羊初乳的營養(yǎng)價(jià)值逐漸受到了消費(fèi)市場的重視，隨著各種類型初乳配方羊奶粉產(chǎn)品的推新，羊初乳行業(yè)迎來了小眾范圍內(nèi)的火熱，尤其是京東、淘寶等電商平臺(tái)，在雙十一的推波助瀾下，各品牌的初乳配方羊乳產(chǎn)品伴隨著“大促”、“鉅惠”...的營銷噱頭，迎來了一波銷售高潮！

無論是鮮明的品類特性還是節(jié)日營銷的助推，羊初乳這一品類的市場現(xiàn)狀仍只是“星星之火”，遠(yuǎn)不像羊奶粉行業(yè)如今的“燎原之勢”這般壯大。至于原因，有著與羊奶粉品類共通性的問題，其中最為致命的是標(biāo)準(zhǔn)的缺失。

羊奶粉行業(yè)最為人所詬病的是缺乏適用于品類、行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，羊奶粉統(tǒng)屬于嬰配粉（牛）的標(biāo)準(zhǔn)之下，無論是新國標(biāo)還是嬰幼兒配方奶粉注冊制對于配方奶粉的各項(xiàng)指標(biāo)要求都是籠統(tǒng)的，并不具有針對性。鑒于羊奶、牛奶的差異性，我們注意到很多地方及企業(yè)在“國標(biāo)”之外，設(shè)立了關(guān)于羊奶粉的地方標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，用以規(guī)范羊奶粉的生產(chǎn)與配方。

而更為小眾的羊初乳行業(yè)所面臨的問題更加嚴(yán)峻，針對羊初乳、牛初乳、驢初乳、駱駝初乳、牦牛初乳等小品種特色乳品的國家標(biāo)準(zhǔn)缺失，且羊初乳的地方標(biāo)準(zhǔn)也沒有制定。羊初乳制品目前所采用的是固體飲料的標(biāo)準(zhǔn)，部分企業(yè)制定了食品安全的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但顯然缺乏通用性和權(quán)威性。

業(yè)內(nèi)人認(rèn)為，羊初乳行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失是羊乳市場發(fā)展的主要障礙，缺乏行業(yè)法規(guī)政策的制約，羊初乳制品的品質(zhì)水平、安全標(biāo)準(zhǔn)不確定性增加，造成產(chǎn)品質(zhì)量的參差不齊，同時(shí)羊初乳的營銷也會(huì)因缺乏規(guī)范而走向混亂失序，如夸大、虛假宣傳等等。

羊初乳的品類特性與羊奶粉以及牛奶粉均形成明顯的差異，尤其是免疫蛋白等活性物質(zhì)的含量，隨著羊初乳品類的成熟，業(yè)內(nèi)人對于行業(yè)指標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)的呼吁也成為一種共識(shí)。

筆者注意到，目前的羊初乳配方產(chǎn)品營銷渠道主要集中于電商、成人粉專賣店等渠道，羊初乳制品的口碑呈現(xiàn)了一種“叫好不叫座”的狀態(tài)，在電商平臺(tái)的消費(fèi)者評(píng)價(jià)中，不乏消費(fèi)之后的好評(píng)，如“小孩喜歡喝，對便秘有作用”、“老人的免疫力提高，腸胃消化明顯好轉(zhuǎn)”、“膻味能夠接受，粉質(zhì)細(xì)膩，沖泡起來容易溶解”...

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羊初乳制品的營養(yǎng)價(jià)值受到了消費(fèi)者的認(rèn)可，而消費(fèi)者關(guān)于羊初乳配方制品的擔(dān)憂，其中一個(gè)最常被提及的因素是價(jià)格——“貴”，以這一款俏皮羊羊初乳益生菌調(diào)制乳粉為例，罐裝80g的羊初乳粉價(jià)格在598元，客單價(jià)高達(dá)7.4元，而某一款羊初乳膠囊，30g規(guī)格的銷售價(jià)格為400元，客單價(jià)更是高達(dá)13.3元。

“叫好不叫座”在乳品行業(yè)來說，是任何一款小眾乳品發(fā)展之初都會(huì)面臨的門檻，羊奶粉以及羊初乳皆是如此，標(biāo)準(zhǔn)缺失、高定價(jià)、缺乏規(guī)范的營銷...都會(huì)扼殺一個(gè)品類，我們期待羊初乳品類能夠突出重圍！