我國調(diào)味品市場(chǎng)巨大，消費(fèi)者需求也各不相同，市場(chǎng)被無盡細(xì)分，除了品類、功能等細(xì)分法，調(diào)味品也被按年齡段細(xì)分開來。

隨著家長對(duì)寶寶健康及營養(yǎng)需求關(guān)注度的逐年提升，兒童調(diào)味品市場(chǎng)的快速崛起，引來眾多企業(yè)的垂涎，兒童調(diào)味品品類逐年增加。

市場(chǎng)潛力大

據(jù)町芒研究院數(shù)據(jù)，2019年兒童調(diào)味品消費(fèi)金額在兒童食品中占比達(dá)3.8%，2016年僅為0.2%。龐大的兒童人口、85后~95前消費(fèi)者育兒觀念轉(zhuǎn)變，是催生其市場(chǎng)需求的動(dòng)因。來自國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年0-14歲人口占總?cè)丝诒壤秊?6.78%。2020年，我國0-14歲人口為25338萬人，占17.95%。

兒童調(diào)味品需求逐年增加，市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。引來眾多企業(yè)的垂涎，而兒童調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分提上日程。

截止目前，市場(chǎng)上較為受歡迎的兒童拌飯醬、兒童熱炒油和兒童醬油是品牌最多的三大品類，據(jù)智研咨詢數(shù)據(jù)，國產(chǎn)兒童調(diào)味品占近70%。青桐資本統(tǒng)計(jì)天貓、京東數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，兩大平臺(tái)銷量前20位的兒童調(diào)味品中，兒童拌飯料占42.5%，兒童醬油占22.5%。

記者查詢發(fā)現(xiàn)，兒童調(diào)味品國產(chǎn)品牌居多，如兒童拌飯醬以及兒童醬油品牌有貝兜、秋田滿滿、禾然、米小芽、廚邦等品牌；兒童熱炒油品牌有禾泱泱、益而優(yōu)、天然世家、長白工坊等品牌。

不難看出，兒童調(diào)味品作為發(fā)展中的細(xì)分市場(chǎng)，雖然有著良好的市場(chǎng)前景，但該領(lǐng)域目前概念比較模糊。

缺乏執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

在食品安全越來越受到消費(fèi)者關(guān)注的今天，很多父母在給孩子選購食品時(shí)，只要看到冠以“兒童”二字的食品，就認(rèn)為這代表著安全、適合，為此這類產(chǎn)品也更受家長的追捧。

目前，我國兒童調(diào)味品更是缺乏執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，安全指標(biāo)也缺乏評(píng)判依據(jù)。如兒童醬油目前95%遵循GB/T18186-2000標(biāo)準(zhǔn)，這僅是釀造醬油的通用標(biāo)準(zhǔn)，并未具體涉及兒童醬油的規(guī)范。

面對(duì)兒童調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)空白的大環(huán)境，當(dāng)下品牌還需嚴(yán)格規(guī)范兒童調(diào)味品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，制定符合兒童調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以適應(yīng)“高質(zhì)量發(fā)展”的社會(huì)潮流才是發(fā)展需要。

總的來看，生產(chǎn)的所有兒童調(diào)味品應(yīng)該從兒童健康出發(fā)，嚴(yán)格按著健康飲食配比去生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品，而不是商家以利潤為導(dǎo)向去搞營銷噱頭，這樣才能從根本上促使行業(yè)良性發(fā)展。