寶寶補(bǔ)鈣奶制品首當(dāng)其沖在給寶寶補(bǔ)鈣的時(shí)候需注意的是應(yīng)從膳食中補(bǔ)充，膳食中奶制品堪稱補(bǔ)鈣的老大。是鈣的最好來源，如配方奶粉、新鮮牛奶、酸奶、全脂奶粉等均是營養(yǎng)成分較完善的食品，除了能提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，容易消化吸收的脂肪、多種維生素更是鈣的最好來源。

奶制品中提取的鈣：比較容易被吸收，對胃changdao刺激小，生物利用度高于有機(jī)鈣補(bǔ)鈣，牛奶不可替代！

“三聚氰胺”事件發(fā)生后，人們似乎都得了恐奶癥。許多父母不敢再給寶寶喝奶粉，改喝米湯。本已習(xí)慣早餐一杯奶的成人也改喝豆?jié){。不喝牛奶行不行？牛奶有沒有可以替代的食品？

食品是人體鈣的主要與首要來源。《中國居民膳食指南》指出，牛奶是補(bǔ)鈣的選擇食品，別的食物難以替代。原因是牛奶含鈣豐富，每100克牛奶含鈣量達(dá)110毫克，并且人體對牛奶中的鈣的吸收率可達(dá)40％。

奶：最好的補(bǔ)鈣食品

對于中國人，牛奶喝得太少了，攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。在美國，每人每年攝入的奶制品如果換成牛奶，有267公斤。而在中國，每人每年攝入的牛奶平均只有10公斤。對中國這個(gè)以谷類食物為主食的國家來說，人均攝入的牛奶量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更不存在普遍過量的問題，因此每天飲用牛奶仍然是必要甚至必需的，作為補(bǔ)鈣的選擇食品，還是應(yīng)該提倡“每人每天一杯奶”。

牛奶也有缺點(diǎn)

“任何食品都有利有弊，牛奶也不例外�！笔Y卓勤說。牛奶的營養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)很多，如奶中礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例比較合適，易消化吸收，尤其是鈣的含量和吸收率都較高；牛奶中蛋白質(zhì)含量雖然不高，但卻是優(yōu)質(zhì)蛋白，消化率高達(dá)98%；所含的20多種氨基酸中有合符比例的人體必需的9種氨基酸；還含有豐富的維生素A、B2；奶中的碳水化合物是乳糖，最容易消化吸收，并可促進(jìn)鈣的吸收；并且膽固醇含量低，每100克中僅含16毫克膽固醇。

但是牛奶也有致命缺點(diǎn)，那就是牛奶的脂肪是飽和脂肪，過多食用會導(dǎo)致肥胖、血脂升高，因此老年人或者血脂高的人群應(yīng)飲用脫脂的牛奶。另外，牛奶中鐵的含量低，嬰幼兒如果以純牛奶為主食，會產(chǎn)生“缺鐵性貧血”。

補(bǔ)鈣不能每天只喝一杯奶，牛奶是膳食鈣的來源，每100ml牛奶中約含有100mg的鈣，因此每天僅僅喝一袋牛奶（250毫升）只能補(bǔ)充200多毫克的鈣，相對人體的需要量是不夠的。

計(jì)算孩子每日攝入的鈣量和中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每日適宜攝入量（見下表）還有多少差距。

如果孩子沒有飲奶的習(xí)慣，則每日通過膳食攝入的鈣一般超不過400毫克，若每日飲牛奶半斤，則約可增加250毫克的鈣，但這都還達(dá)不到中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的適宜攝入量。對青少年每日800—1000毫克的目標(biāo)相差更大。

因此可根據(jù)孩子的具體情況選擇在膳食以外適量補(bǔ)充鈣劑。同時(shí)應(yīng)注意每天補(bǔ)充鈣的劑量不能超過2000毫克。