目前進(jìn)口奶粉已成為多數(shù)媽媽的首選，奶源自然是被關(guān)注的重點。在介紹奶源地之前，我們需要先強調(diào)一個概念：奶粉奶源地≠奶粉產(chǎn)地。所謂奶源地是奶粉的主要原材料的產(chǎn)地，而奶粉產(chǎn)地特指牛奶生產(chǎn)為奶粉的地方。如奶粉是從國外進(jìn)口原奶，然后通過國內(nèi)工廠進(jìn)行生產(chǎn)為奶粉，這種是奶源地在海外，奶粉產(chǎn)地在國內(nèi)。

世界上最好的牧場集中于南北緯大約40到50°區(qū)間的溫帶草原。這些地區(qū)所出產(chǎn)的高品質(zhì)的奶源，占據(jù)世界高端乳品市場的大部分市場份額。自西向東的北半球黃金奶源帶包括了愛爾蘭、荷蘭、法國諾曼底、德國北部、蒙古、中國內(nèi)蒙古、日本北部、美國的明尼蘇達(dá)州等地區(qū)。位處南半球黃金奶源帶的，僅有澳大利亞南部、新西蘭、阿根廷的潘帕斯草原3個地廣人稀的區(qū)域。

接下來，我們依次介紹各大洲上的奶源地：

歐洲

北半球的黃金奶源地有四個都在歐洲，也是比較當(dāng)下比較受中國媽媽歡迎的奶源地-愛爾蘭、荷蘭、法國、德國。

1“牧場之國“荷蘭奶源

荷蘭素有“歐洲花園”和“風(fēng)車之國”之稱，擁有得天獨厚的自然風(fēng)光，同時，荷蘭乳業(yè)對奶牛、山羊、飼料、牧場、牛奶檢測、奶制品加工、最終產(chǎn)品等都有嚴(yán)格的書面標(biāo)準(zhǔn)。同時，歐盟里面要求最高的是荷蘭，收奶的奶源標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)最低3．47％，脂肪4．41％，遠(yuǎn)高于其他歐盟國家。

荷蘭地處世界公認(rèn)的“黃金產(chǎn)奶帶”，其乳制品聞名世界。奶牛、山羊都生活在海平面以下、四季常青的荷蘭天然生態(tài)牧場。清新的空氣、明媚的陽光、充沛的雨露、肥沃的土壤，滋生了得天獨厚的新鮮牧草——黑麥草。

牛奶和羊奶的營養(yǎng)是不是豐富，關(guān)鍵在于奶牛和山羊吃得怎么樣。荷蘭生態(tài)牧場中生長的黑麥草，富含奶牛、山羊所需的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，造就了奶源中含有與生俱來的維生素B2、B12、肉堿、膽堿等天然營養(yǎng)素，讓寶寶吸收的營養(yǎng)更充分、更安全！愛優(yōu)諾羊奶粉的奶山羊吃的就是黑麥草，奶汁口感香醇，更有乳清蛋白，氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，羊乳脂肪球等為寶寶的營養(yǎng)與健康保駕護(hù)航。

2 瑞士、德國阿爾卑斯山脈奶源

阿爾卑斯山脈山地牛奶之所以成為奶中的精品，是因為在高海拔、清新的山地環(huán)境中生長的體格健碩的山地牛（以乳房發(fā)育好，毛色黑白花的西門塔爾牛為代表）產(chǎn)出的牛奶營養(yǎng)豐富。

受土壤和氣候等因素的影響，各地牧場的牧草質(zhì)地會有所不同。牛吃不同地區(qū)、不同海拔高度的草，不同年景的草，產(chǎn)下的牛奶的質(zhì)量都會有差別。同時，牛群整個生長期不會停留在一個地方，而是隨著季節(jié)向更高的草場遷移。牛群先慢慢遷移到最高的草場，然后慢慢吃草下山，而之前它們吃過的草場已經(jīng)又長了新草。大約在9、10月，牛群被趕回山下的村莊。

