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羊奶與牛奶的優(yōu)缺之分到底有何

時(shí)間:[2010/6/1 10:05:08] 來源:火爆孕嬰童招商網(wǎng)
    優(yōu)點(diǎn)一:羊奶更易消化吸收。羊奶較牛奶含有更多的 α-乳清蛋白,較少的酪蛋白,其蛋白質(zhì)在胃中形成的凝塊細(xì),更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一,又含有較多的不飽和脂肪酸,更容易為小腸中的乳糜吸收。
    優(yōu)點(diǎn)二:羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的guomi癥。牛奶中的某些蛋白質(zhì)如 α-S1酪蛋白和 β-乳球蛋白是目前公認(rèn)的guomi源。在正常情況下,這兩種蛋白質(zhì)能被人體消化吸收,但如果人體的消化能力不足,這兩種蛋白質(zhì)以未被消化的形式進(jìn)入人體,就會(huì)引起guomi反應(yīng)。一般而言,嬰兒 0-6個(gè)月是最最敏感的時(shí)期,兩歲以后,隨著消化能力的提高和免疫功能的增強(qiáng),大部分的小朋友不再對(duì)牛奶guomi。牛奶guomi的常見癥狀是皮疹、濕疹以及腹痛、腹瀉等胃changdao反應(yīng)。
    經(jīng)過科學(xué)家多年研究,人們發(fā)現(xiàn)牛奶中 α-S1酪蛋白含量占總蛋白的 43%,而山羊奶只占 1-3%;其次,山羊奶中 β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣,較牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶guomi癥。
    優(yōu)點(diǎn)三:羊奶可增加人體的抗病能力。羊奶中含有和人乳一樣的活性因子 —上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子 (EGF),有益上皮細(xì)胞的生長(zhǎng),增強(qiáng)人體的抗病能力。
    缺點(diǎn):羊奶中缺乏葉酸,維生素 C,含鐵質(zhì)亦低,鮮牛奶也如此,因此用鮮羊奶比用鮮牛奶喂養(yǎng)的嬰兒更易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性貧血。
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信息分類:嬰兒用品品牌 編輯:陳晨
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