近年來(lái)隨著消費(fèi)需求的升級(jí)，消費(fèi)者在嬰幼兒奶粉選擇上并不滿足于葉黃素、DHA、ARA等配方，同時(shí)隨著奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，越來(lái)越多的企業(yè)在奶粉配方上進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，如益生菌、OPO、乳鐵蛋白、乳脂球膜、A2 β-酪蛋白等添加到奶粉中，深受消費(fèi)者青睞。

益生菌市場(chǎng)火熱 保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)

據(jù)了解，消費(fèi)者在門店咨詢最多的是關(guān)于寶寶changdao和大便的問(wèn)題，尤其是在奶粉選擇上更傾向于易消化吸收的嬰幼兒配方奶粉。通過(guò)門店走訪，筆者觀察到，近幾年，無(wú)論奶粉配方如何升級(jí)和創(chuàng)新，益生菌系列的奶粉一直在市場(chǎng)上占據(jù)重要一席。

在嬰幼兒奶粉領(lǐng)域，各大乳企也瞄準(zhǔn)這塊蛋糕，推出了益生菌系列奶粉。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，市面上益生菌系列奶粉有：金領(lǐng)冠珍護(hù)、金領(lǐng)冠菁護(hù)、飛鶴臻愛倍護(hù)、圣元優(yōu)強(qiáng)蜜蓓、藍(lán)河姆阿普、藍(lán)河春天羊（羊）、貝特佳、佳貝艾特（羊）、宜品益臻、宜品蓓康僖（羊）、宜品歐能多啟輝、宜品蓓康僖啟鉑（羊）、美廬優(yōu)培、歐比佳可唯安、惠氏貝睿思等。

據(jù)數(shù)據(jù)表明，預(yù)期到2024年添加益生菌的嬰幼兒奶粉市場(chǎng)將達(dá)到170億美金。對(duì)于益生菌市場(chǎng)持續(xù)火熱的原因，乳業(yè)專家王丁棉認(rèn)為，“這是由于經(jīng)近十年的消費(fèi)者教育，人們逐漸認(rèn)識(shí)和了解益生菌，肯定它對(duì)人體健康的積極作用。特別是在嬰奶粉中，益生菌已被列為標(biāo)志性的添加物并成為產(chǎn)品新賣點(diǎn)�！�

為什么益生菌系列奶粉如此受寵？

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，新生兒的changdao處于無(wú)菌狀態(tài)，母乳喂養(yǎng)的嬰兒在吃母乳幾天后changdao菌群迅速建立，其中雙歧桿菌占整個(gè)changdao菌群的90%以上，這些嬰兒往往消化吸收好、免疫系統(tǒng)的發(fā)育更為完善。而沒(méi)有母乳喂養(yǎng)的嬰兒changdao菌群發(fā)展不平衡，菌群中雙歧桿菌比例偏少，有害菌偏多，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力低，myil低。所以對(duì)于不能完全從媽媽那里獲得益生菌的剖腹產(chǎn)、早產(chǎn)兒、人工喂養(yǎng)的寶寶，添加有益生菌的奶粉可以在寶寶changdao增加足夠數(shù)量的有益菌，建立正常的changdao菌群，抑制有害菌的繁殖，維護(hù)changdao健康。

目前，國(guó)家公布的可用于嬰幼兒配方奶粉的益生菌有：嗜酸乳桿菌、

動(dòng)物雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、短雙歧桿菌、羅伊氏乳桿菌。以前大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)奶粉配方看不懂，也不了解這些營(yíng)養(yǎng)素的作用，但隨著益生菌的逐漸發(fā)展，大家對(duì)益生菌的認(rèn)識(shí)和了解也越來(lái)越多，對(duì)益生菌配方奶粉也非常認(rèn)同。

據(jù)研究表明，含雙歧桿菌BB-12和嗜熱鏈球菌TH-4的益生菌配方奶粉，能夠減少嬰幼兒急性腹瀉的發(fā)病率和輪狀病毒感染的機(jī)率；單獨(dú)添加了BB-12的嬰幼兒配方奶粉能夠促進(jìn)黏膜組織合成SIgA,從而提高嬰幼兒對(duì)抗感染的能力。幫助嬰幼兒機(jī)體建立正常的免疫應(yīng)答反應(yīng)。

并且，益生菌對(duì)人體健康有著積極作用：促進(jìn)changdao蠕動(dòng)減少大腸對(duì)水分的過(guò)度吸收從而預(yù)防和緩解便秘；通過(guò)繁殖抑制有害菌的生長(zhǎng)，維持changdao微生態(tài)平衡；是天然的抗生素，通過(guò)自身代謝可產(chǎn)生大量天然抗生素，殺死致病菌；可以增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)能力，改善guomi體質(zhì)，具有代表性的益生菌如鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌等等。

當(dāng)前，奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨白熱化，產(chǎn)品單一越來(lái)越不能滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。益生菌等營(yíng)養(yǎng)在配方奶粉中的添加和應(yīng)用，不但可以增加產(chǎn)品附加值，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及品牌，增強(qiáng)乳企在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，更能提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。希望越來(lái)越多的乳企能走在市場(chǎng)、走在消費(fèi)者需求的最前端，通過(guò)創(chuàng)造需求差異化、創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，贏得市場(chǎng)和消費(fèi)者的青睞。