在品牌營銷戰(zhàn)中有五種戰(zhàn)略模型:防御戰(zhàn)、進攻戰(zhàn)、側(cè)翼戰(zhàn)、游擊戰(zhàn)、搶先戰(zhàn),圍繞奶粉市場來看,目前較為普遍的就是防御戰(zhàn)、進攻戰(zhàn)和搶先戰(zhàn),尤其是主流品牌爭相開展的搶先戰(zhàn),正在搶占消費者認知高地。
突出差異,在大眾化市場逆襲
目前已有444款奶粉通過配方注冊,要想在競爭紅海中脫穎而出,新、奇、特不失為一種快速突圍的捷徑。遠離競爭深水區(qū),搶占差異化,或許能在大眾化市場開辟出一片新領(lǐng)域。
諸如a2牛奶公司,A2蛋白營養(yǎng)在其默默耕耘中迎來了新機遇。在存量競爭激烈的今天,A2蛋白營養(yǎng)逐漸成為全球化趨勢,主流及潛力乳企不斷進入“賽道”。但在A2蛋白奶粉市場,a2牛奶公司的引領(lǐng)者地位仍然牢固;諸如藍河,在2015年憑借獨特的綿羊奶品類,快速打開了母嬰渠道鋪貨的局面,通過品類搶先的戰(zhàn)略,差異化避開常規(guī)牛奶粉市場的競爭紅海,實現(xiàn)了逆襲。
再看澳優(yōu),在“一牛獨大”的奶粉市場另辟蹊徑,2011年將佳貝艾特引入中國市場,目前佳貝艾特已成長為全球羊奶粉第一品牌;再看啟賦,憑借專利技術(shù)OPO結(jié)構(gòu)脂率先在同質(zhì)化的奶粉市場塑造了產(chǎn)品差異化,一說到OPO,一些消費者就會聯(lián)想到啟賦;再看藍臻,2016年上市銷售,通過高含量的乳鐵蛋白+MFGM配方在高端奶粉市場“出圈”。
綜上,如果乳企能在差異化領(lǐng)域發(fā)起搶先戰(zhàn),就有機會建立競爭優(yōu)勢。但發(fā)起搶先戰(zhàn)的門檻并不低,一是要有資源,才能支撐品牌在市場上不斷攻城略地;二是要有資金,因為在新領(lǐng)域的搶先會投入大量的人力、財力做市場教育。
建護城河,優(yōu)勢無法輕易復(fù)制
之前奶粉圈曾說過,當(dāng)下奶粉市場已經(jīng)是全維度的競爭,不僅只是對于品質(zhì)、品牌、渠道等層面,而是延展到供應(yīng)鏈+產(chǎn)品力+品牌力+團隊力+運營力+營銷力+創(chuàng)新力+渠道力+執(zhí)行力等9力,乳企全維度打造競爭區(qū)隔,讓優(yōu)勢不輕易被復(fù)制。
其實在競爭護城河的構(gòu)筑上,我們也看到很多搶先戰(zhàn)的案例,諸如伊利金領(lǐng)冠,不斷創(chuàng)新母乳營養(yǎng)領(lǐng)域的研究,將“中國專利配方”的形象深入人心,并且金領(lǐng)冠的專利技術(shù)“核苷酸組合物及其在食品中的應(yīng)用”還獲得了歐洲專利局頒發(fā)的歐洲發(fā)明專利授權(quán)證書;諸如喜安智,采用小分子蛋白質(zhì)+小顆粒脂肪的組合,在奶粉領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了小分子奶粉的差異化卡位。
比如澳優(yōu)打破了嬰幼兒菌株“洋壟斷”,旗下錦旗生物申報的MP108獲批,是中國第一株自主研發(fā)的嬰幼兒益生菌菌株,為中國自主益生菌的研究發(fā)展打了一劑強心針;再比如宜品較早的打造了以常規(guī)牛奶粉、有機奶粉、羊奶粉為核心的多品牌、多品類矩陣,為宜品在渠道拓展中提供了強有力的支撐。
在你追我趕的奶粉競爭中,適者生存的叢林法則何嘗不是奶粉品牌的真實寫照,如何搭建“別人有,你更優(yōu)”的競爭壁壘,是現(xiàn)在越來越多乳企下“血本”打造差異化的核心因素之一。
搶占認知,讓消費者主動買單
當(dāng)然,歸根結(jié)底,搶先戰(zhàn)抓的就是轉(zhuǎn)瞬即逝的機會,搶的就是消費者的認知。在消費者認知位置有限的情況下,奶粉品牌必須搶先成為消費者心智的選擇,才能讓其為品牌主動買單。
而飛鶴的崛起就是搶占消費者認知的經(jīng)典案例。十余年如一日打造的產(chǎn)業(yè)集群,為飛鶴“一飛沖天”提供了堅實的品質(zhì)基礎(chǔ),并且通過一年幾十萬場的地推活動搶占終端門店,又精準定位“更適合中國寶寶體質(zhì)”,再通過章子怡擴大品牌影響力,這一系列的動作下來,如今日所見,飛鶴早已深深根植于消費者心中,成為了終端引流的利器之一。
再比如君樂寶,作為奶粉市場的后入局者,要想趕超“前輩”,就必須不走尋常路。因此,君樂寶采取了農(nóng)村包圍城市的戰(zhàn)略打法,通過優(yōu)質(zhì)優(yōu)價+強大的廣告效應(yīng)籠絡(luò)了一批屬于自己的圈層消費者,迅速在競爭深水區(qū)的奶粉市場脫穎而出;再看海普諾凱1897的超高端定位,和君樂寶的策略有異曲同工之妙。
在筆者看來,奶粉市場早已不缺產(chǎn)品,但缺真正的品牌。以往消費者更多青睞雀巢、惠氏、美贊臣等外資品牌,但經(jīng)過飛鶴、伊利金領(lǐng)冠、澳優(yōu)、圣元優(yōu)博、健合、藍河、宜品等中資乳企不同策略的搶先戰(zhàn)后,在消費者心智中實現(xiàn)了逆襲。
天下大勢,浩浩湯湯,行業(yè)專家預(yù)測未來奶粉品牌還會大量銳減,品牌競爭戰(zhàn)略很重要,誰先邁出一步或許誰就能捷足先登。
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