文 | 中童傳媒記者 姍姍來早

中部省份某市區(qū)母嬰店老板李明焦急地籌錢。剛將下半年的房租轉(zhuǎn)給房東，手機(jī)新聞端推送了七普人口數(shù)據(jù)，2020年新生兒數(shù)量為1200萬，比2019年少生了265萬，李明頓時(shí)有種窒息感，“人口紅利真的消失了�！�

看著店里的貨架上還陳列著精心準(zhǔn)備的POP海報(bào)、堆頭，活動的力度非常大，但營收卻非常差，因?yàn)樯儆腥诉M(jìn)店來。

做“大孩子”的生意

以李明為代表的母嬰老板們深深感到行業(yè)危機(jī)，新生兒減少，新客開發(fā)難、留存更難，短期內(nèi)陷入困境。

反觀母嬰店的會員結(jié)構(gòu)，雖然新客的比例在降低，但是“老客”的基數(shù)也非常大，包含3歲以上大孩子和“二胎媽媽”.這些恰恰是母嬰店“沉睡”的會員財(cái)富，亟待母嬰店通過合適的產(chǎn)品和服務(wù)鏈接，再次激活消費(fèi)力。

所以，接下來母嬰店的出路之一是：延長顧客生命周期，做“大孩子”的生意。中國兒童產(chǎn)業(yè)中心公布的數(shù)據(jù)顯示，80%家庭中兒童支出占家庭支出的30%至50%,家庭兒童消費(fèi)平均為1.7萬元至2.55萬元，兒童消費(fèi)市場每年約為3.9萬億元至5.9萬億元。

其中，零食是兒童日常消費(fèi)中的一項(xiàng)重要支出。據(jù)《兒童零食市場調(diào)查白皮書》數(shù)據(jù)顯示，2019年我國兒童食品產(chǎn)生了逾5000億的市場規(guī)模，而在2020年預(yù)計(jì)突破6000億市場規(guī)模。

6000億，這個(gè)市場的容量遠(yuǎn)超嬰配粉市場，堪稱“新藍(lán)�！笔袌�。

“矛盾”的兒童零食行業(yè)

但是母嬰店要想征服兒童零食這個(gè)“新藍(lán)�！笔袌觯�必須首先解決兩對“矛盾”問題。

矛盾之一，是行業(yè)發(fā)展與供給端的矛盾。

對母嬰店來說，嬰童食品行業(yè)發(fā)展比較完善，嬰童食品如嬰配粉、營養(yǎng)品，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，且有國際大品牌的引領(lǐng)。

但是兒童零食沒有。在行業(yè)“野蠻生長”的過程中，既沒有兒童食品的定義，很長一段時(shí)間以來，更是沒有任何的標(biāo)準(zhǔn)。

所以供給端因?yàn)闊o標(biāo)準(zhǔn)可依，呈現(xiàn)出兒童零食無標(biāo)準(zhǔn)可依，產(chǎn)品品牌魚龍混雜，品質(zhì)參差不齊的現(xiàn)象。市場上沒有專門為3-12歲兒童定制的零食，一些零食產(chǎn)品雖在廣告宣傳中明確指向兒童群體，但普遍存在高糖、高油、高鹽等情況，不利于兒童健康。

矛盾之二，是購買者與使用者之間的矛盾。

從需求端來看，80后、90后家長對孩子的養(yǎng)育方式和理念不斷進(jìn)步，他們在選擇零食時(shí)的核心訴求是“不要亂加添加劑”“多種營養(yǎng)元素補(bǔ)充”,當(dāng)然，零食的享用者--孩子的訴求是“好吃”.

注意到了嗎？家長的需求和孩子的需求其實(shí)是“矛盾”的。

父母不是不讓孩子吃，而是要吃孩子吃安全、健康、有營養(yǎng)的零食，而孩子就是要“好吃”.

這也是傳統(tǒng)零食廠家很難解決的消費(fèi)者痛點(diǎn)，“好吃”的零食一般都會有各種添加劑、增味劑等，而健康的零食還原食物本來的營養(yǎng)和味道，并不好吃。

如何解決這兩對“矛盾”,是零輔食品牌需要思考的重要課題，也是決定母嬰行業(yè)能否開啟兒童零食增長的關(guān)鍵之匙。

而現(xiàn)在，母嬰店的機(jī)會來了：良品鋪?zhàn)訛槟笅氲炅闶称奉惖陌l(fā)展，指明了新出路。

一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)

良品鋪?zhàn)踊I備進(jìn)入兒童零食行業(yè)之初，就注意到了兒童食品行業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)的問題，所以良品鋪?zhàn)酉茸隽艘患�事：做�?biāo)準(zhǔn)。

2020年，良品鋪?zhàn)訁⑴c了我國首份《兒童零食通用要求》（T/CFCA 0015-2020）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，并且是該標(biāo)準(zhǔn)的主要起草者。制定標(biāo)準(zhǔn)后，良品鋪?zhàn)舆�在不斷完善和踐行標(biāo)準(zhǔn)。

時(shí)隔一年，5月17日，在中國兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟發(fā)布會上，良品鋪?zhàn)诱�式發(fā)布“行業(yè)首創(chuàng)營養(yǎng)健康棒棒糖系列”產(chǎn)品：“小兔山楂棒（0添加蔗糖版）”“牛初乳高鈣棒”“高鈣無糖棒棒糖”.

