伴隨著動(dòng)蕩的是機(jī)遇。不管是在哪個(gè)區(qū)域,連鎖門店迅速擴(kuò)張,有的從幾家變成幾十家,有的從幾十家擴(kuò)張成一百多家。很多母嬰店運(yùn)營人員都認(rèn)為自己擴(kuò)張最快的就是2009—2010年,然后就慢了下來。
行業(yè)快速成長的過程,一定不只是熱鬧祥和的,內(nèi)部挑戰(zhàn)和外部的侵襲正在醞釀;鞈(zhàn)的結(jié)果是行業(yè)的清理,這個(gè)規(guī)律對任何一家企業(yè)都是一種威脅。
從幾家店到十家店這個(gè)擴(kuò)張過程,店鋪運(yùn)營上就要開始考究。從幾十家到上百家,又要經(jīng)歷多次店鋪轉(zhuǎn)型:如何標(biāo)準(zhǔn)化,如何調(diào)整品類組合與品牌組合,供應(yīng)鏈如何完善,如何實(shí)現(xiàn)差異化,如何體現(xiàn)服務(wù)優(yōu)勢,以及如何選址,都需要科學(xué)運(yùn)作。
很多連鎖開始談到“零售運(yùn)營”這個(gè)詞。零售從業(yè)人員會(huì)總結(jié)“Retail就是Detail,零售就是細(xì)節(jié)!本拖裨袐胪B鎖樂友的零售營銷總監(jiān)張磊所說,單單如何選址,就有一本厚厚的“開發(fā)寶典”。
樂友現(xiàn)在全國一共有400多家店,如果沒有專業(yè)的零售運(yùn)營團(tuán)隊(duì),400非常可能在瞬間變成0。于是有著豐富零售運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的人才又成了搶手資源,樂友目前的團(tuán)隊(duì)中就有很多沃爾瑪出身的運(yùn)營人員。
從最初的社區(qū)小店,到后來的專業(yè)連鎖,從最初的“雜貨鋪”經(jīng)營手法,到后來精細(xì)化運(yùn)作,貼合消費(fèi)者需求,按照其他行業(yè)的連鎖化過程,接下來會(huì)有一兩家有資金實(shí)力、運(yùn)營能力強(qiáng)的連鎖企業(yè)成為全國性大連鎖。
只是,現(xiàn)在我們還不得不考慮一個(gè)半路殺出的對手:電商。
電商大分流:“難道我們還沒發(fā)育成型,就要夭折?
2013年雙十一公開的數(shù)據(jù)中,在母嬰類目下,奶粉銷量冠軍是諾優(yōu)能,當(dāng)日銷量4500萬元,嬰童用品冠軍是好孩子,當(dāng)日銷量4300萬元,亞軍是幫寶適4100萬元。相對于化妝品類目下的銷量冠軍歐萊雅剛突破2000萬元的當(dāng)日銷售額,孕嬰童用品絕對是大類目。
而且,有些嬰童用品企業(yè)在線上的銷售額已經(jīng)超過企業(yè)總額的5成,有些新品牌甚至更多——東莞親親我是做兒童用品的,他們在線上的銷售額是總銷售額的80%。
與很多行業(yè)一樣,電商對實(shí)體的沖擊,從宏觀數(shù)據(jù)上看,往往都不到10%,但是其背后的勢頭,令實(shí)體渠道膽寒。
全國性嬰童連鎖的候選者們,對電商也非常警惕。他們最擔(dān)心的還不是價(jià)格戰(zhàn),而是消費(fèi)者行為的徹底改變。媽媽們在對母嬰資訊的獲取上,已經(jīng)越來越依賴互聯(lián)網(wǎng)了,誰知道以后她們是否會(huì)多點(diǎn)幾下鼠標(biāo),一塊兒在網(wǎng)上把東西給買了?
在擁有進(jìn)攻全國市場的野心之前,如何穩(wěn)妥地活下來,對一些母嬰連鎖企業(yè)來說,倒是個(gè)更實(shí)際的問題。且不說那些背后站著資本市場的全國性嬰童連鎖“種子選手”,可能正在籌劃進(jìn)攻你的根據(jù)地市場,單說電商對門店的分流,就已經(jīng)令這些從上一輪個(gè)體嬰童店倒閉潮中逃生的幸存者們頭疼上一陣的了。