如果想在瑞士的阿爾卑斯山上放牧，必須先取得合格證書，而且必須作為幫工在山中呆上一季，經(jīng)過實習(xí)表現(xiàn)優(yōu)秀者才能真正單獨上崗。在清新的環(huán)境里，享受著陽光、豐腴的水草和專業(yè)人士的照顧，瑞士的奶牛能不幸福嗎？它們產(chǎn)出的牛奶能不好喝嗎？

在阿爾卑斯山脈生長的西門塔爾牛為有機奶牛中的優(yōu)質(zhì)品種，普通奶牛產(chǎn)奶期是300天，采用了催奶行為，年產(chǎn)量超過10000升／年／頭，而西門塔爾牛的只在哺乳期產(chǎn)奶，禁止催奶行為，年產(chǎn)量僅6000升／年／頭。

3“綠色王國”新西蘭奶源

新西蘭是典型的溫和氣候，季節(jié)波動小、降水量充沛，非常有利牧草的健康生長。奶牛吃的是青草和干草，不吃刺激泌乳的激素和飼料。在新西蘭，最為人熟知的也正是優(yōu)質(zhì)奶源產(chǎn)業(yè)。

新西蘭位于南太平洋，南緯24至46度之間。全國95％的土地被綠化覆蓋，工業(yè)行為極少。新西蘭擁有廣闊的草地資源，年平均降雨量為640－1500mm，雨量充沛氣候適宜，一年四季常青，新西蘭優(yōu)越適宜的環(huán)境為奶牛場提供了得天獨厚的飼養(yǎng)條件。

新西蘭采用放牧式養(yǎng)牛，有別于圈養(yǎng)的方式，新西蘭的奶牛一天24小時、一年365天在草原上生活。也就是說，在新西蘭養(yǎng)奶牛，不必建牛舍，也不建設(shè)養(yǎng)牛小區(qū)。新西蘭的草場實行私有化，牧場主自家擁有草場，不用投資租草場，也不用花錢買飼草。自家的奶牛吃自家草地上的飼草，成本很低。

牛奶的質(zhì)量安全管理是新西蘭特別重視的一個領(lǐng)域，這項工作主要由新西蘭食品安全局負(fù)責(zé)。食品安全局制定質(zhì)量安全管理的規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，對奶牛場實行風(fēng)險管理制度，具體的評估和檢測工作委托有認(rèn)證資格的第三方質(zhì)量安全檢測實驗室和風(fēng)險評估機構(gòu)具體承擔(dān)。質(zhì)量安全檢測實驗室和風(fēng)險評估機構(gòu)獨立于奶農(nóng)和乳品企業(yè)，每年對每個奶牛場進(jìn)行至少一次獨立的檢測評估。一般情況下，對生鮮乳生產(chǎn)實行抽檢：一旦發(fā)現(xiàn)某個奶牛場出現(xiàn)質(zhì)量問題，奶牛場要承擔(dān)運輸車整批（一般為20噸）生鮮乳報廢的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，并接受每天一次的跟蹤檢驗，檢測費用自付。

4“翡翠島國”愛爾蘭

愛爾蘭臨海而且氣候宜人、為典型溫帶海洋性氣候，受北大西洋暖流影響，四季區(qū)別不明顯，年平均氣溫在0℃～20℃，降雨豐沛，非常適合牧草生長水豐草美，農(nóng)牧場規(guī)模大，工業(yè)不發(fā)達(dá)、污染少。這里的自然條件很適合放牧，所以奶牛都是采用天然放牧，奶源更加安全和優(yōu)質(zhì)。

愛爾蘭這個“翡翠島國”共有440萬公頃用于農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)，其中80%以上的土地均為優(yōu)質(zhì)草場，而歐洲其他地方的覆蓋率僅為40%。這里總計有13.56萬個農(nóng)場，牲畜存欄總數(shù)1600余萬頭，牲畜數(shù)量是人口數(shù)量的4倍。愛爾蘭的國花為白三葉草，這也是著名的一種高營養(yǎng)牧草。

