,體重年增長率為10%~14%,年增值4~5公斤,個別達8~10公斤。約3年之后,生長速度又減慢。因此學(xué)齡兒童的后期正是處于生長發(fā)育的高峰期,故對各種營養(yǎng)素的需要量大大增加。在生長發(fā)育過程中,各系統(tǒng)發(fā)育是不平衡的,但統(tǒng)一協(xié)調(diào)。如出生時腦重為成人腦重的25%,6周歲時已達1200克,為成人腦重的90%,之后雖僅增加10%,但腦細胞的結(jié)構(gòu)和功能卻進入復(fù)雜化的成熟過程。生殖系統(tǒng)在10歲前,幾乎沒有發(fā)展,而10歲后即開始迅速發(fā)育。因此各系統(tǒng)的生長發(fā)育是互相影響,互相適應(yīng)的。任何一種因素作用于機體,都可影響到多個系統(tǒng),如適當(dāng)進行體育鍛煉,不但促進肌肉和骨骼系統(tǒng)的發(fā)育,也促進呼吸、心血管和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)就是各種營養(yǎng)素。質(zhì)量優(yōu)良、數(shù)量充足的營養(yǎng)素是兒童身心發(fā)育的基本保證。

(1)熱能:世界衛(wèi)生組織建議對4~12歲兒童的熱能供給標準為1830~2470千卡,若按體重計算,每日每公斤體重?zé)崮芄┙o量為4~6歲91千卡;7~9歲78千卡;10~12歲66千卡。即隨年齡的增加,其單們體重的需熱能相對地要減少。我國營養(yǎng)學(xué)會建議兒童熱能供給量為:7~10歲1800~2 100千卡,10~13歲2300千卡。

(2)蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是機體組織細胞的基本成分,其需要量與食物蛋白質(zhì)的氨基酸組成有密切關(guān)系。學(xué)齡兒童正處于生長發(fā)育旺盛時期,所需要蛋白質(zhì)最多,對各種氨基酸的需要量按單位體重計算較成人高,如成人的必需氨基酸為100,則10~12歲的兒童纈氨酸為330,亮氨酸320,異亮氨酸300,蘇氨酸500,苯丙氨酸加酪氨酸200,色氨酸120,蛋氨酸加胱氨酸200,賴氨酸500。可見兒童必需氨基酸的需要量不少是成人的數(shù)倍。其中賴氨酸對生長發(fā)育有直接作用。日本用強化賴氨酸面包作試驗,一年之后,吃強化賴氨酸面包的實驗組比不吃的對照組平均身高要高5.7厘米。國內(nèi)武漢、廣西等地試用這種面包,也收到了很好的效果。在供給適量必需氨基酸的同時,還必須供給足夠的非必需氨基酸以合成蛋白質(zhì)。世界衛(wèi)生組織建議按蛋白質(zhì)質(zhì)量,即氨基酸評分或化學(xué)分來確定蛋白質(zhì)的需要量。質(zhì)量較高的蛋白如動物性蛋白和大豆蛋白,其每日需要則相對較少。4~12歲兒童每日每公斤體重所需蛋白質(zhì)為0.84~1.01克。蛋白質(zhì)的供應(yīng)量可因蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值不同而有差異,如蛋白質(zhì)凈利用率為60%時,4~6歲為34克;7~9歲為41克,若蛋白質(zhì)凈利用率為80%,則4~6歲蛋白質(zhì)需要量為26克,7~9歲為31克。蛋白質(zhì)的需要量與熱能攝入量有密切關(guān)系。熱能供給必須滿足兒童需要,否則膳食中的蛋白質(zhì)便不能發(fā)揮其特殊的生理功能。所以蛋白質(zhì)供給量常占熱能供給量的一定比例,我國3~12兒童的蛋白質(zhì)供給量占熱能的12%~14%,即5~6歲時為50克~55克,7~10歲為60克~70克,10~12歲為70克~75克,普遍高于世界衛(wèi)生組織的建議。

編輯:董亮 標簽:
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