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奶粉的地位與價值在熙熙攘攘中悄然變化

2016/6/13 14:32:53

比如,美贊臣近日推出的一款專供中國(亞洲)市場的新品“藍臻”,這本是一件正常的事情,卻頻頻飽受外界質疑其添加的MFGM乳磷脂實為概念炒作,并無權威依據的功能性等等。很多業(yè)內人士認為,美贊臣這一舉動的背后的目的是想提高產品價格,利用這樣一個概念讓消費者接受這種高價產品。事實上,這在奶粉行業(yè)是比較普遍的現象,尤其是外資奶粉品牌。

中國人的奶粉錢真的這么好賺嗎?

我們還以“藍臻”為例,從天貓官方旗艦店可以看到藍臻的銷售價格的確偏高,1段售價為442元/罐,2段為436元/罐,3段為398元/罐?v觀奶粉市場目前超過400元的奶粉,有惠氏的啟賦、美素、雅培等,國產奶粉很少有超過四百元的。目前像“藍臻”這種標榜概念性的超高端奶粉主要賣給中國,在其他國家很難有市場。但事實上,最貴的奶粉成本超不過80元/罐,產品本身的成本并不高,很多成本來自概念炒作所投放的市場營銷費用。這樣的戰(zhàn)略真的能長期迷惑住中國消費者任性消費嗎?不見得!

雖然目前很多企業(yè)抱著既得利益不放,但奶粉暴利終將終結。中國奶粉價格整體下行已成必然趨勢,渠道利潤在降低,新政之下一定會淘汰一大批中小企業(yè),奶粉行業(yè)將快速集中,奶粉市場的新格局呼之欲出。在中國奶粉價格與國際接軌的背景下,洋奶粉品牌推出高價產品,僅憑突出一些概念炒作高價已經越來越難讓消費者買賬了。

高質低價必將是奶粉發(fā)展趨勢

,奶粉質量監(jiān)管愈來愈嚴,消費者越來越理性。中國將不再是世界奶粉價格高地,在向品質高地轉換。食藥監(jiān)局不斷爆出國內國外不合格的奶粉品牌,高壓監(jiān)管態(tài)勢可見一斑。在此情況下,奶粉廠商越來越小心翼翼,保證奶粉品質已成各大企業(yè)保命的首要砝碼。面對層出不窮的問題,消費者也越來越理性,信任基因優(yōu)于價格基因,因此要讓一二線城市的高價奶粉消費群體認可高價需要更充足的理由,如產品質量如何,價格邏輯是怎樣的,普及教育能不能說清楚,消費者的認可度有多大等,這些都非常重要。而對于三四線城市甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費者,由于收入水平有限,對高價奶粉認知不多,并不認為奶粉越貴越好,因此高價奶粉渠道難以下沉。

第二,母嬰渠道的變革加速嬰幼兒奶粉價格與國際接軌。從奶粉渠道的變化來看,2015年通過其他渠道(海淘、跨境)進口的嬰兒配方奶粉占到渠道的20%,預計在2019年可能會增長到37億歐元,也就是每年有17%的增長,如此快的沖擊導致很多奶粉廠商的日子卻越來越不好過,其原因在于其他渠道發(fā)展使我們的奶粉價格跟國際價格更快的去接軌,改變了奶粉行業(yè)高毛利、高價格、高費用的商業(yè)模式,未來對于嬰配奶粉來說,預計150-200元/罐將是主要價格帶。從企業(yè)發(fā)展來看,未來嬰幼兒奶粉進入微利產業(yè),傳統(tǒng)以經營奶粉業(yè)務不能夠滿足企業(yè)發(fā)展需要,都將加大其他業(yè)務的拓展,否則很難維持生存。

奶粉,價值比你想象的高?

在傳統(tǒng)歐美國家,嬰幼兒奶粉被看做微利產品,其主要作用是引流,而母嬰企業(yè)盈利主要靠除嬰幼兒奶粉之外的產品。那么這一規(guī)律是否可被中國適用?答案是肯定的。奶粉作為母嬰類的標品,發(fā)揮引流作用,成為帶動企業(yè)配套的其他產品體系或者母嬰服務盈利的變革工具,其價值的確比你想象的高!

尤其是2015年母嬰電商盛行爆款思維,一味依托奶粉、紙尿褲的流量紅利,各大商家燒錢大打價格戰(zhàn),但繼而難尋新的增長點、難以為繼巨額補貼讓不少跨境母嬰電商關停轉型。2016年母嬰電商繼續(xù)賣奶粉紙尿褲,價格戰(zhàn)會稍有緩和,但奶粉作為標品將繼續(xù)發(fā)揮引流作用,促進其他母嬰產品的盈利,尤其是帶動母嬰偏長尾產品的發(fā)展,增強童裝、玩具、洗護用品等非標品的客戶粘性。

甚之,在互聯(lián)網深入應用的時代,未來奶粉產業(yè)更是專業(yè)服務的載體。尤其是在孕嬰領域,營銷將更傾向于針對消費者主體,奶粉將成為專業(yè)服務提供的載體,利潤增長主體將從生產讓位給服務。目前除了傳統(tǒng)的嬰童用品外,新生代父母對于益智類教育、運動、親子游以及嬰童成長攝影寫真等嬰童服務需求也不斷上升。 在這種趨勢下,母嬰企業(yè)可以發(fā)展孕嬰產業(yè)的長期戰(zhàn)略之一是利用奶粉引流抓住用戶,構建專業(yè)服務平臺,提供營養(yǎng)、育嬰等信息服務,同時建立消費者行為監(jiān)測體系以及需求變化的大數據分析體系,以及整合包括早教、心理輔導等在內的平臺,結合產品供應平臺,打造一體的服務平臺,將母嬰食品與服務產業(yè)結合起來,推動線上線下一體化發(fā)展。奶粉的地位與價值在人們的熙熙攘攘中已經悄然發(fā)生變化。

編輯:敏敏 標簽:嬰幼兒奶粉
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