隨著社會傳統(tǒng)觀念的轉變和女性思想的覺醒，女性話題也隨之引起熱議。從女性的消費能力上來看，目前女性已經(jīng)成為乳制品市場中主要的消費群體。隨著她們在購物時的訴求開始變得多元化，眾多乳企開始以女性為目標創(chuàng)造產(chǎn)品。

除了要在營銷上去洞察女性的消費觀，更要從內(nèi)在深度理解女性的潛在需求。其中，困擾大部分女性的問題是“容貌焦慮”，這也是近兩年在網(wǎng)絡上頻繁被討論的問題。另外，當代女性雖然獨立、堅強，但依舊擁有著少女心，并且富有個性。女性消費的多樣化需求，也為乳企創(chuàng)新留有較大空間。

女性消費者成為主力軍

在2017年的“金品質(zhì)·今日頭條乳業(yè)數(shù)據(jù)發(fā)布會”上的數(shù)據(jù)顯示，在今日頭條乳業(yè)用戶當中，關注乳制品的人群分類上，女性遠遠高于男性，而在乳制品選擇上，女性也更多一些，也更關注這方面的信息。

據(jù)CBNData數(shù)據(jù)顯示，2020年中國97%的女性都是家中“買買買”的主力軍，中國女性消費市場超過了10萬億。

據(jù)《2022乳制品行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景研究報告》顯示，由于乳制品普遍偏甜口，更易受到女性消費者的喜歡，其消費占比超過60%。

所以女性消費者開始成為乳制品行業(yè)的主力軍，乳企們也開始根據(jù)“天然”、“變美”、“營養(yǎng)”、“個性”、“偶像”等關鍵詞來打造專屬于女性消費者的產(chǎn)品。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴《乳業(yè)財經(jīng)》，目前女性消費市場主要呈現(xiàn)三大發(fā)展趨勢分別為顏值管理、體重管理和大健康管理。

低糖、低卡、低脂

巨量算數(shù)&36氪研究院調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，消費者對于食品飲料產(chǎn)品健康相關要素的關注度較高，排名前四的消費者關注要素中，有三條與健康相關。57.4%的消費者表示會在選購食品飲料產(chǎn)品時關注配料表中的低脂、低糖、低鈉、低卡等信息。

與2020年相比，2021年1-10月抖音上低卡、低鈉、低糖、低脂四類內(nèi)容播放量分別同比增長84%、299%、166%、129%，平均漲幅超過100%。

而對于女性來說，較為看重自身的外貌和身材，這樣造成了“容貌焦慮”的產(chǎn)生，此話題一出引起了眾多網(wǎng)友的討論，部分女性會通過美容、運動、改善飲食等來解決自身焦慮問題。乳企也成功抓住了此訴求，為女性在保持身材時，提供補充營養(yǎng)，并且較少負擔的乳品。

比如在“糖”方面，乳企們推出了低糖、0蔗糖、0糖產(chǎn)品；在“脂”方面，乳企們推出了全脂、低脂、脫脂產(chǎn)品；另外，還有低卡產(chǎn)品，部分乳企也根據(jù)消費需求布局植物奶市場，推出低膽固醇、0膽固醇產(chǎn)品。

“顏值控”

據(jù)巨量算數(shù)&36氪研究院調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，19.5%的消費者在選購食品飲料產(chǎn)品時表現(xiàn)出較為明顯的“顏控”傾向，會選擇包裝精致、有設計感的產(chǎn)品以滿足自身審美需求。其中，61.3%為女性，69.7%為18-30歲的年輕人群。

女性雖然個體獨立，也極具個性化，但依舊擁有著少女心，大多數(shù)女性都是“顏值控”，面對具有“好看”包裝的產(chǎn)品時會增加購買欲望。乳企也開始根據(jù)女性消費者的顏值取向，來定制產(chǎn)品的包裝和口味。

