疫情洗禮之下，業(yè)績(jī)無疑是企業(yè)對(duì)抗不確定性能力的最佳證明。

8月18日，中國(guó)乳企龍頭企業(yè)中國(guó)飛鶴（如下簡(jiǎn)稱，飛鶴）發(fā)布了2021年上半年財(cái)報(bào)，今年上半年該公司業(yè)績(jī)?cè)倥市赂�，營(yíng)業(yè)收入115.4億元同比增長(zhǎng)32.6%，近三年凈資產(chǎn)收益率超40%，近四年飛鶴研發(fā)費(fèi)用復(fù)合增長(zhǎng)率109%，呈現(xiàn)穩(wěn)步提升的運(yùn)營(yíng)實(shí)力和強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

數(shù)據(jù)展示了飛鶴上半年的成功，但本次財(cái)報(bào)上亮出的“破局”之道更為奪人眼球：橫向布局全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，奠定破局基礎(chǔ)；縱向激發(fā)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，積累破局實(shí)力。呈現(xiàn)出了飛鶴乃至中國(guó)制造業(yè)進(jìn)入數(shù)字化改革深水區(qū)后的轉(zhuǎn)型方向。

堅(jiān)持做難而正確的選擇的企業(yè)才可能贏在每一個(gè)時(shí)代。通過聚焦雙鏈融合，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新，飛鶴實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)及市場(chǎng)占有率持續(xù)攀升，并推動(dòng)自身向更大的市場(chǎng)目標(biāo)前進(jìn)。

以用戶為核心，飛鶴用科技重塑品牌價(jià)值

正如21年度中報(bào)中顯示，飛鶴業(yè)績(jī)?cè)倥市赂�，呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，成功的秘訣則是其堅(jiān)定的價(jià)值追求“用戶第一”，運(yùn)用新技術(shù)、探索新模式、適應(yīng)新環(huán)境。

以品牌贏得用戶，以產(chǎn)品塑造品牌，以科技賦能產(chǎn)品。飛鶴全力打造的新鮮科技“共生圈”滿足了用戶對(duì)奶粉安全和品質(zhì)的高期待。通過數(shù)字化、智能化布局產(chǎn)業(yè)鏈，飛鶴以科技定義“鮮標(biāo)準(zhǔn)”，領(lǐng)先“鮮安全”。正如中國(guó)飛鶴副總裁魏靜所言，“飛鶴實(shí)際上是用科技塑造品牌價(jià)值。”

為了確保奶源安全，飛鶴從2007年就開始布局產(chǎn)業(yè)鏈上游；此后歷時(shí)十余年，飛鶴打造了農(nóng)牧工三位一體的嬰幼兒配方奶粉專屬產(chǎn)業(yè)集群，依托專屬產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)，飛鶴構(gòu)筑起了“2小時(shí)生態(tài)圈”，即牛奶直接被采集進(jìn)銀色真空管道，在10分鐘內(nèi)被降至0~4℃，存進(jìn)貯奶罐，然后通過全封閉的低溫安全運(yùn)輸車，2小時(shí)即可運(yùn)至樣板工廠加工成粉。

保證產(chǎn)品的新鮮度是贏得用戶信任的第一步，第二步則是通過生產(chǎn)“透明化”，把監(jiān)督權(quán)交給每一位消費(fèi)者。飛鶴搭建數(shù)字化追溯系統(tǒng)，覆蓋牧場(chǎng)、生產(chǎn)、質(zhì)量、倉(cāng)儲(chǔ)、流通等全鏈條，將每一罐奶粉的生產(chǎn)工廠、批次、工廠產(chǎn)線都呈現(xiàn)在消費(fèi)者眼前，如魏靜所說：“飛鶴為什么要做可追溯系統(tǒng)，實(shí)際上一方面是基于對(duì)于用戶的考量，希望給用戶提供更大的價(jià)值。”全產(chǎn)業(yè)鏈、全域、全節(jié)點(diǎn)的溯源過程，讓數(shù)千萬消費(fèi)者透過屏幕穿越到北緯47°飛鶴產(chǎn)業(yè)集群，見證了每一粒營(yíng)養(yǎng)的制造過程。

