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優(yōu)勝劣汰成定勢!未來究竟哪種母嬰店能活?

2021/9/7 9:56:59 來源:奶粉關(guān)注

伴隨新生兒數(shù)量一降再降,觀當(dāng)下母嬰店競爭態(tài)勢,母嬰店運營成本不斷攀升,加上其它渠道分流,母嬰店淘汰加速,“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”的現(xiàn)象愈演愈烈,優(yōu)勝劣汰成為定勢!那未來究竟哪種母嬰店能活?有人說單店不能活,有人說連鎖也有很高的經(jīng)營風(fēng)險,今天我們就來看一看!

有價值的單店能活!

全國母嬰店逾二十萬家,其中單體店屬于一個龐大且流動性高的群體,據(jù)CBME2019年調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,擁有門店數(shù)量在5家以下的母嬰零售企業(yè)占比達(dá)到49.41%。與此同時,面臨近兩年行業(yè)大考,一些缺乏競爭力的單體店也率先被行業(yè)淘汰出局。在不少業(yè)內(nèi)人看來,經(jīng)過這一波洗牌,母嬰店連鎖化、集中化趨勢將提升,在此趨勢之下,母嬰單店前路在哪里?

相比連鎖門店體系化、規(guī)模化的特點,母嬰單店的靈活性、低成本運營是其重要的競爭力,比如在走訪中,我們遇到不少母嬰單店因為生意下滑裁減員工。據(jù)某單店老板回憶:“高峰期時我們不到一百平的門店配備了4個員工,后面減到2個,減到1個,再到現(xiàn)在我一個人守都足夠了!”

盡管大多數(shù)單體母嬰店基本不用考慮人才體系、后臺管理系統(tǒng)、會員制度等系統(tǒng)搭建,但對經(jīng)營老板個人的經(jīng)驗、情商、專業(yè)、服務(wù)方面有著較高的要求,小而精、小而專、小而方便,質(zhì)優(yōu)價優(yōu)等都是單體門店的出路!所以伴隨行業(yè)洗牌門檻不斷提高,單體店老板更需要持續(xù)學(xué)習(xí),在選品、服務(wù)、經(jīng)營方面變得更加專業(yè);不能當(dāng)甩手掌柜,要變得更加拼!

另外,值得注意的是,在渠道走訪中,我們發(fā)現(xiàn)一些單體門店老板盡管知道門店奶粉布局缺乏競爭力,但為了降低投入,依然選擇維持現(xiàn)狀,甚至有門店減少奶粉的陳列,還有門店陳列少數(shù)品牌,其它奶粉則消費者需要時再聯(lián)系竄貨商發(fā)貨,這些門店無疑走在慢性自殺的道路上。因為相比連鎖系統(tǒng),往往單體門店奶粉對門店總營收的貢獻(xiàn)更高,有些甚至能達(dá)到70%-80%,失去了奶粉的競爭力,單體門店很難在服務(wù)、服裝等方面補充回來!從走訪來看,當(dāng)下做得好的單體母嬰店大多在奶粉選品、品類組合上都有自己的特色!

從眾多零售業(yè)態(tài),比如超市等發(fā)展來看,盡管超市連鎖化不斷增高,單體超市依然有自己的生存空間,同樣單體母嬰店也有!

有護(hù)城河的連鎖能活!

從零售業(yè)態(tài)的演變進(jìn)程來看,母嬰店向著專業(yè)化、連鎖化、服務(wù)化、精細(xì)化、線上線下一體化發(fā)展已成為趨勢!近兩年,我們看到孩子王、愛嬰室、孕嬰世界、中億孕嬰、樂友孕嬰童等全國性/跨省級連鎖不斷擴(kuò)張,通過收購兼并、渠道下沉、加盟等形式擴(kuò)張門店規(guī)模,推動行業(yè)集中度提升。

與此同時,在區(qū)域市場走訪中,我們發(fā)現(xiàn)近兩年區(qū)域連鎖競爭愈加劇烈,強者愈強,弱者愈弱,比如某地級市去年年初筆者走訪時,發(fā)現(xiàn)前三連鎖在跟隨開店、團(tuán)隊專業(yè)等方面的競爭較為激烈。今年年中再次走訪時,店員反饋近一年時間排名第三連鎖至少關(guān)店5家,而一二連鎖依然非常強勢。筆者深入了解發(fā)現(xiàn),一是該連鎖老板的重心基本不在母嬰店上了,主要是由操盤手運作;二是今年該母嬰連鎖開始發(fā)力線上抖音、直播等,對線下門店的重視度降低。

在行業(yè)競爭中,我們常說“老大老二打架,老三受傷!”那區(qū)域二三四連鎖出路在哪里?立足長期發(fā)展來看,強化團(tuán)隊專業(yè)性,提升團(tuán)隊作戰(zhàn)力;利用第三方搭建后臺管理體系,嘗試借用大數(shù)據(jù)分析用戶消費行為及特點,精細(xì)化運營用戶、運營產(chǎn)品、運營團(tuán)隊、運營門店,持續(xù)降本提效,是母嬰連鎖長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵。今天母嬰行業(yè)更需要付出雙倍、甚至三倍的努力去換取成績,專注聚焦更可能出成果!

有競爭力的門店都能活!

行業(yè)不斷洗牌的過程中,單體門店的淘汰率顯然更高,但我們看到有些單店活得很好,而且這些優(yōu)質(zhì)單店受到不少代理商和品牌青睞。比如筆者了解到,現(xiàn)在有些代理商在調(diào)整戰(zhàn)略,選擇團(tuán)結(jié)一幫優(yōu)質(zhì)單體母嬰店,在一個區(qū)域內(nèi)找出十幾家深度合作、愿意主推、產(chǎn)品有一定競爭力的門店,發(fā)現(xiàn)最終賣出的銷量很不錯。

在規(guī);l(fā)展趨勢之下,這種趨勢對于連鎖門店顯然更加利好,但不少連鎖今天處在一個進(jìn)退維谷的階段,面臨著長遠(yuǎn)發(fā)展必須要攻克的團(tuán)隊、體系、運營等方面的難題。此時,門店需要找到發(fā)展的突破點,不然伴隨生存環(huán)境變得愈加惡劣,上不去就只能慢慢走下坡路了,繞不開的發(fā)展難題就只能選擇去攻克!

綜上來看,優(yōu)勝劣汰的“優(yōu)”并沒有具體的答案,思路決定出路,無論是連鎖系統(tǒng)還是單體門店,有價值、有競爭力、有護(hù)城河的都能活!只是大家思維真的要轉(zhuǎn)變了,因為市場在變、品牌方需求在變、消費者在變!

編輯:春燕 標(biāo)簽:母嬰店經(jīng)營分析
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