櫻花限定，每到春天“櫻花”便成了極具熱點的單品，眾多乳企開始推出櫻花限定產(chǎn)品。比如伊利優(yōu)酸乳推出了櫻花青梅味；君樂寶白小純推出了櫻櫻好桃；AD鈣奶推出了櫻花白桃味乳酸菌酸奶等等。

女性消費者除了注重產(chǎn)品的“顏值”外，也注重自身顏值，所以乳企們開始向乳制品中添加功能性元素。

其中，“玻尿酸”較常出現(xiàn)在護膚品中，現(xiàn)如今，玻尿酸正實現(xiàn)從“外抹”到“內(nèi)服”的消費升級。三元推出的YO顏膠原蛋白酸奶、樂純聯(lián)合華熙生物旗下的黑零hyalur推出的“你好”系列中“你好肌膚”、光明乳業(yè)聯(lián)合華熙生物聯(lián)合推出的“美の牛乳-玻尿酸”等產(chǎn)品中都含有“玻尿酸”。

女性“愛美”的特質(zhì)亙古不變，乳企可以深入研究與創(chuàng)新，但乳企在布局功能性領域時需要投入大量的研發(fā)時間，臨床試驗才能提升消費者的信任，而不是只打“概念”。

提升品牌形象

眾所周知，品牌邀請代言人可以提升品牌知名度，提升品牌的地位；另外，代言人是會投射到品牌上的，有利于樹立品牌形象，品牌在選取代言人時，也會選擇與品牌價值相符的名人，進一步提升品牌的社會地位。

例如伊利妙芝推出的“口袋芝士”是專為成年女性消費者打造，在口感和顏值上都向年輕女性消費者傾斜，同時搭配網(wǎng)紅口味芝芝奶蓋和白桃烏龍，小巧便攜且熱量較低。并且邀請范丞丞作為品牌代言人，吸引了不少丞星們的爭相購買，在社交媒體上，部分粉絲雖然覺得價格稍高，但也愿意為其偶像買單作為支持。

安慕希推出過王一博定制版”香菜口味“酸奶，限量一萬五千份，該款產(chǎn)品上架即被搶空，明星效應對于產(chǎn)品銷量會起到推動作用，不少粉絲會為了偶像而買單。

除了明星外，近些年選擇體育明星的乳企更廣泛了，蒙牛在2019年簽訂了中國自由式滑雪運動員谷愛凌為品牌代言人，其拼搏精神和獨有魅力，吸粉無數(shù)，代言人積極、正面形象也有利于樹立品牌價值。

未來女性市場的發(fā)力點在哪？

根據(jù)阿里巴巴的統(tǒng)計，阿里系在線電商銷售額中70%由女性貢獻。而據(jù)Innova調(diào)查顯示，從2018年到2021年三年期間，40%食品飲料發(fā)布新品時會強調(diào)女性相關賣點。

越來越多的女性實現(xiàn)了經(jīng)濟獨立，女性的消費能力逐步提升，成為了乳制品的主要消費力，“她經(jīng)濟”愈演愈烈，乳企應深度洞察女性消費者的需求。

朱丹蓬認為，女性消費者在購買乳品時會更愿意為了產(chǎn)品的顏值而買單；除了看重產(chǎn)品的顏值，她們也看重自身的顏值，低糖、低卡、低脂產(chǎn)品滿足女性對于身材管理的需求；另外，在大健康背景下，養(yǎng)生觀念并將會引起女性消費者的追捧。

認知&淺評：綜上所述，可以看出女性消費者的需求是多樣化的，從外觀、功能性、天然性、偶像力量等層面都對女性消費者造成一定的吸引力，這為乳企后續(xù)發(fā)展上提供了較大的發(fā)展空間。隨著女性逐漸成為乳業(yè)市場的主要動力之一，乳企應牢牢抓住該消費群體，未來會成為業(yè)績的有力增長點。