孕嬰童資訊
一些企業(yè)寧愿使用進(jìn)口奶，也不愿將在資本市場(chǎng)上融到的寶貴資金用來(lái)發(fā)展上游養(yǎng)殖。
在最嚴(yán)奶粉新政之前，乳企的清理早已開(kāi)始，切入點(diǎn)是“自建自控奶源”。
不過(guò)，試圖通過(guò)強(qiáng)制自建奶源倒逼奶質(zhì)提升的方法，目前看來(lái)并不明顯。兩年過(guò)去，多名受訪者表示，國(guó)內(nèi)真正擁有自建奶源的乳粉企業(yè)依然很少。
資金這么貴，用來(lái)建牧場(chǎng)？
和以液態(tài)奶為主的下游企業(yè)相比，單純的乳粉生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原奶的需求量并不大。一些企業(yè)寧愿使用進(jìn)口奶，也不愿將在資本市場(chǎng)上融到的寶貴資金用來(lái)發(fā)展上游養(yǎng)殖�！白越淘赐度氪�、回報(bào)周期長(zhǎng)，更無(wú)法在短期內(nèi)帶來(lái)具有說(shuō)服力的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)。”
“雅士利、合生元都用進(jìn)口奶，伊利、貝因美也在新西蘭建廠了。兩年后，恐怕很難見(jiàn)到本土奶源的奶粉了�！笔ピ獓�(guó)際集團(tuán)董事長(zhǎng)兼CEO張亮說(shuō)，2011年起，圣元就放棄了國(guó)內(nèi)奶源，全部選擇法國(guó)和新西蘭等國(guó)外進(jìn)口奶源，目前嬰兒乳粉主要用進(jìn)口的大包粉來(lái)生產(chǎn)。
業(yè)內(nèi)人士坦言，若非強(qiáng)制推行，乳粉企業(yè)本身對(duì)此并無(wú)動(dòng)力。
強(qiáng)制推行就有用嗎？
“在中國(guó)的商品市場(chǎng)，從來(lái)就沒(méi)有萬(wàn)應(yīng)靈丹，嬰幼兒配方乳粉同樣如此�！蹦贤ㄊ惺乘幈O(jiān)局副局長(zhǎng)繆寶迎指出，指望通過(guò)幾個(gè)管理措施解決所有問(wèn)題并不現(xiàn)實(shí)。
三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航認(rèn)為，從短期內(nèi)，品牌數(shù)量減少和乳粉品質(zhì)提升沒(méi)有必然聯(lián)系。不過(guò)從長(zhǎng)期來(lái)看，“雜牌”的出局會(huì)讓乳粉行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)減緩，企業(yè)可以將更多的精力從后端市場(chǎng)營(yíng)銷前移至上游養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。
鐵路警察，各管一段？
但是，就是這點(diǎn)可能性，也有人表示否定。
“搞養(yǎng)殖的和搞生產(chǎn)加工的不是一家人，大家都只考慮自己的那部分利益，奶品質(zhì)量能有保證嗎？”中國(guó)奶協(xié)乳制品工業(yè)委員會(huì)副主任、上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)專家委員顧佳升質(zhì)疑說(shuō)。
1983年，他被派往丹麥留學(xué)。次和導(dǎo)師見(jiàn)面，就被要求修改課程，“課從養(yǎng)牛開(kāi)始”。顧佳升感到納悶：“國(guó)家是派我來(lái)學(xué)習(xí)加工技術(shù)的，沒(méi)有養(yǎng)牛這一項(xiàng)�！�
“那你就回去吧！”導(dǎo)師有點(diǎn)生氣，“生產(chǎn)加工者如果不知道牛奶從何而來(lái)、奶牛感染過(guò)什么疾病、父母是誰(shuí)，你怎么知道它的奶是否能用？”
顧佳升介紹，在歐洲等國(guó)，養(yǎng)殖戶搞加工是行業(yè)的基本規(guī)律。奶農(nóng)自己養(yǎng)牛、自己擠奶，對(duì)牛奶的感情非加工企業(yè)能比。國(guó)內(nèi)大型奶企的大部分奶是收購(gòu)而來(lái)，很容易把牛奶當(dāng)成賺錢的工具，這樣的情況下，質(zhì)量怎么可能得到保證？
2013年6月，國(guó)家食藥監(jiān)局、工業(yè)和信息化部等九部委發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》，要求嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)必須具備自建自控奶源，并開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉企業(yè)再審核再清理工作。
同年11月，國(guó)家食藥監(jiān)局發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定》，也曾再次強(qiáng)調(diào)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的生產(chǎn)原料需來(lái)自自建自控奶源。
