在我國(guó)，中醫(yī)一直將羊奶看作對(duì)肺和氣管特別有益的食物，雖然民間飲用羊奶已有很久歷史，但羊奶制品在我國(guó)作為工業(yè)化生產(chǎn)卻始于上世紀(jì)70年代初。相比較國(guó)內(nèi)羊奶市場(chǎng)的低調(diào)，國(guó)外羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻顯露出強(qiáng)勁勢(shì)頭，并保持高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，如在部分歐美國(guó)家，羊奶的市場(chǎng)占有率達(dá)到80%以上，成為民眾生活中不可或缺的必需品。而這種生活趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變，也讓國(guó)內(nèi)的很多投資者從中看到商機(jī)。

市民：對(duì)羊奶認(rèn)識(shí)逐漸全面

以前人們對(duì)羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不甚了解，對(duì)羊奶的認(rèn)識(shí)也僅僅是知道有膻味。但隨著獲取信息渠道的多元化及各種工藝技術(shù)的提升，人們對(duì)液態(tài)羊奶的認(rèn)識(shí)也逐漸變得全面與客觀。

在常州瑞和泰，市民張先生提著兩提兒童羊奶，他說(shuō)以前出差去內(nèi)蒙喝過(guò)純羊奶，那個(gè)膻味有點(diǎn)接受不了，但現(xiàn)在的液態(tài)羊奶經(jīng)過(guò)除膻工藝，已經(jīng)沒(méi)有了那么重的羊膻味，口感很好，自己的孩子很愛(ài)喝。

在深圳的吉之島，經(jīng)�？梢钥吹侥称放埔簯B(tài)羊奶的試飲活動(dòng)，很多市民駐足品嘗，張小姐告訴記者，以前對(duì)羊奶是退避三舍的，雖然知道羊奶好吸收，含鈣高，一些活性因子還能美白，但味道受不了，上下班經(jīng)過(guò)這里也不敢品嘗，但看很多人喝的津津有味，這才鼓足勇氣嘗了一下，當(dāng)記者問(wèn)到口感如何時(shí)，張小姐贊不絕口，稱(chēng)比起牛奶，羊奶更細(xì)膩，更爽滑，奶香很純正。

商家：看中羊奶營(yíng)養(yǎng)保健商機(jī)

《本草綱目》記載：“羊奶甘溫?zé)o毒，補(bǔ)寒冷虛乏，潤(rùn)心肺、治消渴、療虛癆、益精氣、補(bǔ)肺腎氣和小腸氣�！倍�人們現(xiàn)在對(duì)食品的選擇也更看重健康與營(yíng)養(yǎng)。二者的契合讓眾多投資者將目光瞄向了奶源安全、品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)更豐富的液態(tài)羊奶。

在廣安岳池經(jīng)營(yíng)一家羊奶專(zhuān)賣(mài)店的文先生告訴記者，他本身是開(kāi)羊場(chǎng)的，隨著訂購(gòu)鮮羊奶的市民逐漸增多，他也是看到了液態(tài)羊奶的潛在市場(chǎng)。市民對(duì)羊奶的認(rèn)識(shí)不再像過(guò)去那么片面，他們意識(shí)到羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，考慮到鮮羊奶的保質(zhì)期與口感，于是他在當(dāng)?shù)亻_(kāi)設(shè)了家液態(tài)羊奶專(zhuān)賣(mài)店，加上廠家對(duì)市場(chǎng)的支持，他對(duì)做好這個(gè)專(zhuān)賣(mài)店充滿(mǎn)信心。

市場(chǎng)：得民心者得市場(chǎng)

我國(guó)液態(tài)羊奶產(chǎn)業(yè)起步很晚，就目前而言，還沒(méi)有一個(gè)真正意義上的統(tǒng)領(lǐng)品牌。羊奶市場(chǎng)要完全成熟，為消費(fèi)者營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境還需要3~5年時(shí)間，而可以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求還需要更長(zhǎng)時(shí)間，就目前國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的信心程度上來(lái)看，各奶企需要付出很多，誰(shuí)能贏得民心誰(shuí)將獲得市場(chǎng)。

監(jiān)管：有待于健全完善

針對(duì)我國(guó)的奶粉市場(chǎng)，奶粉新政逐年升級(jí)，而監(jiān)管措施也更加嚴(yán)厲，鐵腕手段旨在凈化我國(guó)的奶粉市場(chǎng)，規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升國(guó)民對(duì)國(guó)粉信心。在液態(tài)羊奶這一塊，有關(guān)部門(mén)雖然沒(méi)有強(qiáng)化具有針對(duì)性的監(jiān)管舉措，但國(guó)家及相關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全的態(tài)度是很明確的，相信隨著液態(tài)羊奶的穩(wěn)步發(fā)展，相關(guān)的政策及監(jiān)督也會(huì)得到相應(yīng)健全完善。

購(gòu)買(mǎi)：選正規(guī)品牌留意相關(guān)認(rèn)證

羊奶豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在很多地區(qū)引發(fā)“羊奶”熱，利益的趨勢(shì)也導(dǎo)致在市面上的同類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量上存在良莠不齊，因此建議大家還是選擇正規(guī)賣(mài)場(chǎng)及品牌的液態(tài)羊奶。產(chǎn)品在進(jìn)入正規(guī)賣(mài)場(chǎng)是要提供相關(guān)資質(zhì)及檢測(cè)報(bào)告的，這也在一定程度上保護(hù)了消費(fèi)者的權(quán)益，其次，在選擇時(shí)還應(yīng)留意商家的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和國(guó)家QS認(rèn)證等。