近日，國家衛(wèi)健委公告2021年第5號文件正式發(fā)布，批準由澳優(yōu)乳業(yè)旗下益生菌業(yè)務品牌錦旗生物申報的MP108鼠李糖乳桿菌為新食品原料，菌株原料的食品安全指標合乎我國相關標準，為可用于嬰幼兒食品中的菌種。

而此前國家衛(wèi)健委公布的《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》顯示，11年以來，已批準使用的12種益生菌菌株全部來源于國外企業(yè)。此番澳優(yōu)乳業(yè)旗下錦旗生物自主研發(fā)出我國第一株嬰幼兒益生菌菌株，意味著國內企業(yè)打破了嬰幼兒“洋菌株”壟斷的局面。

在菌株研發(fā)上持續(xù)發(fā)力的不只澳優(yōu)乳業(yè)。光明乳業(yè)相關負責人也表示，公司旗下的光明乳業(yè)研究院建立了乳酸菌資源庫（>5400株），率先實現(xiàn)了植物乳桿菌ST-III、干酪乳桿菌LC2W等專利菌株的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

實際上，近來乳業(yè)巨頭加碼益生菌市場動作頻繁。益生菌緣何備受青睞？

近日，蒙牛推出兩款益生菌產(chǎn)品，分別是蒙牛M8活性益生菌粉和蒙牛悠瑞益生菌固體飲料。今年年初，光明乳業(yè)推出光明健能Jcan益生菌，每袋活菌添加量≥300億CFU，更添加IgG免疫球蛋白。去年7月，澳優(yōu)乳業(yè)推出旗下全新益生菌產(chǎn)品——愛益森益生菌。

益生菌市場先行者健合集團這兩年同樣加快了在這一領域的布局。2019年，健合集團推出含維生素D配方的嬰兒益生菌；2020年，健合集團推出了合生元益生菌白金版，同年又推出了低聚糖（HMO）益生菌。

益生菌緣何備受巨頭青睞？乳業(yè)分析師宋亮對記者表示，乳業(yè)巨頭加碼益生菌領域主要出于三方面考慮。一是加速向專業(yè)營養(yǎng)品企業(yè)轉型；二是培育新的利潤增長點；三是打造專業(yè)壁壘，提高自身競爭實力。

眾多巨頭入局后，當前的益生菌市場銷售情況如何，能否贏得消費者芳心？

隨著益生菌市場日漸火熱，消費者對其認可度越來越高，來門店咨詢以及購買益生菌的消費者越來越多，有的母嬰店單月銷售的益生菌、鈣鐵鋅補充劑、乳鐵蛋白等營養(yǎng)品金額能達幾十萬元。只是，對于益生菌的眾多功能，消費者的認知度還遠遠不夠，未來市場還有很大潛力。宋亮透露，之前益生菌主要在一二線市場銷售較為火熱，如今三四線市場消費者也對益生菌青睞有加。

“后疫情時期，益生菌領域熱度大增。隨著市場需求的提升，益生菌品類也在深入細分，除了傳統(tǒng)概念中的有益腸道健康以外，其功能性還在被不斷挖掘：免疫、體重管理、情緒管理、女性生殖健康、口腔健康、皮膚健康、改善運動機能等各個功能的益生菌解決方案在不斷涌現(xiàn)�！惫饷魅闃I(yè)方面表示。