許多家長在孩子上小學(xué)到高中都會給自己的孩子訂牛奶，有的說是為了給孩子補鈣，有的說是為了給孩子補充營養(yǎng)。根據(jù)布里斯托爾大學(xué)的一項新的研究表明，兒童每天堅持喝牛奶，在老年以后身體素質(zhì)會更好。

研究人員發(fā)現(xiàn)，在兒童時期攝入最高量的牛奶和乳制品的老年人能夠走得更快，并很少有平衡問題的困擾。這項發(fā)現(xiàn)將有著重要意義，因為可憐的平衡導(dǎo)致了老年骨折的風(fēng)險。

三分之一年齡超過65歲的老人至少每年要嚴重跌倒一次。而據(jù)英國老人組織（一個慈善組織）的統(tǒng)計，該地區(qū)每年要花費18億元用于治療和護理老人摔倒。

最常見的一個問題是髖關(guān)節(jié)骨折，這經(jīng)常是由于潛在的骨質(zhì)疏松癥導(dǎo)致。那些超過65歲的人股骨折后，在一年內(nèi)死亡的幾率是20%。

而食用牛奶、奶酪和其他乳制品，長久以來一直被認為有助于在兒童時期通過提供急需的鈣強健骨骼。

布里斯托爾大學(xué)的社會和社區(qū)醫(yī)學(xué)學(xué)院的研究者們想知道，兒童早期食用牛奶的好處是否能持續(xù)到晚年。他們研究了400名男性和女性，從他們的60歲一直觀察到80歲。這些人都參加了一個早在1930年代就開始的研究，此研究致力于分析長期健康的飲食和生活方式的影響。

作為研究的一部分，志愿者們——那時候都還是年幼的孩子，研究人員跟蹤調(diào)查了他們的牛奶和奶制品攝入量。為了知道這是否對晚年的健康有影響，志愿者們被測試了他們的行走速度和平衡度。

該研究發(fā)表在《年齡與衰老》(AgeandAgeing)雜志上，結(jié)果顯示牛奶愛好者比那些很少喝或沒有喝牛奶的人步行速度要快5%。而他們在平衡問題上的潛在風(fēng)險也不到25%。

研究人員在報告中稱：“這是首次有研究顯示兒童牛奶攝入量與晚年的體能表現(xiàn)有著積極聯(lián)系�！边@項發(fā)現(xiàn)也支持了早期研究強調(diào)的年輕時喝牛奶對健康的好處。

去年的一項研究顯示，在學(xué)校長期喝牛奶的兒童在長大成人后患上腸癌的風(fēng)險要比那些不喝牛奶的人降低至少40%。這個疾病每年在英國至少使得超過16000人死亡。如果學(xué)生每天喝牛奶堅持至少四到六年，他們在以后患腫瘤的幾率降低了20%；如果他們持續(xù)喝牛奶六年或更長時間，那么患腫瘤的幾率將降低40%。

研究認為長期飲用牛奶有利于高水平的鈣在體內(nèi)積累，從而保護腸胃免遭有毒膽汁酸的損壞。

英國小學(xué)自1971年就不再有免費牛奶，當(dāng)時的教育部長瑪格麗特·撒切爾拋棄了這個計劃——這讓她有了“牛奶掠奪者”的稱號。而當(dāng)前托兒所牛奶方案中，在日托設(shè)施里批準(zhǔn)每天提供給5歲以下的兒童三分之一以上的一品脫的免費牛奶。

牛奶雖然營養(yǎng)豐富，但是過多飲用牛奶對小兒的身體也有一定影響，所以對于比較小的孩子還是盡量少喝牛奶。