前面小編已經(jīng)給廣大準(zhǔn)媽媽們推薦了很多的孕期營(yíng)養(yǎng)美食，得到了很多媽媽的回應(yīng)，希望能夠更多的推薦一些，那么今天就給準(zhǔn)媽媽們推薦一下文絲豆腐，此道菜色澤美觀，汁濃味鮮。

文絲豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)200克,竹筍25克,香菇(鮮)25克,番茄50克,油菜50克,粉絲50克

調(diào)料：香油10克,淀粉(豌豆)8克,鹽3克,味精2克,醬油15克,鹽3克,花生油35克

文絲豆腐的特色：

色澤美觀，汁濃味鮮。

做法：

1.嫩豆腐、熟筍、水發(fā)冬菇、番茄、綠葉菜(油菜)均洗凈，切成絲條;干粉絲用沸水浸發(fā)，切成5厘米段，瀝干水分。

2.炒鍋加入熟花生油，燒至八成熱，倒入鮮湯750克，加入熟筍、冬菇、番茄、粉絲、綠葉菜、精鹽、醬油、姜末、味精等調(diào)料，燒至湯汁起沸，再放入豆腐絲，略滾，用濕淀粉勾薄芡，淋上麻油，即可盛入大湯碗。