2015年11月7日，中國食品安全年會(huì)在北京人民大會(huì)堂隆重開幕。會(huì)上，光明乳業(yè)憑借優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)被大會(huì)授予了“第十三屆中國食品安全年會(huì)十強(qiáng)企業(yè)”和“2015年度全國食品安全管理創(chuàng)新十佳案例”兩大榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)，同時(shí)光明乳業(yè)黨委書記、副總裁夏旭升榮獲“第十三屆中國食品安全年會(huì)十大人物”和“2015年度全國食品安全優(yōu)秀管理者”榮譽(yù)稱號(hào)。

據(jù)悉，中國食品安全年會(huì)從2003年開始舉辦，已連續(xù)成功舉辦十二屆！由于年會(huì)備受國務(wù)院多個(gè)部委局辦的共同關(guān)注和支持，其對國內(nèi)食品企業(yè)、食品行業(yè)和食品安全產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)的影響，在食品行業(yè)的地位舉足輕重。

此次光明乳業(yè)連獲兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，一方面充分肯定了光明乳業(yè)在食品安全及食品安全管理方面取得的卓越成績；另一方面，也說明了光明乳業(yè)近年在食品安全方面的不斷努力。作為國內(nèi)乳制品巨頭之一的光明乳業(yè)，產(chǎn)品安全質(zhì)量環(huán)節(jié)始終是其投入巨大人力、物力的環(huán)節(jié)。從奶牛育種、奶牛養(yǎng)殖，到全程冷鏈運(yùn)輸、乳制品加工、包裝、銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都潛藏著質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)，然而光明乳業(yè)集企業(yè)上下力量，建立了先進(jìn)完整的質(zhì)量管理體系。

奶源方面，光明乳業(yè)牧場管理采用全球首創(chuàng)的“千分牧場”評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系，對所有牧場獸醫(yī)保健、繁殖育種、飼料飼養(yǎng)、生奶質(zhì)量、防暑降溫、安全生產(chǎn)等板塊進(jìn)行評分，確保生乳品質(zhì)安全、可靠、優(yōu)質(zhì)。而奶牛養(yǎng)殖層面，光明乳業(yè)旗下子公司荷斯坦牧業(yè)，更是通過了美國飼草測試協(xié)會(huì)（NFTA）認(rèn)證，并實(shí)行了現(xiàn)場管理標(biāo)準(zhǔn)，在確保奶牛健康的前提之下，為奶牛提供更為清潔舒適的生活環(huán)境。

牛奶加工環(huán)節(jié)，光明乳業(yè)建立了食品安全管理體系，其下屬的全國各工廠均已制定了覆蓋各類產(chǎn)品的工藝規(guī)程、崗位作業(yè)指導(dǎo)書等規(guī)范性操作文件，從而對產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程進(jìn)行有效控制，確保入庫的產(chǎn)品質(zhì)量滿足規(guī)定的要求。光明乳業(yè)是較早就開始實(shí)施“AIB1000分”質(zhì)量考核體系和評估標(biāo)準(zhǔn)的乳制品企業(yè)。

物流環(huán)節(jié)，光明乳業(yè)已經(jīng)成功搭建全程冷鏈運(yùn)輸體系。從原奶被擠出的那一刻起，到送達(dá)消費(fèi)者手中的這一刻止，牛奶不是在加工線上就是在恒溫冷藏運(yùn)輸?shù)耐局校�確保產(chǎn)品安全的同時(shí)鎖住新鮮口感。從牧場到消費(fèi)者，光明乳業(yè)始終為消費(fèi)者全程把關(guān)！對于產(chǎn)品質(zhì)量管理的精益求精，是光明乳業(yè)榮獲“第十三屆中國食品安全年會(huì)十強(qiáng)企業(yè)”和“2015年度全國食品安全管理創(chuàng)新十佳案例”大獎(jiǎng)的前提。天道酬勤，光明乳業(yè)始終堅(jiān)持對產(chǎn)品質(zhì)量的堅(jiān)守和不斷優(yōu)化，夯實(shí)了產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，也贏得了消費(fèi)者的肯定！