2020年2月24日，良品鋪子成功登陸A股市場。經(jīng)過一年的發(fā)展，良品鋪子在提升自身主品牌優(yōu)勢的同時，陸續(xù)推出良品小食仙、良品飛揚、良品茶歇等子品牌，在兒童、健身、茶歇等細分市場不斷拓展，高端零食的行業(yè)地位得到進一步鞏固。

拓展細分新賽道，持續(xù)領(lǐng)跑高端零食市場

2019年，良品鋪子正式提出高端戰(zhàn)略，明確聚焦做高端零食，將針對兒童、健身族等細分人群定制營養(yǎng)健康的零食。2020年良品鋪子兒童零食、健身零食等子品牌的推出，進一步推動良品鋪子高端戰(zhàn)略落地。

去年5月，良品鋪子正式推出兒童零食子品牌“良品小食仙”，并聯(lián)合中國副食流通協(xié)會起草《兒童零食通用要求》團體標(biāo)準(zhǔn)，填補國內(nèi)兒童零食標(biāo)準(zhǔn)缺失的空白。據(jù)了解，在《兒童零食通用要求》團體標(biāo)準(zhǔn)推出之前，國內(nèi)兒童零食沒有特定的標(biāo)準(zhǔn)，而兒童這一特殊人群，決定了兒童零食必須非常強調(diào)功能和營養(yǎng)健康屬性。

良品鋪子CEO楊銀芬接受媒體采訪時曾表示，在公司高端戰(zhàn)略引導(dǎo)下，需要去聚焦的細分零食市場里面，管控難度最大的就是兒童零食�！拔覀儚淖铍y的細分市場開始進行突破，將整個企業(yè)的各項筋骨進行重造，對自己提出更高的要求。”

目前良品鋪子2款兒童零食產(chǎn)品已經(jīng)獲得權(quán)威機構(gòu)認(rèn)可。兒童零食五彩水果粒，獲2020世界食品創(chuàng)新獎“最佳兒童產(chǎn)品”提名；兒童零食熊抱抱餅干（腰果），獲2020年世界食品創(chuàng)新獎“最佳零食創(chuàng)新獎”提名。

同年7月，良品鋪子推出了健身系列零食“良品飛揚”，上市3個月的月度復(fù)合增長率達256.73％。良品飛揚專為泛健身人群、專業(yè)健身人士量身打造，定位于為18-35歲女性提供代餐、體重管理解決方案，打消健身人群吃零食的“后顧之憂”。

疫情之下如何快速應(yīng)對？滿足細分需求成為零食產(chǎn)業(yè)升級的突破口，也成為良品鋪子的發(fā)力點——通過子品牌戰(zhàn)術(shù)，深耕細分市場。

金字塔尖選好料，高端零食“高”在用料

當(dāng)前，零食行業(yè)正面臨升級轉(zhuǎn)型，健康化、營養(yǎng)化成為趨勢，低糖、低鹽、少添加等成為消費者更青睞的食品特點。在良品鋪子看來，這樣的趨勢與公司一直所堅持的“高端零食”路線不謀而合。

以良品鋪子兒童零食為例，良品鋪子對兒童零食的原料有更高要求，兒童零食產(chǎn)品原料入廠檢驗標(biāo)準(zhǔn)與普通零食相比要苛刻更多，原料的檢查會涵蓋到各種微量元素、重金屬元素等。與良品鋪子合作的兒童零食工廠，都必須通過良品鋪子29個方面合計79項條款的審核，減少添加劑成首要要求。

事實上，良品鋪子的高端并非指奢侈，而是指更高品質(zhì)、更健康、更有營養(yǎng)，最關(guān)鍵的是用料。

好原料是產(chǎn)品品質(zhì)的核心關(guān)鍵。在2020年第三屆進口博覽會上，良品鋪子與科漢森、安德魯以及樂斯福、嘉吉、紐仕蘭、恒天然等跨國乳制品、酵母原料公司進行戰(zhàn)略簽約，在原料供應(yīng)以及研發(fā)上深度綁定，進一步打造健康零食。

值得注意的是，良品鋪子還通過與跨國企業(yè)合作品牌聯(lián)名產(chǎn)品的方式，在鎖定健康優(yōu)質(zhì)原料的同時，也做到在研發(fā)、生產(chǎn)線、包材等環(huán)節(jié)上深度綁定。比如良品鋪子與科漢森聯(lián)合研發(fā)的益生菌綜合果仁以及其與紐仕蘭聯(lián)合開發(fā)的A2 -β酪蛋白兒童牛奶均采取這一形式。

2021年年初，良品鋪子提出“金字塔尖選好料”的產(chǎn)品要求，圍繞這一宗旨，良品鋪子將不斷采購全球優(yōu)質(zhì)原料，加強科技研發(fā)力量，為不同人群、不同場景提供更好的產(chǎn)品和體驗。