3、學(xué)齡前飲食該如何安排?

學(xué)齡前兒童胃腸消化功能尚未發(fā)育完全，而其營(yíng)養(yǎng)素需要量相對(duì)又高于成人，故如與成年人進(jìn)食完全相同的食物，可使熱能營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足。此外這階段兒童易興奮，注意力不集中而無(wú)心用餐，可使進(jìn)食量不足；但有時(shí)由于活動(dòng)量時(shí)大時(shí)小，其進(jìn)食量也會(huì)隨之經(jīng)常有波動(dòng)，對(duì)此則不必為之過(guò)慮。此階段兒童模仿能力增加，易受父母飲食習(xí)慣影響，偏食、擇食常于此階段形成。據(jù)調(diào)查目前城區(qū)學(xué)前兒童膳食結(jié)構(gòu)普通存在過(guò)分求質(zhì)求精，出現(xiàn)一些不合理狀況，如脂肪多、糖類少，動(dòng)物蛋白多、植物蛋白少，水果多、蔬菜少等。由此不能獲得平衡膳食，一般鈣、維生素A、B攝入偏低。一方面應(yīng)保證幼兒有充分戶外活動(dòng)時(shí)間，以促進(jìn)食欲、能攝入必要的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)在膳食組成及烹調(diào)加工方法上要注意調(diào)整、改進(jìn)。

1、在各類食品中，蔬菜一般最易為兒童所不喜歡，但卻含有豐富的礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維，不是水果所能替代。每天應(yīng)保證200一250g蔬菜供應(yīng)，其中1/2為綠色蔬菜。要注意蔬菜的烹調(diào)加工，使之色、香、味具全而促進(jìn)食欲，此外不能有太粗硬的纖維，要易于咀嚼。

2、每日膳食應(yīng)輪流選用一定量的乳、肉、蛋、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，總量約300一500g。純糖食物不宜多吃，這往往是兒童食欲下降的重要原因，并且也易引起齲齒；要避免油炸、油膩、刺激性強(qiáng)的食物。

3、這是終生飲食習(xí)慣開始形成的階段，因而食物要多樣化，鼓勵(lì)、引導(dǎo)進(jìn)食各種不同食物，培養(yǎng)不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣。注意飲食定時(shí)，除三餐外加一次點(diǎn)心。此外還要培養(yǎng)兒童清潔衛(wèi)生習(xí)慣，寄生蟲病也是造成營(yíng)養(yǎng)不良的原因之一。

4、如何為學(xué)齡前寶寶提供充足營(yíng)養(yǎng)

學(xué)齡前的兒童活潑好動(dòng)，很可愛(ài)也很好玩，但這些3至5歲左右的小孩子對(duì)食物卻挑三揀四，因?yàn)榫�力充沛的兒童食量與成年婦女相仿，所以應(yīng)注意預(yù)防寶寶挑食，厭食等情況發(fā)生，以免寶寶不能得到充足的能量，應(yīng)多給寶寶吃瘦肉、禽類、海產(chǎn)類、雞蛋、生菜、全麥?zhǔn)称�，另外每天至少�?yīng)該吃兩份奶制品，新鮮的蔬菜和瓜果。

零食

為防止寶寶吃過(guò)多的零食而影響到正餐，建議家里不要放太多餅干糖果之類的垃圾食品，以免對(duì)小孩子產(chǎn)生太大的誘惑。但是要主要的是零食并不是不能給孩子吃，那樣孩子越吃不到反而會(huì)越想吃。主要在于家長(zhǎng)要把握正餐和零食要均衡，一般小孩子自制力都很差，經(jīng)常吃很多零食而不吃正餐。他們也不會(huì)循規(guī)蹈矩地按時(shí)吃飯。這時(shí)你應(yīng)該學(xué)會(huì)變著戲法，給小孩子在三餐之間吃些營(yíng)養(yǎng)豐富的點(diǎn)心，這樣即使他們正餐吃得很少也不必?fù)?dān)心了。

生活

生活中家長(zhǎng)們應(yīng)該從小培養(yǎng)小孩子的餐桌禮儀。關(guān)掉電視機(jī)，不要一邊吃一邊看電視，這樣不利消化�？刂扑麄兛措娨暤臅r(shí)間，即使是教育片也要適度。通過(guò)調(diào)查，那么3歲左右的小孩子，如果他們每天看電視超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，體重一般比那些少看電視的人要重三倍。

保持正常體重

小孩子雖然還小，但是從小幫助他們保持體重也很重要。如果給學(xué)齡前的兒童雙份的通心粉和奶酪，他們會(huì)吃得比正常情況要多。但是如果讓他們自己盛來(lái)吃，他們吃的份量會(huì)很合適。

防止偏食

學(xué)齡前的兒童一般都會(huì)偏食。雖然小孩子會(huì)吵吵嚷嚷要吃或不吃哪些食物，你無(wú)法控制，但你給他們吃什么還是由你決定的。你要準(zhǔn)備那些小孩子能接受的食物，但不是他們堅(jiān)決要吃的東西。作為一個(gè)賢惠的母親，應(yīng)該學(xué)著變著戲法給小孩子弄好吃的，食物品種多樣化，逐漸幫助孩子改掉偏食貪食的壞習(xí)慣。如果這樣都不奏效，那么應(yīng)該給小孩子補(bǔ)充多種維生素，偏食的小孩子一般會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，特別是缺鐵，這會(huì)阻礙小孩子的大腦、免疫系統(tǒng)的發(fā)育。

專家提醒：小孩子的飲食習(xí)慣是從父母那里習(xí)得的。小孩子很喜歡模仿大人，如果父母自己不挑食，那么小孩子也不容易養(yǎng)成偏食的壞習(xí)慣。另外多吃粗糧少吃精糧，吃甘薯比馬鈴薯好，冰箱里可以放酸奶而不放冰棍。