每一個(gè)時(shí)代都會(huì)對(duì)企業(yè)提出新的挑戰(zhàn)，但飛鶴初心不變。本季財(cái)報(bào)中，飛鶴再次明確以用戶第一為核心，始終貫徹“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的信念，用科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)母乳研究新突破。在國(guó)家開放三胎政策之下，與科技共生的飛鶴將迎來更為廣闊的數(shù)字化紅利。

全局?jǐn)?shù)字優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)智變

除了提升用戶體驗(yàn)，數(shù)字化技術(shù)也正在推動(dòng)飛鶴不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量控制能力、降本增效以及自身管理水平。

2010年之前，飛鶴就敏銳地意識(shí)到，信息化、數(shù)字化將成為企業(yè)未來發(fā)展的新動(dòng)力，開始在工廠端布局信息化系統(tǒng)；2012年，正式對(duì)消費(fèi)者提供溯源查詢服務(wù)，開全行業(yè)先河，消費(fèi)者只需掃描奶粉罐底的二維碼就能清楚地追溯到每一粒營(yíng)養(yǎng)從一株牧草到成粉裝罐的全過程；2016年，整個(gè)集團(tuán)的智能制造布局計(jì)劃正式啟動(dòng)，飛鶴開始系統(tǒng)性地規(guī)劃并推動(dòng)工廠端數(shù)字化、智能化改造。

2018年，飛鶴開始推進(jìn)全面數(shù)字化升級(jí)，并確立了“3+2+2”的發(fā)展戰(zhàn)略，通過中臺(tái)連接起供應(yīng)鏈、生產(chǎn)端、消費(fèi)端流動(dòng)循環(huán)，從更深層次驅(qū)動(dòng)配方奶粉產(chǎn)品的核心技術(shù)研發(fā)。具體來說，就是以智能制造、ERP（企業(yè)資源管理）系統(tǒng)建設(shè)、智能辦公等“3”個(gè)具體IT項(xiàng)目為依托，以數(shù)據(jù)中臺(tái)和業(yè)務(wù)中臺(tái)“2”個(gè)中臺(tái)為統(tǒng)一支撐，支持新零售和智慧供應(yīng)鏈“2”個(gè)核心業(yè)務(wù)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

確定戰(zhàn)略后，飛鶴與全球領(lǐng)先的人工智能公司阿里云達(dá)成戰(zhàn)略合作，啟動(dòng)數(shù)字化建設(shè)。

以飛鶴（甘南）工廠為例。2019年的4-5月份甘南工廠MES系統(tǒng)（制造企業(yè)生產(chǎn)過程執(zhí)行系統(tǒng)）上線。以MES為中心，甘南工廠陸續(xù)做了ERP升級(jí)，并接通WMS系統(tǒng)（倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)）、實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了4大核心系統(tǒng)的有效銜接和實(shí)時(shí)交互，這些系統(tǒng)全面覆蓋整個(gè)生產(chǎn)線。

也就是說4大智能化系統(tǒng)把所有的設(shè)備、人員、倉(cāng)儲(chǔ)、EPR全部聯(lián)動(dòng)起來，通過數(shù)字化對(duì)整個(gè)工廠進(jìn)行建模，將整個(gè)生產(chǎn)流程呈現(xiàn)在系統(tǒng)里以供技術(shù)人員實(shí)時(shí)觀測(cè)，從銷售計(jì)劃倒推物料采購(gòu)，以及盤活庫存信息，精準(zhǔn)制定月生產(chǎn)計(jì)劃等多個(gè)環(huán)節(jié)，保證了質(zhì)量控制和降本增效。

甘南工廠為集團(tuán)成功打造了一個(gè)可復(fù)制樣本，集團(tuán)側(cè)的其他工廠，只需要復(fù)制這套系統(tǒng)，就可以直接實(shí)施上線。

據(jù)飛鶴跟蹤調(diào)查，以甘南為代表的工廠，實(shí)現(xiàn)整個(gè)生產(chǎn)流程的系統(tǒng)化管理后，不合標(biāo)產(chǎn)品率趨零。

當(dāng)然，數(shù)字化轉(zhuǎn)型不僅意味著一次次技術(shù)迭代，更是認(rèn)知層面的質(zhì)變，并帶來企業(yè)組織的深刻變革。通過對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化理解與系統(tǒng)化設(shè)計(jì)，飛鶴數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在逐漸實(shí)現(xiàn)對(duì)內(nèi)升維整合，對(duì)外用戶旅程全覆蓋。

