2014年10月18日，由西北農林科技大學主辦，世界山羊學會、中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)羊學分會等協(xié)辦，陜西省乳品工業(yè)協(xié)會、陜西省奶山羊產業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟、陜西省富平縣政府等承辦的“首屆中國奶山羊健康養(yǎng)殖與羊奶加工國際會議”，即將在陜西省富平縣隆重召開；同期將舉辦中國國際奶山羊產業(yè)發(fā)展高峰論壇，主要邀請國內外相關領域專家、科技人員、企業(yè)家針對奶山羊產業(yè)發(fā)展的實際問題進行技術交流。本次會議還將舉行正式命名陜西富平為“中國羊乳之都”的授牌儀式，以及舉行中法新絲綢路奶山羊經濟帶技術合作建設簽字及啟動儀式。

本次會議以“交流 創(chuàng)新 合作 共贏”為主題，致力于促進奶山羊產業(yè)技術的國際交流，快速提升山羊奶產業(yè)化科技水平。眾所周知，“一杯奶強壯一個民族”，然而，由于遺傳的原因，以黃種人為主的大多數(shù)中國人體內缺乏乳糖分解酶基因，導致60%左右的中國人飲食牛奶發(fā)生乳糖不耐癥，而山羊奶由于乳糖結構不同，中國人飲食不發(fā)生乳糖不耐癥。因而，山羊奶被譽為可與母乳相媲美，適宜中國人飲食的營養(yǎng)保健佳品。尤其是山羊奶及其加工產品在國內外市場和帶動農民增收方面的優(yōu)勢，以及是在強壯中華民族身體素質，特別是在有效解決我國嬰幼兒配方奶粉質量和安全方面的獨特重要性，因而，大力發(fā)展奶山羊產業(yè)的意義十分重大。

近年來，中國奶山羊產業(yè)發(fā)展很快，2013年全國奶山羊存欄量達到1300多萬只，比2010年增長29%。2013年羊奶產量146多萬噸，羊奶占全國奶類總產量的比重快速提升。但是，也必須清醒看到，中國奶山羊產業(yè)發(fā)展還存在一些亟需解決的問題和困難，一是市場需求大，價格攀升快，生產滯后，供需矛盾突出；二是良種選育技術滯后，快速改良技術不配套，難以適應產業(yè)化快速發(fā)展的技術需求；三是健康養(yǎng)殖技術不配套，奶山羊規(guī)�；�養(yǎng)殖技術水平低；四是羊奶制品單一，不能夠滿足消費者的多元化需求；五是奶山羊產業(yè)發(fā)展的技術交流、信息交流渠道不暢，缺乏應有的全國性和國際性交流的平臺和載體。

為了推動我國奶山羊產業(yè)健康的可持續(xù)發(fā)展，快速提升奶山羊產業(yè)發(fā)展的技術水平，經多方協(xié)商研究，決定舉辦“中國奶山羊健康養(yǎng)殖與羊奶加工國際會議”。

陜西紅星乳業(yè)作為國內yiliu的專業(yè)羊乳制品加工及出口企業(yè)，是奶山羊產業(yè)化開發(fā)的領導企業(yè)。本次盛會即將富平舉辦，紅星乳業(yè)作為陜西優(yōu)秀羊乳企業(yè)的代表，將成為本次會議的主要協(xié)辦單位。紅星乳業(yè)的企業(yè)家也將和前來出席會議的各位領導、專家、學者和同行交流奶山羊產業(yè)發(fā)展經驗，探討奶山羊產業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新思路，與時俱進，開拓創(chuàng)新，共同打造中國奶山羊產業(yè)化發(fā)展的宏偉藍圖。