谷物類輔食是輔食食品中消費(fèi)占比較高的一類，而米粉又占據(jù)了谷物類輔食的“半壁江山”。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，生產(chǎn)更為嚴(yán)苛的有機(jī)米粉應(yīng)運(yùn)而生。

很多輔食企業(yè)都已經(jīng)推出了有機(jī)米粉系列，在原料選擇、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面均執(zhí)行嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，在一定程度上讓有機(jī)不再是噱頭，而是品質(zhì)的保障。

有機(jī)米粉是更符合時(shí)代發(fā)展潮流的新品類，也是當(dāng)下輔食產(chǎn)品升級(jí)的代表，在“有機(jī)”已經(jīng)逐漸成為“剛需”的當(dāng)下，有機(jī)米粉市場(chǎng)可能會(huì)迎來進(jìn)一步的發(fā)展。

此外，雖然我國嬰幼兒米粉起步較晚，但是近些年的發(fā)展卻十分迅速。

歐睿數(shù)據(jù)顯示：2008年?duì)I養(yǎng)米粉市場(chǎng)的銷售額已達(dá)18.7億元，2013年市場(chǎng)規(guī)模上升至39億元，2018年市場(chǎng)規(guī)模約為85.7億元。根據(jù)輔食線上統(tǒng)計(jì)來看，2019年米粉市場(chǎng)份額達(dá)到了44.94%，銷售占比也達(dá)到了40%左右。

輔食是給嬰幼兒食用的，因此產(chǎn)品的安全性是家長們重點(diǎn)關(guān)注的方面。對(duì)于基本占據(jù)了輔食“半壁江山”的米粉來說，有機(jī)化也是應(yīng)運(yùn)而生。

并且隨著人們健康意識(shí)的提升，有機(jī)食品的消費(fèi)一直在快速增長，認(rèn)可度也越來越高。消費(fèi)者選擇有機(jī)食品，大多都是認(rèn)為這樣的產(chǎn)品更讓人放心、更安全。

現(xiàn)在已經(jīng)有很多輔食企業(yè)都將“有機(jī)”作為了發(fā)展戰(zhàn)略，不斷推出嬰幼兒有機(jī)輔食產(chǎn)品，而有機(jī)米粉也是輔食企業(yè)較早進(jìn)行升級(jí)的一個(gè)品類。

當(dāng)下，普通米粉同質(zhì)化嚴(yán)重、增速緩慢，生產(chǎn)有機(jī)米粉顯然也是輔食市場(chǎng)中的一個(gè)契機(jī)。

在嬰幼兒輔食市場(chǎng)中，米粉市場(chǎng)的發(fā)展催生了有機(jī)等高端、細(xì)分品類的出現(xiàn)，有機(jī)米粉憑借天然、安全的特色而備受消費(fèi)者青睞，但是真正知名的有機(jī)米粉品牌卻寥寥無幾。