這是良品鋪?zhàn)釉谛袠I(yè)中率先樹立起棒棒糖細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)，從內(nèi)核層面顛覆傳統(tǒng)棒棒糖的品類認(rèn)知，通過重塑產(chǎn)業(yè)鏈來重新定義營養(yǎng)健康棒棒糖，開啟棒棒糖3.0時(shí)代。

良品鋪?zhàn)舆�在果凍、膨化、餅干等品類上都推出了顛覆品類認(rèn)知的新品，陸續(xù)推出包括草莓（菠蘿）吸吸布丁、谷蔬泡芙圈、藜麥酸奶夾心餅、黃金雞蛋仔等新品。

為何只有良品鋪?zhàn)幽茏龅竭@些？

因?yàn)橐涣鞯钠髽I(yè)制定標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)樗麄兪切袠I(yè)的標(biāo)桿，他們的標(biāo)準(zhǔn)未來會成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)的參考依據(jù)。

良品鋪?zhàn)觾和�零食�?fù)責(zé)人商靜表示，“嚴(yán)格來說，兒童零食在國際上沒有對標(biāo)的品牌，2020年前，國際國內(nèi)生產(chǎn)商參考的都是食品標(biāo)準(zhǔn)。在良品鋪?zhàn)拥耐苿酉拢瑑和�零食有了比食品國�?biāo)更嚴(yán)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過近一年的實(shí)施和推廣，讓整個(gè)行業(yè)和消費(fèi)者對兒童零食有了更多認(rèn)知和選擇�！�

“一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)”,這也給母嬰店指明了選擇兒童零食品牌的方向。

良品鋪?zhàn)硬季帜笅氲?/p>

新生兒數(shù)量下滑、進(jìn)店率驟降，導(dǎo)致傳統(tǒng)的以“人口紅利”為競爭焦點(diǎn)的母嬰品類，價(jià)格廝殺激烈，母嬰門店都在尋求增量品類的突破，比如兒童零食。但是，零食的“消費(fèi)矛盾”在母嬰店里表現(xiàn)得最為突出--購買者是寶媽，使用者是寶寶。

既要“健康”,又要“好吃”,母嬰店老板發(fā)現(xiàn)，很難有品牌可以同時(shí)兼顧，但不能全面滿足顧客的需求，會很“傷客”,在客流精貴的當(dāng)下，誰都不敢掉以輕心。

良品鋪?zhàn)釉谏疃榷床爝@一痛點(diǎn)后提出，讓“好吃”的零食更健康，讓健康的零食更好吃。良品鋪?zhàn)觾和�零食�?fù)責(zé)人商靜表示，“要讓兒童感受吃零食快樂的同時(shí)，也能解決媽媽痛點(diǎn)，為孩子補(bǔ)充營養(yǎng)�！苯酉聛�，良品鋪?zhàn)訉⒃诂F(xiàn)有的線上、線下渠道之外，籌備進(jìn)入母嬰渠道，更精準(zhǔn)觸達(dá)消費(fèi)者、提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和體驗(yàn)。

但是，良品鋪?zhàn)由钪�，要想更深維度解決零食“消費(fèi)矛盾”,必須要從根本的消費(fèi)理念上做引領(lǐng)。

本次發(fā)布會上，良品鋪?zhàn)勇?lián)合中國兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟單位中國副食流通協(xié)會、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室、中國兒童中心兒童營養(yǎng)與健康研究中心、中國教育后勤協(xié)會、北京營養(yǎng)師協(xié)會等專業(yè)機(jī)構(gòu)發(fā)布了《中國校園食品安全現(xiàn)狀及對策研究》《兒童“食育”發(fā)展規(guī)劃與建議》兩項(xiàng)課題的最新成果。

中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所劉曉潔副研究員提出，“食育是改變食物消費(fèi)習(xí)慣的有效方式”.而提升食育認(rèn)知的基礎(chǔ)，在于食育知識的傳播，要把握學(xué)生食育課程建設(shè)方向，提高食育科學(xué)素養(yǎng)，形成“政府-學(xué)校-企業(yè)”合力，奠定食育行動大環(huán)境的認(rèn)知基礎(chǔ)，不斷提高居民健康生活的內(nèi)生性動力。

食育是貫穿人一生的素質(zhì)教育，兒童與青少年是食育的重點(diǎn)人群。良品鋪?zhàn)颖厝恢�道，這是一項(xiàng)細(xì)水長流的“未來工程”,當(dāng)下的投入不會立馬就有回報(bào)，但是依然選擇堅(jiān)持與投入，這就是行業(yè)領(lǐng)軍品牌的責(zé)任和風(fēng)范。

同時(shí)，良品鋪?zhàn)舆�倡導(dǎo)“兒童零食專標(biāo)”,要給兒童零食打上專屬標(biāo)志。這對于兒童零食的發(fā)展具有引領(lǐng)作用，就像嬰配粉這個(gè)理念出來之前，寶寶都是食用大包粉，寶媽并不知道原來嬰兒應(yīng)該吃特殊配方奶粉。所以，嬰配粉的出現(xiàn)和大品牌的引領(lǐng)，帶動了母嬰行業(yè)的極大增長。

全新的兒童零食思路，同樣有望成為母嬰店“第二極增長”的擔(dān)綱，幫助消費(fèi)者提升食育科學(xué)素養(yǎng)，穩(wěn)定提升顧客進(jìn)店率，持續(xù)增強(qiáng)會員粘性，真正體現(xiàn)母嬰行業(yè)的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)良性增長。

屆時(shí)，良品鋪?zhàn)訑y強(qiáng)大的品牌力、產(chǎn)品力，以及對消費(fèi)理念的全新引領(lǐng)，將會給母嬰門店帶來新一輪增長風(fēng)暴！