寶寶在四個(gè)月之后,母乳以及乳制品已經(jīng)不能滿足他們的營(yíng)養(yǎng)需求,這個(gè)時(shí)候父母就應(yīng)該考慮開始添加嬰幼輔食,剛開始的時(shí)候?qū)殞毧隙〞?huì)出現(xiàn)許多的不適,這是因?yàn)樗麄兊南臀展δ苓沒有發(fā)育成熟,很容易出現(xiàn)胃腸功能紊亂,因此在添加?jì)胗纵o食的時(shí)候要遵守以下原則:
1、添加的量應(yīng)由少到多;
2、食物應(yīng)從稀到稠,從細(xì)到粗,從流質(zhì)到半流質(zhì)再到固體食物;
3、添加食物種類,也應(yīng)習(xí)慣了一樣再加另一樣:一次沒有添加成功不能因此認(rèn)為孩子不喜歡或不適應(yīng),可過些時(shí)候再試吃;喂食要有耐心,不能強(qiáng)迫。每次添加新食品后,應(yīng)密切注意其消化情況,如發(fā)現(xiàn)胃呆、嘔吐、大便反常或其他情況,應(yīng)暫停喂此種輔食。當(dāng)腸胃功能恢復(fù)正常后,再從開始量或更小量喂起。如遇小兒患病,暫勿增添新輔食;
4、靈活掌握增添輔食的品種和數(shù)量:在具體喂養(yǎng)時(shí),應(yīng)根據(jù)自己孩子的特點(diǎn),進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。判斷喂養(yǎng)是否得當(dāng)?shù)目陀^指標(biāo)為:嬰兒食后不哭鬧,睡眠好,大便消化,體重增長(zhǎng)滿意。
另外,值得父母注意的是,嬰兒生長(zhǎng)速度快,但消化力卻不如年長(zhǎng)兒成熟,因此為寶寶選擇和制作輔食需注意6個(gè)方面:
配方合理,營(yíng)養(yǎng)均衡
一般,輔食最簡(jiǎn)單的配方只含兩種食物,如粥類加一種肉類,稱之為基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供給孩子多種營(yíng)養(yǎng)素,使之成為更完善而平衡的飲食。這種多種混合膳食一般含四種成份:
1)一種主食作主要的成分,最好用谷類粥等;
2)一種蛋白質(zhì)輔助食品,可用動(dòng)物或植物蛋白質(zhì)如奶類、肉類、魚、蛋、豆類等;
3)一種含礦物質(zhì)和維生素的輔助食品蔬菜和水果;
4)一種供應(yīng)熱能的輔助食品油類或糖類以增加混合膳食所提供的熱能。
當(dāng)以合適的比例采用這四種成份時(shí),即可形成完善的平衡膳食。注意主輔食的比例合理,如65克的米可配合25克的禽畜肉或30克的蛋或25克的豆類,有時(shí)可采用兩種提供蛋白質(zhì)的食物,如豆和小魚,最好能采用動(dòng)物蛋白質(zhì)以增加生物利用率。最好能選富含維生素C、A、鈣的深綠色和黃紅色的蔬菜水果。
選擇含高能量和營(yíng)養(yǎng)素的食品
嬰兒的胃容量較小,一餐不能容納過多的食物,一般6個(gè)月-1歲的小兒每餐只能吃100-200ml食物。因此應(yīng)為嬰兒每餐配制量少但量高、營(yíng)養(yǎng)素豐富的食物,以滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
限制純熱能食物
給嬰兒的飲食,不宜多加油、糖等純熱能食物,每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。
好吃,但不含刺激性
這對(duì)媽媽來說是項(xiàng)挑戰(zhàn)。烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意用不同顏色食物的搭配,這樣可以刺激小兒的食欲。
烹調(diào)時(shí)可放入少量調(diào)味品,如油、鹽等,但不宜用刺激性調(diào)味品如:辣椒等,盡量少用或不用味精,烹調(diào)以清蒸或煮為主,不宜煎、炸。
食物應(yīng)新鮮并切碎煮爛
選擇新鮮的食物,并挑選其較嫩的部分,如蔬菜的菜葉部分;肉類應(yīng)以肝或其他內(nèi)臟及瘦肉為好,豆制品則以豆腐、豆腐干等為宜。
制作前,應(yīng)注意切碎煮爛,但維生素C與制作過程極有關(guān)系,蔬菜不宜長(zhǎng)時(shí)間燒煮。
注意衛(wèi)生
在配制輔助食物的過程中,如不注意衛(wèi)生,就容易引起小兒胃腸感染,導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀的發(fā)生。
這個(gè)時(shí)期也是考驗(yàn)媽媽們耐心的時(shí)候,因此一定要及時(shí)觀察寶寶的各種狀況,及時(shí)更換食物,為寶寶提供健康均衡的營(yíng)養(yǎng)。