魚類是最具營養(yǎng)的食品之一,這一點(diǎn)是毋庸置疑的,是被人們所公認(rèn)的,多吃魚類,可以補(bǔ)充身體所需的微量元素,同時(shí)對促進(jìn)大腦的發(fā)育也很有幫助,尤其是孩子。
但是不是所有的魚類都有助于人體健康,對于孕婦或計(jì)劃懷孕的女士而言,避免食用鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚這四種魚,這四種魚的汞含量可能會(huì)影響胎兒大腦的生長發(fā)育。
值得注意的是,金槍魚因?yàn)樗墓俣鴽]被列入孕婦禁食范圍。但有負(fù)責(zé)制定汞管理?xiàng)l例的人士認(rèn)為,婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的,有些地區(qū)已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。
汞進(jìn)入孕婦體內(nèi)之后,可以破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng),造成寶寶的認(rèn)知能力低下,有人認(rèn)為每年受汞影響的兒童約有六萬名。食品和yaowu管理局提出的警告主要是針對孕婦的,但這也提醒了母親和幼兒注意不要過多食用前面提到四種魚類。
不過,如果有哪位女士昨晚吃了旗魚,現(xiàn)在也大可不必驚慌,因?yàn)槌赃@些魚的危害在于汞的長期積累,偶爾吃一頓兩頓是沒什么大礙的。要保護(hù)未出世的寶寶的健康,目前最好的方法就是避免再吃這四種魚類。
孕婦吃魚確實(shí)可以給自身和胎兒帶來好處,但要提醒孕婦,吃魚不要只吃一種,要綜合食用,但要注意,不要集中吃,平均下來一周吃魚一次,一次吃一種魚即可,同時(shí)每周吃魚量不要超340克,這樣可以減少貢的超標(biāo)攝入。