羊奶的營養(yǎng)價值較高,但和一些食物同食,會影響到營養(yǎng)的吸收,有時會引起食物中毒,媽媽們是否注意了,給小寶寶喂羊奶,不能同時食用的食物:
1.羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃
羊奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用,就會影響鈣的吸收。
2.羊奶和果汁不能一起吃
羊奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3.橘子與羊奶不能一起吃
在喝羊奶前后1小時左右,不宜吃橘子。因為羊奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,從而影響羊奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
4.羊奶與蔗糖
羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮羊奶在煮沸時不要加糖,煮好羊奶后等稍涼些方可再加入適量的蔗糖。
5.羊奶與巧克力
羊奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
6.羊奶與藥
有人喜歡用羊奶代替白開水服藥,其實,羊奶會明顯地影響人體對yaowu的吸收。由于羊奶容易在yaowu的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與yaowu發(fā)生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時也不要攝入羊奶。
7.羊奶與茶
喝羊奶時,不應同時飲用茶水,因為茶葉中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收,前后1小時最好也不要喝奶。