隨著“優(yōu)生優(yōu)育”觀念的提升，家長們對于孩子日常飲食格外重視，輔食也在向著剛需的方向邁進(jìn)，在促使市場規(guī)模迅速擴(kuò)大的同時，也博得了資本的青睞，眾多輔食品牌接連完成融資。

但輔食市場高速發(fā)展的同時也需要注意，食品安全是品牌長久發(fā)展的基礎(chǔ)。另外，在利益的驅(qū)使下，也有部分品牌或者產(chǎn)品，打著“嬰幼兒”的旗號，卻不執(zhí)行輔食的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。這些行為正在消耗消費(fèi)者的信任，不利于未來市場發(fā)展。

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輔食企業(yè)接連融資

在發(fā)展迅速的輔食市場中，市場集中度較低，暫時沒有“領(lǐng)頭羊”的出現(xiàn)，這也意味著每個品牌都有機(jī)會取得更廣闊的市場地位。特別是這幾年在資本的助推下，不少品牌大力投入獲得了一定的品牌知名度。

2021年8月27日，專注于高端金槍魚兒童食品開發(fā)的“漁可愛”獲3000萬天使輪融資；同年11月15日，新銳兒童零食品牌“蔬格樂”完成數(shù)千萬元天使輪融資，由壹叁資本領(lǐng)投，祥峰投資跟投；2022年1月20日，兒童健康鮮食品牌“唯鮮良品”完成近千萬元天使輪融資，投資方為峰瑞資本。

除了兒童食品之外，在2021年里，米小芽、窩小芽、秋田滿滿、寶寶饞了、哆貓貓、小黃象等等輔食品牌也都相繼獲得融資，并且在投資方中看到真格基金、順為、梅花、天圖、黑蟻、清流等知名機(jī)構(gòu)進(jìn)行押注。

不管是從投資方觀察，還是輔食企業(yè)進(jìn)行融資的頻率上看，都足以證明嬰幼兒輔食市場當(dāng)前正處于“炙手可熱”階段。

02

毛利空間較大

在電商平臺搜索輔食的關(guān)鍵詞不難發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)輔食價格是比較高的。

比如嬰亨無小麥面條（小米）凈含量240g售價26.8元，折合100g售價11.2元；而綠色飛揚(yáng)小米掛面凈含量150g的產(chǎn)品，8袋售價19.9元，折合100g售價約1.7元。

《母嬰時代》在查找多種輔食品類發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒輔食與普通食品在價格上相差幾倍，甚至幾十倍。據(jù)招商證券發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，在主要母嬰品類毛利率排名中，輔食零食位居第二，為36.9%。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴《母嬰時代》，嬰幼兒產(chǎn)品售價比較高，相對毛利也較高，眾多企業(yè)從整體利潤為導(dǎo)向，定位都是向著高毛利、超高毛利方向。目前大多數(shù)產(chǎn)品還不屬于真正適合嬰幼兒食用，而是企業(yè)、商家、品牌為獲取更高利潤的一種做法。

此外，大多數(shù)輔食企業(yè)還不需要付出過多成本，因?yàn)闀�選擇代工生產(chǎn)，但代工選擇是把“雙刃劍”，在產(chǎn)品安全保障上輔食企業(yè)難以做到完全把控。

03

安全問題頻出？

近期，一些投訴平臺上對于窩小芽、米小芽保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)的話題引起熱議，輔食安全問題再次引起關(guān)注。

關(guān)于投訴事件雖然無法判斷輔食產(chǎn)品是否真實(shí)存在問題，但輔食市場中產(chǎn)品不達(dá)標(biāo)確實(shí)是存在的。

據(jù)2021年4月20日，海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局發(fā)布了3月份全國未準(zhǔn)入境食品化妝品信息顯示，包含多個批次的嬰幼兒輔食產(chǎn)品，其中涉及愛思貝、光合星球、WutsupBaby、淘氣伙伴、寶貝滋養(yǎng)等品牌。

另外，據(jù)廈門市市場監(jiān)管局發(fā)布《思明區(qū)市場監(jiān)督管理局不合格食品核查處置情況公示（202201）》顯示，廈門童聯(lián)孩子王兒童用品有限公司銷售的，標(biāo)稱上海伊威兒童食品有限公司伊威兒童食品廠生產(chǎn)的特殊膳食食品“伊威”原味營養(yǎng)米粉（生產(chǎn)日期：2021-05-17；250克（25克×10包）/盒），水分檢出值為7.53%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤6.0%，產(chǎn)品不合格。

品質(zhì)作為食品行業(yè)內(nèi)的重中之重，頻繁出現(xiàn)問題，企業(yè)連基礎(chǔ)的安全問題都無法保障，還怎樣取得消費(fèi)者信任？

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披著“嬰幼兒輔食”的皮？

據(jù)中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋提供的數(shù)據(jù)顯示，截止到2020年11月，全國各省市幼兒輔食食品獲證企業(yè)數(shù)量為136家，其中幼兒谷類輔助食品獲證企業(yè)數(shù)量72家，占比53%，而幼兒罐頭輔助食品獲證企業(yè)數(shù)量較少，只有4家。

“嬰幼兒輔食”品牌鋪天蓋地涌進(jìn)輔食市場，其實(shí)不乏一些并不屬于嬰幼兒輔食的產(chǎn)品。

比如果泥產(chǎn)品，國家發(fā)布有《GB 10770-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒罐裝輔助食品》，不少品牌的產(chǎn)品會按照此標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，但也有產(chǎn)品執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，甚至有產(chǎn)品執(zhí)行的是飲料標(biāo)準(zhǔn)，比如愛媽海果泥的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是《GB/T 31121-2014 果蔬汁類及其飲料》的標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》規(guī)定，企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)稱“嬰幼兒輔食”的產(chǎn)品必須依法取得相應(yīng)生產(chǎn)許可；未取得嬰幼兒類食品生產(chǎn)許可的，不得標(biāo)注“嬰幼兒食用”、“6個月以上嬰幼兒食用”、嬰幼兒圖案等明示或者暗示供嬰幼兒食用的用語、圖案；不得進(jìn)行虛假宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者。

05

信任危機(jī)？

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2019年輔食市場規(guī)模已經(jīng)超過400億元，年復(fù)合增長率高達(dá)23%。前瞻保守估計未來中國嬰幼兒市場規(guī)模將保持10%的復(fù)合平均增速增長，到2025年超過700億元。

另外，目前新生代父母對輔食的接受程度逐漸提升，并且也具備輔食產(chǎn)品的消費(fèi)能力，所以未來輔食市場具有較大的發(fā)展空間。

但這一切的前提是消費(fèi)者對輔食領(lǐng)域的信任度和認(rèn)可度，眾所周知，消費(fèi)者對輔食產(chǎn)品的安全要求是亙古不變的，亦是較為嚴(yán)格，而產(chǎn)品不時爆出抽檢不合格等事情，也在消耗消費(fèi)者的信任度。

淺評&認(rèn)知：品質(zhì)是整個食品行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，產(chǎn)品安全問題都無法把控，如何獲取消費(fèi)者信任？另外，“冒充”問題普遍存在各個輔食品類中，商家在商品名稱中加入“嬰幼兒”這一搜索關(guān)鍵詞，使消費(fèi)者誤解該商品為嬰幼兒輔食產(chǎn)品，雖然能在一定程度上提升產(chǎn)品銷售量，但這種行為嚴(yán)格來說是在試探法律，并且也只能獲取短期利潤，阻礙著整個輔食行業(yè)向著高品質(zhì)方向發(fā)展。