歷史上，愛爾蘭本就是一個以農(nóng)牧業(yè)為主的國家，被稱為“歐洲的農(nóng)村”。農(nóng)牧產(chǎn)品、尤其是乳制品出口依然是國家經(jīng)濟(jì)的主要支柱，愛爾蘭的乳制品行業(yè)共有18000個牧民。雖然愛爾蘭只是一個小小島國，卻是全球著名的乳制品原料基地，這里的奶制品90%用于出口，多數(shù)被作為奶粉原料。和其他國家相比，愛爾蘭的乳制品生產(chǎn)成本相對較低。14年的數(shù)據(jù)顯示，從愛爾蘭出口到中國的乳制品比13年增長40%。

亞洲

5中國

中國的奶源帶主要分布在國際公認(rèn)的中溫帶季風(fēng)氣候優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)帶(北緯40度——47度)。這個飼養(yǎng)帶橫貫東北、西北和華北草原帶，包括“三北”地區(qū)的大部分省份和膠東半島，集中了全國70%的奶牛和超過60%的原料奶，這些地區(qū)因為適宜養(yǎng)殖奶牛，牛奶產(chǎn)量大，質(zhì)量高，所以被稱為國內(nèi)“黃金奶源帶”。

1、內(nèi)蒙古大草原

純天然無污染，是國家重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地，總面積達(dá)8666.7萬公頃，其中可利用草場6818萬公頃，居全國五大草原之首，生長著1000多種飼用植物，其中飼用價值高的就有100多種。肥美的草原，孕育出豐富的畜種資源。內(nèi)蒙古大草原日照充分，有利于植物的光合作用，豐富自然的植被食物鏈，尤其是獨特的飼草飼料資源，富含奶牛所需的粗蛋白、粗脂肪、鈣、磷等多種營養(yǎng)素，為奶牛提供了最優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng);內(nèi)蒙古大草原的氣溫年際變化顯著，這非常有利于草原植物糖分的儲存;內(nèi)蒙古大草原晝夜溫差大，海拔高以及高寒的氣候，程度上減少了牲畜的傳染病流行。

2、新疆奶源帶

新疆擁有8.6億畝優(yōu)質(zhì)草場，集中在天山南北地區(qū)，占了全國草原面積的22%，新疆優(yōu)良奶牛的存欄量已超過210萬頭，還擁有全國的進(jìn)口良種牛核心群，奶源品質(zhì)在全國名列前茅。

3、東北奶源帶

主要是黑龍江地區(qū)的密山、大慶、綏化、肇東等地，擁有奶牛近百萬頭，是我國主要奶源基地之一，尤其是黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣擁有草原469萬畝。

4、河北奶源帶：華北知名的奶牛基地

河北地區(qū)的壩上草原、康西草原都可以看作內(nèi)蒙古大草原的延伸，此外唐山、保定、石家莊、滄州等農(nóng)村也有大量農(nóng)民飼養(yǎng)奶牛。

5、陜西：陜西主要是羊奶奶源地。

6 日本

日本也是一個島國，北海道牧場是日本的奶源基地，自然環(huán)境也很好，當(dāng)然不能和新西蘭相比，但是畢竟日本的工業(yè)化程度高，加上之前的日本地震和核泄漏，并且最近又出現(xiàn)牛吃了含有高放射性食物的事情，真是防不勝防，所以還是不要冒險的好。

南北美洲

7 美國

美國的威斯康星州以其肥沃的土壤、廣袤的土地、充足的水源和繁茂的畜牧資源，成為得天獨厚的黃金奶源地。威斯康星州以乳業(yè)為標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，乳業(yè)每年為該州經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)206億美元；威斯康星人以奶牛為榮，自稱“乳酪之頭”；就連威斯康星州的車牌和硬幣都印著奶�；蚰讨破返膱D像，可見威斯康星的確是名副其實的“乳業(yè)之州”。

