隨著科技的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在不斷地提高，現(xiàn)在溫飽已經(jīng)不再是人們所擔(dān)憂的問題，人們也開始追求更有品質(zhì)的生活，現(xiàn)在奶粉已經(jīng)是每一個(gè)家庭都會在意的食品，尤其是嬰幼兒奶粉，但是很多家庭購買更多的確實(shí)酸奶，消費(fèi)們會認(rèn)為酸奶比奶粉的營養(yǎng)價(jià)值高，其實(shí)不然，奶粉有很多優(yōu)勢是酸奶無法比擬的。

牛奶已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ�活必不可缺的營養(yǎng)飲品，終生喝牛奶對于中國人已不再新鮮，但說到奶粉，您是否和大多數(shù)人一樣認(rèn)為奶粉只適合嬰幼兒，加工后的奶粉營養(yǎng)價(jià)值有損失，并含較高糖分，不適合平時(shí)飲用呢？事實(shí)上，奶粉有著鮮奶不能比擬的優(yōu)點(diǎn)。

奶粉是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后，水分降低，蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、脂肪等營養(yǎng)素的含量濃縮了。鮮奶因本身的液態(tài)局限，并防止保存過程中分層，很難任意添加強(qiáng)化營養(yǎng)成分。而奶粉在液態(tài)時(shí)，濃縮后，粉化過程中和粉化后都可補(bǔ)充多種類的微量元素和其他營養(yǎng)素，使?fàn)I養(yǎng)成分比鮮奶更全面、更合理、適應(yīng)不同人群的需要。而且工藝和設(shè)備非常成熟。您一定聽說過“嬰幼兒奶粉”和“老年奶粉”，但您聽說過“嬰幼兒奶”和“老年奶”嗎?

近年來，國內(nèi)奶粉的品質(zhì)和種類發(fā)生了很大變化，適合不同人群營養(yǎng)需求的配方奶粉成為主流。配方奶粉可強(qiáng)化一些特殊養(yǎng)分，如奶粉中經(jīng)常提到的DHA能保護(hù)視力，生物素可促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，膳食纖維有益于消化系統(tǒng)……而且，大部分品牌的奶粉經(jīng)加工后，大量的乳糖已被分解，因此，存在乳糖不耐受的人也可以放心飲用。而且在干燥狀態(tài)下，奶粉中的營養(yǎng)素能夠長期保存，保質(zhì)期比盒裝奶更長。在辦公室或是外出時(shí)，牛奶不方便加熱，飲用起來有些困難。而奶粉隨時(shí)可以進(jìn)行沖調(diào)，并可根據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié)濃度，更加便于飲用。

所以，一個(gè)家庭在選擇營養(yǎng)品時(shí)要根據(jù)實(shí)際情況去選擇，不要隨大流，尤其是給嬰幼兒選擇奶粉時(shí)更是需要慎重挑選，因?yàn)闆]有什么比健康更重要的了。