經(jīng)過數(shù)字化建設(shè)，飛鶴的團(tuán)隊(duì)管理能力與組織文化已經(jīng)高度適應(yīng)數(shù)字化場(chǎng)景下的生存與發(fā)展。借助數(shù)字化升級(jí)，員工們對(duì)時(shí)間管理、品類管理、陳列管理以及進(jìn)銷存管理都一改過去繁瑣的手工記錄，實(shí)現(xiàn)了日常一機(jī)在手實(shí)時(shí)觀測(cè)，并迅速以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策。

在終端場(chǎng)景，運(yùn)營(yíng)人員借助數(shù)字系統(tǒng)提供的定制化信息，能夠有更多方法去觸達(dá)更多用戶，并為他們提供更個(gè)性化的服務(wù)。僅2021年上半年飛鶴就在全國(guó)舉辦了超40萬場(chǎng)研討活動(dòng)，零距離為消費(fèi)者提供專業(yè)“生養(yǎng)教”知識(shí)，將專業(yè)的育兒知識(shí)、人性化的關(guān)懷，傳遞給每一位有需要的寶爸寶媽，配合國(guó)家生育政策，有效化解新手父母的生養(yǎng)焦慮。

5G、大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的不斷發(fā)展，將徹底改造整個(gè)企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)模式，對(duì)于飛鶴而言，數(shù)字化升級(jí)的下一步是智能化。例如增加智能AI的應(yīng)用進(jìn)一步加強(qiáng)人員管理；利用體量更大的數(shù)據(jù)，在生產(chǎn)過程中進(jìn)一步排除人工干預(yù)，讓系統(tǒng)更多的參與到設(shè)備控制中，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的智能化。數(shù)據(jù)利用能力或成為飛鶴未來核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，構(gòu)建數(shù)字化共生生態(tài)

“十四五”規(guī)劃綱要勾勒了未來五年數(shù)字經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展脈絡(luò)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)入深水區(qū)，這對(duì)各行業(yè)來說都知易行難。因?yàn)閿?shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程不僅僅是一家企業(yè)、一個(gè)行業(yè)的事，也關(guān)乎未來整個(gè)產(chǎn)業(yè)能否實(shí)現(xiàn)全面高質(zhì)量發(fā)展。對(duì)于制造企業(yè)來說，更需要行業(yè)參與者們“共同做產(chǎn)業(yè)”，才能形成數(shù)字化時(shí)代下生態(tài)合作關(guān)系新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

在加速轉(zhuǎn)型的同時(shí)，飛鶴數(shù)字化還有更高的目標(biāo)，即帶動(dòng)上下游企業(yè)加快數(shù)字化進(jìn)程，進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈智能化升級(jí)。從端到云的強(qiáng)技術(shù)支撐成為關(guān)鍵因素。

2018年以來，飛鶴與阿里云緊密合作，不斷完善全體系信息化搭建。飛鶴與阿里云合作打造的數(shù)據(jù)中臺(tái)和業(yè)務(wù)中臺(tái)，就是把上下游的生態(tài)協(xié)同起來，提供一套整體解決方案。阿里研究院副院長(zhǎng)安筱鵬稱，過去碎片化數(shù)字解決方案既無法解決全局問題，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了消費(fèi)者的需要，“飛鶴的選擇就是推倒重來。”

飛鶴所有的終端通過數(shù)字化的方式構(gòu)建一個(gè)內(nèi)部協(xié)同機(jī)制，從線上訂單分發(fā)、用戶分發(fā)、渠道管理，形成一個(gè)利益的共生體。對(duì)上游，目前，飛鶴的柔性供應(yīng)鏈正在推動(dòng)戰(zhàn)略供應(yīng)商對(duì)接信息化系統(tǒng)，開放產(chǎn)能、生產(chǎn)計(jì)劃、原材料儲(chǔ)備情況等數(shù)據(jù)。對(duì)下游，飛鶴則在尋求與銷售渠道的數(shù)據(jù)連接，孩子王、樂友等大型母嬰連鎖門店已經(jīng)接入系統(tǒng)，這對(duì)于飛鶴判斷商品流轉(zhuǎn)有重要意義。

未來，飛鶴必將與更多行業(yè)伙伴展開合作，以適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的綜合技術(shù)能力，參與打造更為開放、包容的數(shù)字化共生圈，有力助推中國(guó)傳統(tǒng)制造業(yè)全局成長(zhǎng)。