數(shù)據(jù)顯示，2012年我國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模為100億左右，到2019年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到404億元，近年來國(guó)內(nèi)嬰幼兒輔食市場(chǎng)保持10%以上的增速。目前，整個(gè)輔食市場(chǎng)以植物性輔食為主，包括米粉、面條、餅干、果泥、可溶性豆類等類別，而動(dòng)物性輔食很少涉及。相比之下，國(guó)外的輔食品牌有很多產(chǎn)品，如肉醬、香腸、魚丸等。但隨著2020年的一場(chǎng)突如其來的疫情發(fā)生，使得國(guó)外品牌生產(chǎn)及進(jìn)口受到一定限制與影響，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者也由于疫情原因減少海淘頻率。

目前，國(guó)內(nèi)輔食市場(chǎng)尚處起步階段，雖然品牌眾多，但集中度并不高。近兩年，針對(duì)輔食行業(yè)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不斷提升，并關(guān)閉多家小型“作坊”企業(yè)，隨著國(guó)家對(duì)輔食企業(yè)要求標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管繼續(xù)加強(qiáng)，未來將推動(dòng)輔食行業(yè)健康發(fā)展，中小型企業(yè)將面臨淘汰。

我國(guó)6個(gè)月至3歲嬰幼兒數(shù)量為4000萬左右，如果一個(gè)嬰幼兒日均消耗100g輔食，以當(dāng)前市場(chǎng)上嬰幼兒輔食的零售價(jià)計(jì)，嬰幼兒輔食的市場(chǎng)容量當(dāng)超過800億!事實(shí)上，我國(guó)目前嬰幼兒輔食的市場(chǎng)容量?jī)H為200多億。雖然如此，但我國(guó)近幾年來嬰兒輔食行業(yè)的產(chǎn)量還是在穩(wěn)步增加，近五年的增長(zhǎng)率達(dá)到了82%。

全國(guó)嬰幼兒輔助食品的獲證生產(chǎn)企業(yè)，有160家左右，主要分布在江西、廣東、山東和黑龍江等省，其中江西是生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品企業(yè)較多的省，嬰幼兒米粉是其主要的產(chǎn)品。嬰幼兒食品包含以做為嬰幼兒膳食基礎(chǔ)的嬰幼兒主食和改善嬰幼兒膳食結(jié)構(gòu)的嬰幼兒輔食。嬰幼兒主食主要有奶粉、乳制品等等，嬰幼兒輔食主要包括烘焙類食品、米粉、肉泥、果泥等。另外還包含專項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)的多種專用營(yíng)養(yǎng)粉。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)嬰幼兒人口數(shù)量為5000萬人，消費(fèi)人群數(shù)量龐大。不過，國(guó)內(nèi)嬰幼兒輔食滲透率僅為25%左右，與歐美國(guó)家80%的滲透率相差甚遠(yuǎn)。另外，歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家輔食和嬰兒奶粉消費(fèi)額為1:1，中國(guó)港澳臺(tái)為1:4，內(nèi)地為1:7。

未來，國(guó)內(nèi)嬰兒輔食市場(chǎng)規(guī)模將突破千億元，雖然嬰幼兒主食是奶粉，但是更多的孩子未來可能要吃專業(yè)的輔食，隨著消費(fèi)者未來會(huì)優(yōu)生優(yōu)育，對(duì)于高附加值、高品質(zhì)輔食的追求是存在的。

從市場(chǎng)需求來看，隨著人們對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)的不斷增強(qiáng)，嬰幼兒食品的消費(fèi)習(xí)慣逐漸由僅僅為孩子購(gòu)買奶粉等嬰幼兒主要食品逐步向購(gòu)買輔食以豐富嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換。嬰兒輔食添加非常重要，具有兩方面的作用：一是添加的營(yíng)養(yǎng)素彌補(bǔ) 單純奶制品的不足，促進(jìn)孩子健康生長(zhǎng);二是訓(xùn)練孩子胃腸道功能、咀嚼等生理功能。