威斯康星州的乳業(yè)資產(chǎn)在美國傲視群雄，其中奶牛場數(shù)量在美國首屈一指，共有15000個，約占美國奶牛場總數(shù)的20%；奶牛數(shù)量位居美國第二，共有126.5萬頭奶牛，占美國奶�？倲�(shù)的14%，每頭奶牛每年可為該州經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)17，000美元；還有約500個有機奶牛場，名列美國；威斯康星州還可以生產(chǎn)450多種不同種類的獲獎奶酪，據(jù)2014年統(tǒng)計，奶酪生產(chǎn)量位居全美。

8 阿根廷—潘帕斯草原

潘帕斯草原，位于南美洲南部，87%的面積在阿根廷境內(nèi)，面積約76萬平方公里，比新西蘭、荷蘭、丹麥這3個中國主要奶源供應(yīng)國的國土面積之和還大，是全球畜牧業(yè)的最佳生態(tài)區(qū)，少部分在烏拉圭南部。潘帕斯草原的牧場，是世界大牧場放牧業(yè)的典型代表，牧場的規(guī)模特別大，有些草場面積在5000公頃以上，經(jīng)濟(jì)效益良好。

阿根廷約有850家乳企和11800個牧場，2012年牛奶產(chǎn)量達(dá)1200萬噸，是世界上第五大乳品出口國，約占全球乳品出口市場的4%；阿根廷生產(chǎn)的25%的乳品用于出口，主要是奶粉、奶酪和乳清粉。

大洋洲

9“動植物天堂”澳大利亞

與新西蘭一樣，澳大利亞擁有獨立于世界之外的純凈生態(tài)。在沿海、由于是東南沿海地帶，丘陵起伏、水源豐富、土地肥沃，屬于溫帶海洋性氣候，這些沿海地帶形成一條環(huán)繞大陸的“綠帶”，正是這條綠帶養(yǎng)育了這個國家。

除了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶源的天時地利之外，澳洲還有非�？量痰乃帣z標(biāo)準(zhǔn)，澳洲奶粉是按藥品檢驗標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗的，從牧場管理、乳牛飼養(yǎng)、飼料成分檢測到運輸?shù)雀鱾�環(huán)節(jié)，都形成標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

澳大利亞相對孤立的地理位置、嚴(yán)格的檢疫系統(tǒng)能使澳洲奶牛遠(yuǎn)離歐美疫區(qū)，不受感染；

奶牛天然放牧，不注射催產(chǎn)素。同時澳大利亞獨創(chuàng)的TACHS收奶系統(tǒng)，有利于原奶的可追溯性，以便于淘汰劣質(zhì)奶牛和原奶。他們嚴(yán)格控制對農(nóng)藥和獸藥的使用，化學(xué)物質(zhì)允許殘余是相當(dāng)于0．003微克每毫升（？g ／ ml）的青霉素，原奶蛋白質(zhì)比歐美和中國奶牛含量更高，原奶的細(xì)菌總數(shù)不超過3萬／毫升，歐美原奶細(xì)菌總數(shù)是5萬／毫升，中國50萬～400萬／毫升。

乳業(yè)是澳大利亞繼牛肉和小麥之后的第三大農(nóng)業(yè)部門，從業(yè)人員4萬人，乳產(chǎn)量約占世界乳產(chǎn)量的2%，貿(mào)易量約占世界乳品貿(mào)易總量（按折成牛奶計算）的10%，居世界第三位。

以上便是全球主要的奶源地，包含但不限于黃金奶源地。雖然奶源地是一罐好奶粉的基礎(chǔ)，但選擇奶粉不單單要看奶源地，其制作工藝、天然營養(yǎng)成分以及奶粉配方表都應(yīng)該成為家長選擇奶粉的參考條件。每個寶寶的孕育環(huán)境、身體狀況、發(fā)育特點各有不同，對奶粉的適應(yīng)性也不一樣，建議慎重選擇和考慮，選擇最合適寶寶的奶粉，而不一定是最好的奶粉。