很多父母都關(guān)心寶寶的健康生長(zhǎng)情況，也特別關(guān)注寶寶的身高，我們知道寶寶的身高不僅跟寶寶的體制有關(guān)，還跟寶寶所攝入的營(yíng)養(yǎng)有很大關(guān)系，而且現(xiàn)在春季到了，也正是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的旺季，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上稱(chēng)之為黃金季節(jié)。那么在春天兒童吃什么能長(zhǎng)個(gè)呢？

根據(jù)近十年來(lái)國(guó)內(nèi)外兒童生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)科學(xué)資料統(tǒng)計(jì)分析，每年五月份兒童身高，體重增長(zhǎng)的平均值居全年之首。男女兒童平均身高增長(zhǎng)分別為1.5CM和1.0CM左右；而體重約增加0.25—0.30kg上下。因此，由于兒童身高、體重增長(zhǎng)很快，相應(yīng)地也急需補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是高蛋白、高脂肪、各種維生素和微量元素的補(bǔ)給。

在食物方面，牛奶、禽肉、精肉燉湯及雞、鴨、鵝蛋要適當(dāng)供應(yīng)。核桃、板栗、花生米、大棗、籽仁等干鮮果品可做為一般補(bǔ)充食品。

這一時(shí)期特別是調(diào)整注意兒童飲食結(jié)構(gòu)，適應(yīng)智力發(fā)育的需要。小兒的飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)腦的發(fā)育成熟起重要作用。腦和其它組織一樣，需要充足的蛋白質(zhì)，一定量的脂肪、糖、維生素C、E、B、A及鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素。

①、要及早補(bǔ)充糖類(lèi)：腦組織本身不能貯存葡萄糖，只利用血液中提供的葡萄糖，只利用血液中提供的葡萄糖產(chǎn)生熱量，腦消耗的葡萄糖量很多，平時(shí)血液中大約2/3的葡萄糖要被腦消耗掉。因此常用腦的兒童應(yīng)多吃含糖類(lèi)的物質(zhì)。當(dāng)腦子疲勞時(shí)可吃些點(diǎn)心或課間加餐，這將有助于大腦高效率地工作，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。

②、多吃些蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞、神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞的重要成分，給予小兒優(yōu)質(zhì)蛋白將促進(jìn)腦細(xì)胞的增長(zhǎng)發(fā)育。在組成蛋白質(zhì)的氨基酸中，亮氨酸的缺乏可致大腦發(fā)育不全，而色氨酸、酷氨酸可轉(zhuǎn)化為神經(jīng)遞質(zhì)，對(duì)人腦的思維活動(dòng)有重要作用。谷氨酸能解除氨對(duì)腦的毒害，對(duì)保護(hù)腦組織有重要作用。

③、多吃些富含卵磷脂和維生素B的食物。腦組織脂類(lèi)的含量比任何器官都豐富，包括卵磷脂，膽固醇，糖脂，神經(jīng)磷脂，其中以卵膦脂含量最多。六十年代我國(guó)科學(xué)家就證實(shí)人吃了卵磷脂能夠提高腦力勞動(dòng)者的效率，使精力更加充沛，還可以治療神經(jīng)衰弱。大豆和豆制品、牛奶、雞蛋和牛肉中含卵磷脂多，小兒宜多吃一些。另外還要注意攝取含有維生素B的食物。

溫馨提示：在嬰童生長(zhǎng)高峰期的每一天，每一餐都應(yīng)以營(yíng)養(yǎng)科學(xué)指導(dǎo)膳食，不論食物貴賤，都要保證孩子吃飽吃好，使孩子長(zhǎng)得更高更壯。