薯類(lèi)食物包括紅薯、山藥、土豆等,能夠吸收水分,潤(rùn)滑changdao,一直被認(rèn)為是預(yù)防便秘的食物,而且還可以吸收脂肪、毒素及糖類(lèi)等,被當(dāng)作健康食物來(lái)推崇。
近年,國(guó)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn),由于薯類(lèi),特別是紅薯,其中富含維生素A和維生素C,含量甚至超過(guò)胡蘿卜和某些水果,所以,經(jīng)常食用薯類(lèi)可以預(yù)防維生素A缺乏癥發(fā)生,從而降低兒童發(fā)生干眼病的危險(xiǎn)性。
另外,紅薯中富含豐富的黏蛋白,具有非常重要的抗癌作用,可以降低結(jié)腸癌、直腸癌的發(fā)生率,還具有保持血管壁彈性,防止或減輕動(dòng)脈硬化的作用,這對(duì)年幼的寶貝從小就開(kāi)始預(yù)防消化道癌癥及心血管疾病大有益處。
不過(guò),當(dāng)寶貝發(fā)生腹瀉時(shí)不宜多吃薯類(lèi),以免加重腹脹。