近兩年受疫情與人口驟減影響，母嬰市場拼運營、拼實力、價值至上的需求爆發(fā)，“精耕”之風應運而起！奶粉圈作為2014年率先呼吁精耕的行業(yè)媒體，一直在關注母嬰各產業(yè)端精耕之路，本篇我們來探討在新消費市場里母嬰店該如何精耕？

今年，各門店爭相布局兒童奶粉、中老年奶粉、零輔食，并嘗到了階段性成果，但在營養(yǎng)品的布局和運營上不少門店都表示尚未有明顯成效。除開以上幾個熱度品類外，不少門店別開生面尋找新機會，像孩子王在今年劃分區(qū)域引入女性及兒童快時尚單品，拉升門店的可逛性和連帶消費。在0-3歲母嬰市場受限的環(huán)境下，母嬰店在現有品類拓寬的基礎上也可向全家營養(yǎng)、家庭高頻消費品、高顏值快時尚單品等新品類大膽嘗試。

我們看到母嬰店傳統快消大品類奶粉、紙尿褲在新零售環(huán)境里被不同程度侵蝕，母嬰店的生存危機日漸上升。紙尿褲單片價格不到0.5元，且被電商、微商分流，品類占比嚴重下滑。但在奶粉品類，據尼爾森數據，線下市場消費占比67.1%，奶粉仍是母嬰店需要堅守的主要陣地。

同時奶粉品牌化趨勢已不容忽視，羊奶粉，有機奶粉已經走入主流市場。據艾瑞咨詢調研，新生代母嬰消費呈現高端化、精細化、個性化發(fā)展。門店在選擇品牌時有流量、有精細化服務的大品牌及有差異化的潛力品牌需要重點關注。

用戶是母嬰店生存的源泉，在經營用戶中需要多維度思考，從引客、留存、復購、裂變的單客循環(huán)，到存量會員與增量會員的差異化策略，再到單客經濟的橫向布局，都需要完整的運營規(guī)劃。經營用戶的核心是經營人，優(yōu)秀商家與會員可從單純的買賣關系進階為朋友關系，而近兩年新零售KOL的流行，母嬰店能否讓買賣關系躍升為粉絲與偶像的關系呢？這些我們將在近期用戶精耕的專題文章中為大家全方位剖析現狀、洞見趨勢，敬請關注！

《奶粉圈》通過走訪門店，發(fā)現母嬰店普遍存在招人難、流失率高、培養(yǎng)管理困難等人才發(fā)展問題。面對90后年輕店員，門店喜歡用，但是老板與年輕員工的管理代溝客觀存在；對于經驗豐富又手握客源的老員工，銷量下滑帶來的收入落差直接導致流失嚴重！

對此，安徽六安恐龍蛋母嬰連鎖在招聘中開始嘗試從有育兒經驗的寶媽向職業(yè)化人才轉變！開始招聘大三實習生，選擇有內容創(chuàng)作能力、有吸粉能力的年輕人。針對他們進行定向培養(yǎng)，運用他們自身積極有活力的優(yōu)勢，通過培養(yǎng)解決他們缺乏育兒經驗的短板。據其總經理吳永貴在安徽精耕沙龍中的反饋，職業(yè)化人才的應用在管理上已經取得階段性成果。

面臨愈加殘酷的行業(yè)競爭，母嬰店選人用人愈顯關鍵，在人才精耕路上需要針對自身區(qū)域需求選對人，針對不同人群因材施教，通過職業(yè)化塑造與專業(yè)提升用好人！面對新興人群更看重工作成就感的需求，通過打造愉快的工作氛圍，塑造專業(yè)價值，提升工作成就感。對于老員工，培養(yǎng)他們與時俱進的技能同時需要關注收入落差，通過管理提升、股份激勵、聯合創(chuàng)業(yè)等強化其能力和價值。

今年母嬰實體變動明顯，大連鎖也開始并購洗牌，尋找發(fā)展新機遇。孩子王上市，在資本的加持下穩(wěn)固自身實力，愛嬰室100%收購貝貝熊，而之前高調入局母嬰的蘇寧紅孩子日趨靜默。此外今年母嬰連鎖的整合擴張仍在各個區(qū)域展開，多愛孕嬰、小飛象等強勢連鎖跨區(qū)擴張，孕嬰世界、中億孕嬰也加快整編步伐。連鎖門店品牌化、規(guī)�；�的發(fā)展趨勢日漸清晰。

在實力連鎖品牌抱團擴張的壓力下，中小門店當另辟蹊徑找準自身差異化優(yōu)勢并強化壁壘。如比利弗連鎖這樣的調理型門店，強化創(chuàng)始人專業(yè)優(yōu)勢，加深粘性，將營養(yǎng)品品類做成門店核心，完美避開傳統連鎖廝殺的主陣地。年輕化母嬰店在新潮用品、營養(yǎng)品、母嬰家庭高端消費品上下功夫，強化單客經濟，以母嬰消費鎖定全家消費。

市面上也出現專注奶粉銷售的千里臣奶行和牧社全家奶粉店，這樣單品類經營門店看似店小，但品效、坪效均很高。可以看到當下母嬰店經營的多元化和包容性極廣，所以找準并強化自己擅長的領域，在母嬰剛需消費市場仍然有破局機會。

在《中億20年》中我們看到，成就中億孕嬰高速發(fā)展的不僅是規(guī)模化，更有他數字化運營加持，一體化ERP管理，落地智慧門店，打通線上線下最后一公里的服務�？梢婇T店發(fā)展壯大過程中系統化運營是考驗一個企業(yè)綜合實力的核心關鍵！

目前市場上也有很多成熟的運營管理系統，如思迅、華創(chuàng)、客至等從進銷存到會員管理，到財務管理和線上商城一體的打包系統，也有簡潔易學的有贊微商城，還出現了聯童這樣的服務商提供全流程解決方案。門店根據自身情況選擇適合自己門店的工具，深入學習、搭建完善的運營模式，用好線上線下工具，才能助力門店在新零售環(huán)境里規(guī)范化、體系化發(fā)展。

近年，歷經多重黑天鵝事件打擊，相信留下來的母嬰經營者面對市場不確定因素的免疫力已極大提升！在門店經營中是全域領先，還是差異化崛起，相信做好產品精耕、用戶精耕與人才精耕，找到合適自己發(fā)展的路徑，強化新零售運營能力，在母嬰行業(yè)格局風云變幻的今天，一切皆有可能！