媽媽們普遍比較關(guān)注缺鈣、缺鐵、缺鋅的問(wèn)題，事實(shí)上，鐵、鋅、鈣的確是嬰幼兒容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。

為了預(yù)防和糾正嬰幼兒微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，大量的干預(yù)措施已經(jīng)被推薦和應(yīng)用，其中包括直接補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素、食物強(qiáng)化、輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、以增加動(dòng)物性食物為主的食物多樣化。

6月齡的嬰幼兒容易缺鋅的道理與容易缺鐵的原因大致相同——母乳中鋅的含量和變化以及嬰兒的生長(zhǎng)，決定了6個(gè)月后的嬰兒必須從輔助食品中獲得足量的鋅，然而，植物性膳食中鋅的生物利用情況決定了植物性食物無(wú)法滿足嬰兒對(duì)于鋅的高需要量。

“鈣營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)尚缺乏特異的生化指標(biāo)�！币约议L(zhǎng)們經(jīng)常提到的“血清鈣”為例，它就不能作為評(píng)價(jià)鈣營(yíng)養(yǎng)的指標(biāo)。因?yàn)椋�血清中的鈣僅占人體鈣的極少部分，在維生素D、降鈣素及甲狀旁腺素三者的精密調(diào)節(jié)下，加上骨鈣儲(chǔ)備，血清鈣總是保持穩(wěn)定，血清鈣降低僅發(fā)生在瞬間。

至于鋅營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)，“發(fā)鋅”受到頭發(fā)生長(zhǎng)速度、環(huán)境污染、洗滌方法及采集部位等多種因素影響，且與血鋅無(wú)密切相關(guān)，不是診斷鋅缺乏的可靠指標(biāo)，僅可作為群體鋅營(yíng)養(yǎng)狀況篩查時(shí)的參考。而血清鋅會(huì)受近期飲食含鋅量的影響，也易受生理性變化的影響，如肝、腎疾病及急、慢性感染與應(yīng)激狀態(tài)均可使血清鋅下降，所以，也不是個(gè)理想的指標(biāo)。

特別提示：判斷嬰幼兒缺鈣主要依據(jù)以下幾個(gè)典型的癥狀，如夜啼夜驚、入睡時(shí)大量出汗、精神煩躁不安以及枕禿、囟門關(guān)閉過(guò)晚，出牙遲、牙質(zhì)差，同時(shí)還要結(jié)合其膳食營(yíng)養(yǎng)狀況，做出綜合判斷。嚴(yán)重缺鈣時(shí)會(huì)出現(xiàn)方顱、雞胸、X型腿、O型腿。